Actualizat la 26 decembrie 2018 De administrator

pentru

Pentru îngrășarea prepelițelor pentru carne, atât bărbații, cât și femelele respinse sunt selectate după ce au ajuns la o lună, la fel ca păsările adulte care au atins vârsta de 8 luni și au redus producția de ouă. La creșterea prepelițelor de carne, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici ale conținutului acestora: - Prepelițele masculine și femele trebuie păstrate separat (cu excepția animalelor tinere cu vârsta mai mică de o lună); - Păsările trebuie să ofere un mod de iluminare special: primele 2,5-3 săptămâni de prepeliță trăiesc în lipsă de lumină (într-o celulă întunecată), iar apoi este necesar să aranjați modul alternativ de lumină și întuneric (1 oră de lumină - 1 oră întuneric). În perioada de lumină, iluminatul nu trebuie să fie direct, ci să fie împrăștiat; - Cantitatea, modul și calitatea puterii sunt modificate. Cu toate acestea, este necesar să se schimbe treptat momentul alimentării și calitatea alimentelor. întrucât schimbările bruște pot duce la apariția bolilor la păsări și la moartea acestora

- îngrășarea prepelițelor pentru carne durează aproximativ 21-28 de zile. În același timp, păsările trebuie să organizeze „plimbări gratuite” de cel puțin trei ori pe zi, adică ar trebui să se poată deplasa liber în jurul vrabiei.

Dacă vorbim despre schimbarea dietei de prepeliță de fermă pentru carne, trebuie remarcat faptul că dieta ar trebui să adauge mai mult porumb, proteine ​​și grăsimi. Meniul ideal este 20% format din mazăre și porumb (sub formă fiartă) și 80% furaje mixte. Cu toate acestea, pentru această calitate a hranei, păsările trebuie traduse în etape: în primele zile, înlocuiți 40% din hrana obișnuită cu una nouă, în a treia zi - a patra zi - 60% etc. Acest lucru va permite corpului păsării să se adapteze la dieta modificată și să-l digere corect.

Pentru îngrășarea prepelițelor pentru carne, luați și pui care sunt respinși din așternutul general, care prezintă unele abateri fizice (membrele strâmbe, șchiopătarea etc.). Aceste fete se răsucesc de fir și se hrănesc din mâini timp de 5 zile. Șirurile sunt apoi îndepărtate, iar puiul este plasat într-o cușcă de celule, unde nu se poate mișca liber. este izolat într-un compartiment. Acolo continuă să fie hrăniți timp de 20-25 de zile. În această perioadă, pasărea va ajunge până la 80-110 grame. Carnea unei astfel de prepelițe este deosebit de apreciată, tk. caracterizată prin suculență, sensibilitate și proprietăți dietetice

Există o altă versiune a dezvoltării evenimentelor când, după 25 de zile, pasărea nu este sacrificată, ci transferată la un șoim comun și cultivată în condiții normale timp de până la 45 de zile. În acest timp, prepelițele câștigă masă la 180-190 g

După cum sa menționat deja, pentru a crește prepelița pentru carne, aceștia poartă și straturi la vârsta de opt luni. În această perioadă, poziția femelei scade brusc și este înlocuită în cușcă de o găină ouătoare tânără. Prepelițele cresc până la nouă până la zece luni. În această perioadă, crește de o dată și jumătate în greutate

Prepelițele din carne sunt apreciate pentru dieta, aroma, moliciunea și gustul excelent. Se crede că bulionele gătite cu carne de prepeliță oferă unei persoane puterea de a-și reveni după o boală severă și prelungită. Carnea de prepeliță este adesea folosită în meniul pentru copii, mai ales dacă copilul este alergic la familie. La urma urmei, carnea conține o substanță care poate suprima alergenii, ceea ce înseamnă că prepelițele au nu numai carne hipoalergenică, ci și un luptător activ cu boala. În plus, carnea de prepeliță este foarte hrănitoare și săracă în calorii.

În Rusia, din cele mai vechi timpuri, prepelițele erau numite „pasărea regală”, iar carnea ei apărea pe masă doar fețele regelui, iar pentru mafie era o delicatesă inaccesibilă