Analiza nutrițională

Filtrează după zile

porc

Luni Marti Miercuri Joi Vineri
Sâmbătă duminică

Proteină

  • Proteine ​​totaleg.
  • Procentul de proteine%

Glucidele

  • Hidrați totalig.
  • Procentul de hidrați%

Grăsimi

  • Acizi grași saturațig.
  • Acizi grași mononesaturațig.
  • Acizi grași polinesaturațig.
  • Grăsime totalăg.
  • Procentul de grăsime%

Vitamine

  • Vitamina b1mg.
  • Vitamina b2mg.
  • Vitamina b6mg.
  • Vitamina B12mg.
  • Folatµg.
  • Niacinamg. Eq.
  • Vitamina Cmg.
  • Pantotenatmg.
  • Biotinaµg.
  • Vitamina Aµg. Eq.
  • Vitamina Dmg.
  • Vitamina Emg.

Minerale

  • Sodiumg.
  • Potasiumg.
  • Calciumg.
  • Magneziumg.
  • Mecimg.
  • Fiermg.
  • Cuprumg.
  • Zincmg.
  • Clormg.
  • Manganmg.
  • Seleniumg.
  • Iodµg.

  • Cotlet de porc200 gr.2 fripturi mici221,2 kcal.
  • ulei de masline3 gr.1 linguriță de cafea27 kcal.
  • Sare2 gr.1 ciupire0 kcal.
  • piper negru2 gr.1 ciupire4,53 kcal.

Pregătirea

1. Condimentați fileurile cu sare și piper după gust (2 fileuri mici egal cu 1 mare).

2. Punem foarte puțin ulei pe grătar sau într-o tigaie, așteptăm până este fierbinte și adăugăm fileurile.

3. Dăm filetelor o întoarcere și o întoarcem până când acestea sunt aurii la exterior și ne-am pregătit farfuria.

informatii suplimentare

Carnea de porc ne oferă o cantitate mare de proteine ​​cu valoare biologică ridicată și conținutul său de grăsime este moderat (mai puțin decât cred oamenii). De asemenea, are proprietăți nutriționale, oferindu-ne vitamine (evidențierea vitaminelor B) și minerale (evidențiere fier, zinc, fosfor, magneziu și potasiu).

Fierul pe care îl găsim previne anemia cu deficit de fier, obținând performanțe fizice bune și zincul ne ajută să depozităm insulina, este benefic pentru sistemul imunitar și vindecarea rănilor, ajută la combaterea oboselii și este esențial în sinteza proteinelor.

Se remarcă conținutul său în vitamine din grupa B, care permit utilizarea substanțelor nutritive energetice (proteine, carbohidrați și lipide), intervin în formarea eritrocitelor, în funcționarea sistemului nervos și sunt, de asemenea, necesare pentru a menține o sănătate bună în țesuturile care alcătuiesc corpul nostru. Este recomandat să luați această carne în perioadele de sarcină sau alăptare și, de asemenea, după operații sau în perioada de convalescență, deoarece în aceste perioade există uzura acestor vitamine.

Dacă acest fel de mâncare este însoțit de o primă care completează aportul de vitamine, minerale și fibre, vom face o dietă sănătoasă.

Trebuie să optăm întotdeauna pentru carnea slabă, care are mai puține grăsimi saturate, mai puțin colesterol și este mai puțin îngrășătoare decât carnea grasă, care dăunează sănătății și crește riscul de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, colesterol, trigliceride.