Micul dejun este prima masă a zilei și este esențial, deoarece după câteva ore de post, oferă corpului energia și substanțele nutritive necesare pentru a face față primei părți a zilei, îmbunătățește performanța în toate modurile. Fiecare țară are mic dejun tipic sau popular folosind alimente asociate în mod tradițional cu această primă masă și trebuie spus că, pe baza compoziției sale și a metodelor de gătit, printre altele, aportul caloric pe care îl oferă variază semnificativ.

dejun

Astăzi vedem un videoclip în care se face o comparație a micului dejun care se consumă în mod tradițional în nouă țări ale lumii, Regatul Unit, Cuba, Etiopia, Japonia, Filipine, Rusia, Olanda, Venezuela și Statele Unite. Dintre toate țările reprezentate, mic dejun mai caloric Este de S.U.A, Se compune dintr-un castron de cereale, lapte, câteva vafe, sirop și un pahar de suc de portocale comercial. Toate acestea contribuie nu mai puțin de 1.073 de calorii și nu este surprinzător, deoarece acest mic dejun încărcat cu alimente procesate conține nu mai puțin de 80 de grame de zahăr adăugat.

În reprezentarea micului dejun din fiecare țară, apar tot felul de alimente și produse, ouă, fasole, cafea, arepas, roșii, ciuperci, cârnați, slănină, pâine, ceapă, jalapeños, miso, soia, orez, cereale comerciale etc. . Fiecare mic dejun variază semnificativ în calorii, grăsimi, zaharuri și proteine, astfel, în Statele Unite, se remarcă contribuția a 74% carbohidrați, 17% grăsimi și 9% proteine. La cealaltă extremă găsim micul dejun tradițional cubanez care oferă doar 228 de calorii, acest mic dejun este format dintr-o cafea cu lapte și pâine cubaneză, care oferă 65% carbohidrați, 21% grăsimi și 14% proteine.

Micul dejun tipic din Marea Britanie este destul de puternic, ouă prăjite, roșii, șuncă, ciuperci, pâine prăjită, cârnați, slănină și fasole, în ciuda acestui fapt, nu depășește americanul în conținut caloric. Vasul oferă 855 de calorii, 29% sunt carbohidrați, 47% grăsimi și 24% proteine. Ar trebui clarificat faptul că, deși sunt considerate micul dejun tipic, în unele cazuri nu reprezintă ceea ce oamenii mănâncă cu adevărat în ziua lor, aceste micuri dejun sunt consumate ocazional, de exemplu în weekend.

Micul dejun etiopian constă dintr-o farfurie cu fasole servită cu ouă, roșii, ceapă și ardei jalapeño, acest mic dejun oferă 562 de calorii și un conținut de 52% în carbohidrați, 19% grăsimi și 29% proteine. Micul dejun tradițional japonez constă dintr-o supă miso, ouă, soia fermentată sau Nattō, prune murate și orez. Acest mic dejun oferă 638 de calorii și conține 40% carbohidrați, 35% grăsimi și 25% proteine.

În Filipine, felul tradițional de mic dejun este alcătuit din ouă, carne vindecată, orez cu usturoi și roșii. Acest fel de mâncare oferă 718 calorii cu un conținut de 29% carbohidrați, 53% grăsimi și 18% proteine. În Rusia, micul dejun tradițional este format din blinis, gem de căpșuni și smântână, acest fel de mâncare oferă 540 de calorii cu un conținut de 66% carbohidrați, 23% grăsimi și 11% proteine. În Olanda se întâmplă ca în Cuba, viața nu se complică prea mult pentru micul dejun, felii de pâine, unt și ciocolată, acest fel de mâncare oferă 350 de calorii, cu un conținut de 47% în carbohidrați, 50% în grăsimi și 3% proteine.

În Venezuela, micul dejun tradițional este alcătuit din arepas, o ouă amestecate, ceapă tocată și roșii și brânză sotate. Vasul oferă 775 de calorii cu un conținut de 5% carbohidrați, 68% grăsimi și 27% proteine. Dintre toate micul dejun descris în videoclipul publicat în acest articol din Washington Post, cel mai puțin sănătos este mic de jun american pentru a lui conținut ridicat de zahăr, amintiți-vă că OMS recomandă să nu depășească 25 de grame de zahăr (șase lingurițe) pe zi, recomandare care se face pentru un adult cu un IMC normal.

Desigur, nici micul dejun tipic din Marea Britanie nu ar fi scurt, deoarece, pe lângă conținutul caloric ridicat, oferă organismului o cantitate foarte mare de sodiu. Dar, așa cum am menționat deja, că este un mic dejun tipic nu înseamnă că este consumat zilnic, aceste bombe calorice ar ajunge să explodeze în corp într-un timp scurt. Această comparație este menită să atragă atenția consumatorilor americani, deoarece USDA (Departamentul Agriculturii) recomandă ca zahărul adăugat să nu depășească 10% din caloriile consumate zilnic. 80 de grame de zahăr într-o singură masă este, fără îndoială, cea mai puțin sănătoasă opțiune, din fericire, în Statele Unite a fost aprobată utilizarea unei etichete nutriționale cu informații despre zaharurile adăugate, astfel veți ști cât zahăr consumați în mesele tale.

Ar fi fost interesant dacă s-ar fi inclus un mic dejun dintr-o țară mediteraneană, de exemplu micul dejun spaniol, considerat, pe lângă faptul că este gustos, complet, hrănitor și sănătos, în acest sens vă recomandăm să citiți această postare.