Comunitatea de bloguri pentru o viață mai bună

practici

Practici „sănătoase” și diete minune: multă modă și puțină știință

Dietele, recomandările și practicile care, sub promisiunea de a ne îmbunătăți sănătatea sau fizicul, ne fac să pierdem timpul și, de multe ori, bani sau propria noastră sănătate. De parcă ar fi un lup în haine de oaie. Vorbim despre moduri presupuse „sănătoase” care nu au nicio dovadă științifică și care pot fi chiar periculoase pentru sănătate.

Multă modă și puțină știință. Este fraza în care poate fi rezumată anumite diete și practici presupuse sănătoase care circulă printre imaginația colectivă și care în realitate nu au nicio dovadă științifică. Mulți, pe lângă faptul că sunt inutili, pot deveni periculoși pentru sănătate deoarece, așa cum spune bucătarul britanic Anthony Warner, „Dacă corpul tău este intoxicat, ai nevoie de o ambulanță, nu de un smoothie verde”.

Dietele minune: fugiți!

2015, Juan Revenga, dietetician-nutriționist și colaborator al diferitelor mass-media, precum El comidista, publicat Minte-mă, fă-mă subțire, o carte în care analizează temeinic lumea industriei frauduloase (și milionare) a dietelor și a remediilor magice pentru a slăbi. „Dacă ceva sună suficient de incredibil pentru a nu fi adevărat, nu este așa”, explică el la celălalt capăt al telefonului.

Și este că nu sunt puțini profesioniști care, ca și el, au denunțat în ultimii ani ineficiența dietelor care promit rezultate fantastice pentru sănătatea noastră și pentru fizicul nostru în cel mai scurt timp. De asemenea, eroarea însăși a conceptului de „dietă”. „Adevărata sa malignitate constă în conceptul de dietă ca atare. Nu este atât de mult să urmăm unul sau alt tipar dietetic, mai mult sau mai puțin extrem, ci mai degrabă că ne asumăm o perioadă de purjare a dietei în care orice facem rupe cu ceea ce am făcut de obicei și apoi continuăm să facem exact același lucru ”, explică Juan Revenga.

Nu este atât de mult că urmăm unul sau alt tipar dietetic, mai mult sau mai puțin extrem, ci că ne asumăm o perioadă de purjare a dietei în care orice facem rupe cu ceea ce am făcut de obicei și apoi continuăm să facem exact același lucru.

În acest sens, pentru dieteticianul-nutriționist, nu ar conta dacă ne-am confrunta cu ceea ce am putea numi o dietă ortodoxă sau o dietă de tip proteic, tip Dukam sau paleo, deoarece adevărata problemă este că „avem obiceiuri alimentare teribile și credem că modificându-le pentru o perioadă scurtă de timp putem rezolva ceva, atât în ​​domeniul sănătății, cât și al greutății ”. Și ține minte asta prognosticul nostru de sănătate și greutatea noastră vor fi determinate de ceea ce facem de obicei, fără a uita că pierderea în greutate este o chestiune mai complicată decât poate părea și că nu depinde de multe ori de noi sau de ceea ce putem face, ci de genetica noastră și de traiectoria stilului nostru de viață.

De asemenea, se întâmplă ca unele dintre diete și remedii magice cărora li se recomandă să slăbească să fie adesea aprobat de profesioniștii din domeniul sănătății: „Șarlatanii știu că suntem foarte slabi și că, înainte de cântecele de sirenă, suntem maleabili și ne vom vinde pentru ca într-o perioadă scurtă de timp să atingem obiective nerealiste. Și mai mult dacă aceste promisiuni sunt aprobate de un profesionist din domeniul sănătății care pare să aibă mai multe garanții ”. Având în vedere acest lucru, Juan Revenga ne cere să fim conștienți de faptul că a avea un titlu atârnat pe perete, în special în profesiile legate de sănătate, fie că este vorba de medic, farmacist sau personal medical, nu îi conferă calitatea de „bun profesionist „dacă nu că”, ne spun pur și simplu că în ziua lui acel profesionist a trecut o serie de teste ”.

În ceea ce privește slăbirea sau pierderea în greutate, în prezent nu există o soluție universală. Specialistul însuși a avut-o mult și greu în februarie anul acesta într-o intrare pe blogul său. „Dacă ar exista o singură metodă, indiferent dacă a fost prescrisă de o societate de sănătate, de un medic izolat sau de un nutriționist, toată lumea ar fi rezolvat această problemă și nu ar exista pentru că ar exista deja o soluție pentru aceasta. Ce se întâmplă? Că nu există. Și asta susține comunitatea medicală internațională.

Dacă ar exista o singură metodă, indiferent dacă a fost prescrisă de o societate de sănătate, de un medic izolat sau de un nutriționist, toată lumea ar fi rezolvat acea problemă și nu ar exista deoarece ar exista deja o soluție pentru aceasta.

