brânză

Aceste clătite de brânză de vaci sunt pufoase și 6g de proteine ​​per clătită pentru a vă menține plin! Minunat pentru copii sau pentru o masă sănătoasă!

Clătitele sunt un produs esențial la noi în weekend și, de asemenea, fac unul dintre micul dejun preferat pentru prepararea meselor!

Nu numai că se păstrează la frigider câteva zile, ci și îngheață și dezghețează atât de ușor. Ne place să gătim un lot dublu de clătite și să înghețăm jumătate!

Aceste clătite cu brânză de vaci sunt grozave, deoarece nu aveți nevoie de atâta făină ca clătitele tradiționale și obțin un spor de proteine ​​datorită brânzei de vaci. Nu numai asta, dar sunt atât de pufoase!

Nu uitați să fixați această postare pentru a o salva pentru mai târziu!

Cum se fac clătite cu proteine ​​din brânză de vaci

Această rețetă de clătite cu proteine ​​din brânză de vaci este minunată, deoarece nu aveți nevoie de ulei și puteți folosi un castron!

  1. Se amestecă toate ingredientele umede: brânză de vaci, ouă, vanilie și sirop de arțar.
  2. Se amestecă ingredientele uscate direct în ingredientele umede: făină, drojdie și sare. Se amestecă (dar nu se amestecă prea mult)
  3. Gatiti 1/4 cana de clatite de branza de vaci intr-o tigaie sau o plita antiaderenta.
  4. Bucurați-vă cu fructe de pădure și sirop de arțar!

Puteți face această rețetă de clătite cu brânză de vaci înainte? DA! Ne place să facem un lot dublu și să depozităm resturile în frigider. Când vrem să ne reîncălzim, le punem pur și simplu în prăjitor de pâine! De asemenea, le puteți avansa și îngheța până la 3 luni. Asigurați-vă că le înfășurați într-un strat de hârtie adezivă și le puneți într-un recipient de depozitare pentru a evita arsurile la congelator.

Pot trece de la făină integrală albă de grâu la făină integrală de grâu? Faina de migdale? Făină XYZ? Am încercat doar aceste clătite cu făină de grâu integral alb. Bănuiesc că ar funcționa bine cu făina integrală de grâu. Nu am încercat migdale sau vreo altă făină alternativă.

Pot coace aceste clătite cu proteine ​​din brânză de vaci în cuptor? Buna intrebare! Am aici o rețetă de clătite cu tigaie, dar nu știu dacă această rețetă de clătite cu proteine ​​din brânză de vaci ar funcționa la cuptor.

Sfaturi pentru răsturnarea clătitelor

Bine, dacă ești ca mine, s-ar putea să ai „anxietate de clătit” ... adică îți ridici capul atât de sus încât ești sortit să distrugi aceste clătite de brânză de vaci.

  1. folosește o tigaie antiaderentă (și nu o supraîncărcați cu prea multe clătite! Două prăjituri într-o tigaie de 12 inci este limita mea)
  2. faceți clătite mici - rămân la 1/4 cană, deoarece chiar și 1/3 cană devine prea largă și dificil de răsturnat
  3. așteptați până când vedeți bule în mijlocul clătitei și marginile încep să se usuce puțin
  4. Încercați să alunecați spatula sub clătită. Dacă se lipeste de aluat, clătitele au nevoie de mai mult timp
  5. prima clătită este un tester, nu vă stresați dacă se strică. Este posibil să fie necesară ajustarea temperaturii, poate că amestecul de clătite trebuie să stea câteva minute pentru a se îngroșa etc.
  6. reduceți la timp - odată ce temperatura cratiței se stabilizează, setați un cronometru, astfel încât să știți aproximativ cât vor dura următoarele serii de clătite.

Sper că aceste sfaturi pentru răsturnarea clătitelor vă vor ajuta cu această rețetă de clătite cu brânză de vaci! Anunțați-mă dacă aveți un sfat minunat pentru a răsturna clătitele în comentariile de mai jos!

Clătite cu brânză de vaci

Cuvânt cheie: clătite

Porții: 8 clătite

Aceste clătite cu brânză de vaci sunt moi și bogate în proteine ​​... perfecte pentru copii sau pentru o masă sănătoasă, pregătirea micului dejun!

Timp de preparare 15 minute

Timp de gătit 15 minute

Timp total 30 de minute

Ingrediente

1 cană de brânză de vaci

2 linguri sirop de arțar

1/2 linguriță de vanilie

1 cană de făină albă de grâu integral (250g; pufos, lingură și nivelată)

1 linguriță praf de copt

1/4 linguriță sare

Instrucțiuni

Într-un castron mare, combinați brânza de vaci, ouăle, siropul de arțar și vanilia.

Adăugați făina, praful de copt și sarea și amestecați până când nu există bulgări de făină. Nu amesteca prea mult.

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Pulverizați cu ulei.

Gatiti 1/4 cana portii timp de aproximativ 2 minute, sau pana cand vedeti bule in mijlocul clatitelor si marginile sunt suficient de uscate pentru a obtine o spatula sub clatita.

Întoarceți și gătiți încă un minut pe cealaltă parte, sau până când este gătit.

Depozitare

Frigider- Aceste clătite pot fi păstrate într-un recipient sigilat la frigider timp de până la 4 zile. Reîncălziți în prăjitor de pâine.Congelator- Înfășurați-le în hârtie limpede și puneți-le într-un recipient de depozitare. Se congelează până la 3 luni. Decongelați complet, apoi reîncălziți în prăjitor de pâine.

Nutriție

Servire: 1pancake | Calorii: 106kcal | Carbohidrați: 15 g | Proteine: 6g | Grăsime: 2g | Grăsimi saturate: 0g | Colesterol: 45mg | Sodiu: 184mg | Potasiu: 120mg | Fibră: 1g | Zahar: 3g | Vitamina A: 95 UI | Calciu: 65mg | Fier: 0,6 mg