orez

Clătitele de orez umflate par a fi un bun aliat împotriva foamei, deoarece conțin puține calorii pe porție, dar oferă mai multă sațietate decât alte alimente cu același conținut caloric, cum ar fi un caramel sau 1/2 cookie-sandwich.

Lista lor de ingrediente este simplă: orez brun și ulei de măsline și/sau sare, atâta timp cât alegeți versiunile naturale.

Conțin multă sare?

Nu chiar. Conținutul de sodiu variază între 20 și 100 mg pe clătită. Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu depășească 5 g zilnic de sare, care este echivalent cu 2.000 mg de sodiu (conținut în 20 de bucăți).

Sunt bogate în fibre?

Nici. Recomandarea pe zi a fibrelor este de 25 și 38 g la femeile adulte și, respectiv, la bărbați. În cazul acestor clătite, în medie au 0,3 g pe bucată, ceea ce nu este semnificativ (în această postare veți vedea că alimentele sunt bogate în fibre).

Sunt scăzute în calorii?

Da, fiecare clătită contribuie între 25 și 30 kcal, unde majoritatea caloriilor provin din carbohidrați complecși, deoarece sunt făcute cu orez brun nerafinat. Orezul brun oferă mai mulți nutrienți decât orezul alb, iar ceva foarte important este că are un indice glicemic mai scăzut, ceea ce ajută la menținerea unor niveluri mai stabile de glicemie și insulină.

Comparativ cu alte cereale ...

Deoarece sunt făcute din orez pufos, sunt mai voluminoase, ceea ce se traduce printr-o senzație mai mare de sațietate: 2 clătite sunt echivalente în calorii cu 1/4 cană de orez, 1/2 tortilla de făină, 1 tortilla de porumb sau 1 felie de întreg pâine de grâu convențională.

Câte porții poți „mânca” pe zi?

În general (va depinde de sex, greutate, vârstă, activitate fizică) am putea spune că, ca gustare, nu mănânci mai mult de 2 și dacă o incluzi în micul dejun, prânz sau cină, nu mai mult de 4. Însoțește le cu legume precum roșii, sparanghel albit, felii cu ceapă, sau cu șuncă de avocado și curcan, jococ, hummus, salată de ton, ca însoțitor al oului ... sau cu orice altă tocană, înlocuind pâinea sau omleta. Dacă preferați dulciurile, acestea pot fi împrăștiate cu miere, gem, iaurt, unt de arahide, felii de banane ... Dar ATENȚIE, așa cum vă spun mereu, cheia unei diete sănătoase stă în varietate.

Sunt potrivite pentru celiaci?

Da, cel puțin cele 2 mărci pe care le-am recenzat, Sativeri și Diet Radisson, NU conțin gluten, deci poate fi perfect tolerat de persoanele care suferă de boală celiacă sau sunt intolerante la gluten. Dacă alegeți o altă marcă, ar trebui să citiți cu atenție eticheta pentru a vedea dacă au un amestec de mai multe cereale.

Pe care le recomand?

Oricine în versiunea sa naturală și integrală. ATENȚIE, trebuie să citiți etichetele, deoarece unele sunt fabricate din orez alb, astfel încât valoarea lor nutritivă ar fi mai slabă.

Pe care nu le recomand?

Au ciocolată sau „iaurt”, deoarece primul lor ingredient este zahărul și al doilea este untul de cacao, deci au mult mai multe grăsimi (de 13 ori mai multe), mai mult zahăr și mai multe calorii (de 3 ori mai multe). În plus, cele naturale pot fi combinate cu ingrediente dulci sau sărate.

Mai jos vă împărtășesc faimosul tabel comparativ (faceți clic pentru mărire) al mărcilor și versiunilor pe care le-am găsit în Superama. Conținutul pe care l-am comparat a fost 1 bucată. Culorile sunt în funcție de semaforul utilizat în Marea Britanie (roșu = high in, galben = mediu, verde = low in). Comparați și #eligelomejor!