- Boli cardiovasculare
- Depresie
- Anemie cu deficit de fier
- Colesterol
- Trigliceride
- Osteoporoza
- Constipație
Analiza nutrițională
Filtrează după zile
Luni Marti Miercuri Joi Vineri
Sâmbătă duminică
Proteină
Proteine totale g. Procentul de proteine %
Glucidele
Hidrați totali g. Procentul de hidrați %
Grăsimi
Acizi grași saturați g. Acizi grași mononesaturați g. Acizi grași polinesaturați g. Grăsime totală g. Procentul de grăsime %
Vitamine
Vitamina b1 mg. Vitamina b2 mg. Vitamina b6 mg. Vitamina B12 mg. Folat µg. Niacina mg. Eq. Vitamina C mg. Pantotenat mg. Biotina µg. Vitamina A µg. Eq. Vitamina D mg. Vitamina E mg.
Minerale
Sodiu mg. Potasiu mg. Calciu mg. Magneziu mg. Meci mg. Fier mg. Cupru mg. Zinc mg. Clor mg. Mangan mg. Seleniu mg. Iod µg.
linte uscată 150 gr. 1 ceașcă de ceai 479,76 kcal. orez crud 150 gr. 1 ceașcă de ceai 574,5 kcal. roșii 175 gr. 1 bucată medie 31,24 kcal. ceapă 175 gr. 1 bucată medie 59,35 kcal. cartof 100 gr. 1 bucată mică 68,26 kcal. praz 80 gr. 1 bucată mică 15,48 kcal. piper verde 70 gr. 1 bucată medie 11,45 kcal. Usturoi 15 gr. 3 dinți 13,73 kcal. morcov 120 gr. 1 bucată medie 36,86 kcal. boia dulce 5 gr. 1 lingură de desert 15,6 kcal. Sare 2 gr. 1 ciupire 0 kcal. ulei de masline 30 gr. 3 linguri 270 kcal. frunza de dafin 0,5 gr. 1 unitate 0 kcal.
Pregătirea
1. Înmuiem lintea cu apă cu o seară înainte, în mod normal 12 ore. În cazul lintei Pardina, nu este necesar să le înmuiați în prealabil, dar nu uitați să le spălați pentru a elimina impuritățile și nu uitați să le gătiți încă o jumătate de oră.
2. A doua zi scurgem linte și le dăm deoparte până când sunt gata să le pregătim.
3. Toate legumele trebuie spălate, decojite și tăiate în bucăți.
4. Gatiti lintea impreuna cu legumele (cu exceptia cartofului), uleiul, boia dulce (nu trebuie confundata cu boia fierbinte, care poate strica reteta), frunza de dafin si tot ce este acoperit cu apa.
5. Când începe să fiarbă, coborâm intensitatea focului astfel încât fierberea să fie moale. Se amestecă frecvent cu o lingură de lemn, astfel încât lintea să nu se lipească.
6. Odată ce au trecut 30 ', dacă nu ne place să găsim bucăți de legume, putem scoate bucățile mari și le putem măcina cu un blender.
7. Punem din nou această legumă împreună cu linte.
8. Adăugați sarea și bucățile de cartof și lăsați-l să se gătească încet la temperatura medie pentru următoarea jumătate de oră, amestecând din când în când și gustând-o.
9. În ultimele 15-20 de minute adăugăm orezul.
10. Când lintea și orezul se vor face după bunul plac, vom avea gata farfuria.
informatii suplimentare
Rețetă sănătoasă, foarte recomandată celor care urmează o dietă vegetariană, întrucât proteinele leguminoaselor și cerealelor se completează reciproc, obținând proteine de mare valoare biologică, care se găsesc în alimentele de origine animală. Deci, deoarece vegetarienii nu iau proteine animale cu o valoare biologică ridicată, o vom înlocui cu aceste proteine vegetale care se completează reciproc.
Lintea este energică, prezintă proteine vegetale incomplete și carbohidrați de asimilare lentă. De asemenea, sunt bogate în vitamine (din grupa B), minerale (fier, magneziu și zinc) și fibre. Conținutul său de fier îl face benefic pentru cei cu anemie feriprivă, iar vitaminele B contribuie la buna funcționare a sistemului nervos. Conține fibre solubile și insolubile; Cele solubile contribuie la reducerea nivelului de trigliceride și colesterol din sânge, prevenind bolile cardiovasculare; iar cele insolubile reglează tranzitul intestinal, evitând constipația. Lintea este bogată în purine, care în organism se transformă în acid uric, prin urmare, ar trebui luată cu moderare de către cei care suferă de gută.
Orezul pe care l-am adăugat la acest fel de mâncare ne oferă în principal carbohidrați și o mică proporție de proteine incomplete care sunt completate de cele din linte. De asemenea, conține vitamine (vitamine din grupa B), minerale, fibre (reglează tranzitul intestinal, evitând constipația) și antioxidanți (compuși fenolici, cu acțiune antiinflamatoare). Are niveluri scăzute de grăsimi, colesterol și sodiu, fiind benefic pentru persoanele hipertensive, cu colesterol ridicat și cu boli cardiovasculare. Este astringent, prin urmare, este bine să tăiați diareea.
Pe de altă parte, legumele sunt sărace în calorii și bogate în vitamine și minerale, fiind foarte benefice pentru sănătate. În plus, acestea oferă cantități notabile de fibre, care reglează tranzitul nostru intestinal și previn constipația.
Pe scurt, putem spune că ne confruntăm cu o rețetă vegetariană, ideală pentru cei care doresc să ia o dietă sănătoasă.
- Rețetă cu pui și legume pentru o dietă sănătoasă Jorge Saludable
- Rețetă Orez cu curcuma și ghimbir Ierbă
- Rețetă de orez supă de pui și legume - publică
- Rețetă de orez basmati cu ciuperci
- Rețetă pentru Orez condimentat cu roșii, pui, nuci și avocado ✅