Practici presupuse „sănătoase” fără dovezi

Glosarul saludesférico este o compilație vie de termeni și posturi tratate de blogurile Saludesfera, de exemplu în acest post carnaval. Dacă doriți să includeți postarea dvs., adăugați-o în comentariile acestei postări și îl vom include astfel încât să crească odată cu conținutul dvs.
„> Nutriție și dietetică (CAEC-AEND), aceste tipuri de practici nu sunt doar inutile, dar nu au niciun fel de dovezi.” O persoană trebuie să se detoxifice atunci când ia toxine în mod voluntar sau accidental, sau când, de exemplu, persoana este legată de un anumit tip de drog și trebuie să urmeze un program de detoxifiere. Pentru ambele situații există tehnici și programe specifice de detoxifiere și asta nu are nimic de-a face cu smoothie-uri verzi. Corpul, pentru restul lucrurilor, ca de exemplu pentru a elimina eventualii contaminanți care pot fi ingerați sau pentru a elimina subprodusele care sunt create cu funcționarea normală a corpului nostru, are propriile sale sisteme pentru a le elimina ", explică el.

O persoană trebuie să se detoxifice atunci când ia toxic în mod voluntar sau accidental.

Eduard Baladia amintește că legislația funcționează pentru a limita poluanții de mediu care ajung în anumite doze în alimentele pe care le consumăm, „marcând vârful acestui aport în cantități în care nu s-a observat niciodată un efect dăunător”. Aceste „detoxifiere” pot deveni periculoase? Pentru dieteticianul-nutriționist depinde de practica de detoxifiere propusă, care este foarte diversă.

Glosarul saludesférico este o compilație vie de termeni și posturi tratate de blogurile Saludesfera, de exemplu în acest post carnaval. Dacă doriți să includeți postarea dvs., adăugați-o în comentariile acestei postări și îl vom include astfel încât să crească odată cu conținutul dvs.
"> Nutriția, chiar dacă este o prostie, contribuie la înrădăcinarea acestui tip de produse și a unor diete miraculoase. Știm că multe dintre aceste personalități plătesc pentru asta, pentru a se alătura unei metode și a face compania respectivă să câștige milioane de dolari. Aceasta ar trebui să fie o practică reglementată și că a fost interzisă, deoarece faptul că o persoană celebră dă credibilitate acestor lucruri în schimbul banilor este o problemă pentru sănătatea publică. Un alt lucru este că au o credință și că oamenii sunt interesați de credințele unor oameni celebri, dar care taxează și pentru asta, ar trebui să fie o infracțiune ”, reflectă Eduard Baladia.

Spirit mai critic de la școală

Ambii experți sunt de acord că motivul creșterii acestui tip de diete și remedii magice constă în diverși factori. Printre acestea, faptul că ființele umane caută întotdeauna o latură magică care să salveze „complicațiile” vieții lor și absența ca societate a unui anumit spirit critic de a face față unor promisiuni false. "Ne lipsește spiritul critic, și acel spirit critic trebuie să înceapă să fie încurajat de la școală. Pentru aceasta trebuie schimba sistemul de antrenament, de conținuturi pentru o operă de lectură și un spirit critic și participativ în elaborarea cunoștințelor ”, reflectă Baladia.

Pentru Juan Revenga, în plus, el crede că am fost sau nu instruiți în acel spirit critic, ar trebui să aplicăm întotdeauna o maximă atunci când vorbim despre diete miraculoase: „Dacă există cineva care îți spune că slăbitul este ușor și că are secretul, au Remediul, care are metoda „adevărată”, cea a „în cele din urmă”, este că este o minciună. Atât de clar ".

Dacă există cineva care îți spune că slăbitul este ușor și că are secretul, că are remediul, că are metoda „reală”, aceea de „în sfârșit”, este o minciună.

Și mass-media influențează veridicitatea informațiilor pe care le distribuie. Clickbait și atragerea unui public mai mare generează titluri și conținut care sunt adesea senzaționale. Oamenii de știință înșiși, care produc adesea informații părtinitoare, își au și ei partea lor de responsabilitate.

Potrivit lui Eduard Baladia, într-o recenzie recentă a principalelor comunicate de presă care au fost produse cu privire la studii științifice S-a observat că unul dintre marii factori care influențează această denaturare a informațiilor se află în instituțiile înseși care distribuie conținutul cercetării lor într-un mod atractiv pentru a atrage atenția mass-media, dar că în realitate nu este foarte coerent cu rezultatele, obiectivele și proiectarea acestor studii. Prin urmare, nu numai mass-media ar trebui să fie mai critici față de informațiile științifice, ci și oamenii de știință care furnizează aceste informații. „Trebuie să fim mai umili cu cercetările noastre și să știm că creăm sau completăm cunoștințe și nu există aproape niciodată acel studiu cu acea mare descoperire pe care o dorim”, își amintește membrul CAEC-AEND. Desigur, el încheie cu un mesaj pozitiv: „Cred că toate acestea s-au schimbat: mass-media sunt mai critici, oamenii sunt mai critici, oamenii de știință mai transparenți. Acest lucru pe care îl vedem se schimbă și ar trebui să continue să crească".

Și mâine, 19 aprilie, vom discuta în detaliu această problemă cu Doctorul nostru fără pantofi pe podcastul Saludesfera, la ora 11 în direct pe Spreaker. Nu rata!