Produsele lactate și carne da sunteți benefic pentru sănătatea inimii și îmbătrânirea, potrivit unui studiu prezentat în Societatea Europeană de Cardiologie, care pune la îndoială faptul că acesta este un fapt care diferă de sfaturile dietetice actuale.

Prin urmare, ca urmare a acestor descoperiri, gândirea ceea ce constituie o dietă de înaltă calitate pentru o populație mondială«.

Est studiu avea ca. vizează clarificarea componentelor unei diete „moderne și internaționale” care promovează sănătatea inimii și longevitatea. Prin urmare, a scor de calitate dietetică pe baza alimentelor asociate cu un risc mai mic de deces în studii anterioare; în fructe, legume, nuci, leguminoase, pește, produse lactate și carne.

Participanții la cinci studii care a inclus mai mult de 218.000 de oameni de peste 50 de țări în 5 continente au fost împărțiți în 5 grupe în funcție de calitatea dietei lor. Riscurile de boli cardiovasculare și moarte la cei cu dieta de calitate superioară stiu au comparat cu cei cu dieta de calitate mai slabă.

persoane care a consumat o dietele cu accent pe fructe, legume, nuci, leguminoase, pește, produse lactate și carne au prezentat cele mai mici riscuri de boli cardiovasculare și deces prematur, a remarcat cercetătorul principal Andrew Mente de la PHRI.

lactate

Pe de altă parte, asocierea dintre calitatea dietei, bolile cardiovasculare și deces stiu examinat pentru prima dată la 138.527 persoanele cu vârste cuprinse între 35 și 70 de ani fără boli cardiovasculare de Studiu PURE (Studiu epidemiologic urban și rural prospectiv) prezentat la Barcelona, ​​lăsând pe toată lumea uimit de concluziile lor.

Printre ele, de exemplu, că diete bogate în carbohidrați, mai ales rafinat, sunt cele mai periculoase și nu au un conținut ridicat de grăsimi. Este el consumul continuu de zahăr și amidon care a crescut riscul cu 28% moarte timpurie și boli cardiovasculare.

Conform datelor studiului, acestea sunt diete cu conținut scăzut de grăsimi care cresc riscul bolilor. Exact a cu până la 13% riscul crescut de deces precoce.

aportul ridicat de grăsimi a fost benefic, întrucât concluziile au extras că a redus riscul de deces devreme la a 2. 3%. cu toate acestea, cu consumul mai mare a crescut din nou. Experții au asigurat că punctul corect al consumului de grăsimi este să le ingerăm în 35% din caloriile zilnice.

De asemenea, se vorbește despre grăsimi mononesaturate și polinesaturate. Grăsimile animale și controversatul ulei de nucă de cocos beneficiază, deoarece nu numai că nu sunt dăunătoare, ci se dovedesc și bune pentru sănătatea noastră. Uleiul de măsline (grasime monosaturata), continuă să iasă triumfător și grăsimi polinesaturate precum uleiurile din semințe nu sunt atât de bune așa cum au fost pictate, dar rămân într-o teren neutru, acest lucru se dovedește mai ales pozitiv pentru grăsimi venire de carne rosie, pe baza căruia concluziile au stabilit că nu sunt la fel de dăunătoare pe cât au fost etichetate până acum.

Rezultatele luminează dietele cu conținut scăzut de sare. Acestea foarte sarac in sodiu legume și fructe mai multe decese din cauza bolilor cardiovasculare, nu mai puțin. Da la persoanele sănătoase, creșterea sării nu crește riscul. De fapt, reduceți sarea în dietele oamenilor cu tensiune scăzută poate rezulta la fel de mortală ca o dietă care o depășește. Limita? Sub 5 mg pe zi, riscul este pentru toată lumea.

Pește și ouă rămân și într-o punct neutru. Nu sunt răi, dar de asemenea, nu reduc semnificativ riscul. Doar sunt protectori când alimente dăunătoare sunt înlocuite cu acestea.

Pe parcursul o mediană de Urmărire de 9,1 ani în PURE, a fost 6.821 decese și 5.466 evenimente cardiovasculare majore. După ajustarea pentru factorii care ar putea influența raportul, comparativ cu dieta de calitate mai slabă, dieta de calitate superioară a fost asociată cu riscuri semnificativ mai mici de evenimente cardiovasculare majore, accident vascular cerebral, deces cardiovascular, deces non-cardiovascular și decese totale.