pizza

Pizza pe bază de năut

O modalitate excelentă de a oferi pizza dvs. o notă suplimentară crocantă și de a le oferi, de asemenea, proteine ​​pe bază de plante și un plus de fibre este combinarea făinii pe care o folosiți în mod obișnuit (vă recomandăm întotdeauna să fie făină integrală, mult mai recomandată pentru sănătatea dumneavoastră ) cu naut de făină.

Aveți posibilitatea să faceți baza cu făină de naut 100%, dar aluatul poate fi prea uscat. La Nutt am făcut teste și cu 50% făină de grâu integral și 50% făină de naut sunt spectaculoase.

Dacă îndrăznești, îți vom lăsa rețeta.

Ingrediente pentru pizza cu bază de naut (pentru 1 persoană)

Masa

  • 50 g făină de naut
  • 50 g faina de spelta
  • apă caldă (orice ar avea nevoie aluatul)
  • 5 ml ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură drojdie
  • 1 vârf de sare

Ce-mi pun pizza?

  • Roșie prăjită, dar ai grijă ... dar nu unul dintre acei industriali. Puteți face o roșie de casă grozavă cu usturoi și puțin ulei de măsline. Cel mai bine este să nu adăugați zahăr.
  • Mozzarella proaspătă
  • Legumele pe care le ai acasă
  • Oregano și busuioc

Elaborare

Mai întâi, amestecăm cele două făină într-un castron și adăugăm drojdia, sarea și uleiul de măsline. Încetul cu încetul vom adăuga apa caldă și vom frământa căutând o textură potrivită. Odată ce avem aluatul la punct îl rezervăm și îl acoperim cu o cârpă de bucătărie.

Încălzim cuptorul la aproximativ 180 ºC.

Apoi vom pregăti legumele pe care le vom folosi curățându-le bine și tocându-le.

Puteți face roșia de casă, doar puțin ulei, o pizza cu sare și un cățel de usturoi îi vor da o aromă delicioasă. Gatiti la foc mic pana se concentreaza. Dacă nu aveți timp și nu doriți să faceți roșia, puteți tăia întotdeauna niște roșii în felii care vor face aceeași funcție.

Vom lansa aluatul. Cel mai bun lucru este să o faceți deja pe o hârtie de copt pentru că așa o aveți deja gata să o dați la cuptor.

Acum vine cel mai simplu lucru, vom adăuga sosul de roșii sau roșiile feliate, legumele noastre și în cele din urmă mozzarella proaspătă.

Coacem pana vedem ca baza este crocanta si cand scoatem pizza din cuptor adaugam cateva frunze de busuioc.

Sper să vă placă ... este cu adevărat delicios

Elisa Escorihuela Navarro

Nutriționist Dietician Valencia

Dacă doriți să vă îmbunătățiți dieta, vă ghidăm și vă însoțim în timpul procesului.

Ne adaptăm situației dvs. pentru a elabora o planificare personalizată bazată pe rețete distractive.

Toate planurile noastre vă sunt livrate cu un dosar de rețete și o listă de cumpărături pentru a facilita procesul.