Proporția meselor și calitatea alimentelor consumate sunt două dintre elementele cheie ale unei diete echilibrate pentru tratarea supraponderalității și obezitate și îmbunătățirea calității vieții pacienților cu boli precum hipertensiune, Diabet sau hipercolesterolemie.

calitate

"Baza este modificarea stilului de viață pentru a obține o pierdere în greutate sănătoasă și susținută în timp", spune Rosa Llul Vila, președintele Societății spaniole de familie și farmacie comunitară (Sefac) din Insulele Baleare, doctor în nutriție umană și absolvent în Nutriție și dietetică, așa cum sunt colectate Poșta farmaceutică.

O dietă echilibrată ar trebui să fie baza, precum și să se evite dietele miraculoase sau consumul de substanțe care promit pierderea rapidă în greutate fără efort. Aceste mesaje, care par evidente, nu sunt încă așa pentru o mare parte a populației.

De fapt, 11 la sută dintre spaniolii supraponderali recunosc că cumpără singuri produse, medicamente și preparate speciale în plante medicinale, site-uri de nutriție sau aplicații de cumpărături, precum Wallapop, pentru a slăbi, potrivit datelor cunoscute din studiul Stop obezitatea. Excesul de greutate și diete în Spania, realizat de Vivaz, compania de asigurări de sănătate Línea Directa Aseguradora, care a analizat opiniile extrase din 2.000 de interviuri cu persoane supraponderale și obeze între 18 și 75 de ani din toată Spania.

Acest studiu reflectă și asta procentul femeilor care au urmat vreodată o dietă este mai mult decât dublu față de bărbați. În plus, în general, spaniolii nu sunt constanți, deoarece mai mult de 50% dintre cei chestionați efectele regimului durează doar 6 luni sau mai puțin și 20 abandonează înainte de a-și atinge obiectivul.

În opinia expertului Sefac, una dintre soluțiile pentru a face față acestei probleme este „evitarea gramelor și cantităților și oferirea de sfaturi practice, utile și reale”, începând cu crește aportul de legume. Acestea, care „sunt de obicei folosite ca acompaniament la un fel principal de mâncare, trebuie să devină o parte importantă”. După cum își amintește expertul, „ei sunt sursă de fibre, minerale și antioxidanți, nutrienți esențiali în dieta unei persoane".

Cereale, „în special cereale integrale sau de acest tip ovaz, porumbul și leguminoasele ar trebui să crească și pe farfurie ”, sfătuiește acest farmacist nutriționist. Cartofii „nu sunt legume ci glucide și ar trebui privit ca atare și proteină ingerat trebuie să reprezinte un sfert de farfurie ".

Câteva mituri

O altă recomandare a lui Llul pentru îmbunătățirea nutriției este legată de lapte, cereale și superalimente. „Mulți utilizatori nu mai consumă lapte, pe propriul risc, în locul altor băuturi, cum ar fi laptele de capră sau băuturile din soia sau migdale, fără să-și cunoască foarte bine componentele”, subliniază expertul. O fac, spune el, „pentru că cred că îi ajută să piardă în greutate sau să controleze mai bine metabolismul atunci când, în multe ocazii, nu este”. Llul nu spune că „nu pot fi consumate”, ci că „înainte de a face acest lucru trebuie să fii bine informat”.

Ca exemplu, el avertizează: „Băutura de migdale conține 69% carbohidrați”. Cantitatea de zaharuri din bauturile vegetale comparativ cu restul este principala problema a acestor bauturi. „Acest lucru trebuie luat în considerare în special la pacienții cu diabet zaharat”, avertizează el. Un alt caz similar este cel al cerealelor. „Acum există tendința de a le înlocui pe cele obișnuite cu altele precum Quinoa”, Subliniază El. În acest sens, Llul recomandă să le luați pe cele care sunt integrale.

În cazul superalimentelor, „atât de la modă”, expertul amintește că „există alimente care au fost folosite toată viața și care au aceleași beneficii ca kale sau chia și la un preț mai accesibil”. Kale poate fi înlocuit cu varză și chia cu leguminoase.