mare

Va trebui să nu mai mănânc fructe de mare? Aceasta este prima întrebare pe care și-o pun mulți iubitori de crustacee delicioase atunci când medicul lor le diagnostichează colesterolul ridicat. Citiți mai departe și aflați ce fructe de mare puteți consuma cel mai mult.

Colesterolul este o substanță grasă produsă în ficat și că este prezent în toate moleculele corpului nostru uman, deoarece este esențial pentru buna funcționare a corpului. Cu toate acestea, este, de asemenea, unul dintre marile rele care afectează sute de oameni, deoarece, deși este esențial pentru noi, colesterolul rău, atunci când se unește cu particule cunoscute sub numele de LDL, determină depunerea grăsimilor pe peretele arterelor și provoacă risc cardiovascular factori.

Dacă urmăm o dietă echilibrată, este posibil să nu fim afectați de colesterolul ridicat. Cu toate acestea, deoarece există multe alimente care ne dau colesterol, dacă abuzăm de ele, putem face această boală mai iminentă.

Pentru cei care suferă de colesterol ridicat, nu ar trebui să creadă că este sfârșitul gustului fructelor de mare deoarece, deși acesta este un aliment cu un indice de colesterol ridicat, dacă știm să alegem, ne putem bucura din când în când de aroma sa.

Putem clasifica crustaceele care pot fi consumate ceva mai frecvent în două grupuri și cel pe care ar trebui să îl evităm în caz de hipercolesterolemie prea mare.

crustacee precum crevete, creveți, homari sau crabi și cefalopode cum ar fi calmarul, caracatița sau sepia, au un conținut de colesterol cuprins între 150 și 220 miligrame la 100 de grame.

Și, în cazul moluste cum ar fi scoici, midii, stridii sau scoici, cantitatea de colesterol este de până la trei ori mai mică, deoarece oferă aproximativ 50 până la 80 de miligrame pentru fiecare 100 de grame de carne. Singura moluscă care depășește aceste date este periwinkle, care atinge 105 miligrame de colesterol.

Prin urmare, dacă într-o zi doriți să faceți o excepție, alegeți o farfurie delicioasă de scoici sau carpaccio de scoici, foarte apetisant și proaspăt pentru aceste date.