În 1923, după războiul de independență, s-a creat Republica Turcia și sistemele sale politice și legislative au fost instituite pe baza modelelor europene moderne cu o tradiție îndelungată, conform principiilor primului președinte, Mustafb Kemal Atatьrk. Turcia are un sistem politic de democrație parlamentară. Structura sa demografică este relativ recentă. Rata anuală de creștere a populației a fost de 1,7% în perioada 1995-2000.

profiluri

Turcia desfășoară de mult timp câteva programe regulate și speciale pentru sănătatea mamei și a copilului și planificarea familială. Ratele mortalității rămân ridicate, în ciuda unei scăderi semnificative a tendinței ratelor mortalității la sugari și copii cu vârsta sub cinci ani în funcție de regiune, zonele urbane și rurale și nivelul de educație al mamelor. Ratele mortalității pentru sugari și copii sub cinci ani sunt, respectiv, de 42,7 și 52 la mia de nașteri vii. În Turcia, alăptarea este o practică larg răspândită. Aproape toți copiii turci (95%) sunt alăptați pentru o anumită perioadă de timp. Durata medie a lactației este de 12 luni, dar lichidele și suplimentele alimentare sunt introduse în primele luni. Diareea este una dintre bolile prevalente în rândul copiilor cu vârsta sub cinci ani, cu o prevalență de 30%. La cinci ani, 16% dintre copii sunt retropsi, 8,3% sunt subponderali și 1,9% sunt irosiți. Această situație indică faptul că în această perioadă de cinci ani a existat o ușoară modificare a stării nutriționale.

Obezitatea este o problemă în rândul femeilor aflate la vârsta fertilă. Conform calculelor indicelui de masă corporală, 52,2% dintre femei sunt supraponderale (IMC> 25 kg/m2), din care 18,8% sunt obeze (IMC> 30 kg/m2). Risipa în rândul femeilor adulte nu este o problemă și doar 2,6% dintre femei au un indice de masă corporală mai mic de 18,5 kg/m2. Deficiențele micronutrienților sunt semnificative în rândul copiilor sub cinci ani, al copiilor preșcolari și al femeilor aflate la vârsta fertilă.

Potrivit bilanțului alimentar al FAO, turcii sunt aparent bine hrăniți, dar distribuția și calitatea alimentelor nu sunt bine cunoscute. În ultimii ani, au fost realizate o serie de anchete nutriționale la nivel regional, pe grupe socio-economice, de vârstă și sex. Este extrem de important să poți efectua un studiu la nivel național pentru a cunoaște schimbările din situația socială, economică și nutrițională și pentru a arăta tendințele, ale căror rezultate ar putea fi utilizate în politicile alimentare și nutriționale. Deși acest studiu a fost planificat și resursele umane necesare erau disponibile, nu a fost posibilă realizarea acestuia.

Grâul este un aliment de bază pentru turci. Cel mai mare procent de energie provine din pâine (44%) și pâine și alte cereale (58%). Cel mai utilizat produs lactat este iaurtul. Există un consum considerabil de fructe și legume proaspete găsite pe tot parcursul anului. Consumul de uleiuri și grăsimi prezintă variații regionale, deoarece uleiul de măsline este consumat în principal în vestul și sudul țării. Dieta medie este adecvată pentru a satisface aportul caloric zilnic recomandat și majoritatea nutrienților necesari, în timp ce proteinele animale, calciu, vitamina A și riboflavina sunt sub doza zilnică recomandată. În țară, în general se fac trei mese. Rezultatele sondajelor regionale indică faptul că există diferențe în ceea ce privește aportul de energie și nutrienți între familii, subgrupuri și anotimpuri ale anului. Cel mai important parametru care influențează tiparele de consum alimentar este nivelul veniturilor și lipsa cunoștințelor. Nu este o problemă a disponibilității alimentelor, ci a unei distribuții slabe.

Turcia are șansa ca oamenii săi să ducă o viață mai sănătoasă și mai lungă. Atingerea acestui obiectiv depinde de implementarea unor politici solide și de gestionarea resurselor. Pentru a face față acestei nevoi, au fost pregătite un plan cincinal și alte documente complementare (2001-2005).