Analiza nutrițională
Filtrează după zile
Luni Marti Miercuri Joi Vineri
Sâmbătă duminică
Proteină
Proteine totale g. Procentul de proteine %
Glucidele
Hidrați totali g. Procentul de hidrați %
Grăsimi
Acizi grași saturați g. Acizi grași mononesaturați g. Acizi grași polinesaturați g. Grăsime totală g. Procentul de grăsime %
Vitamine
Vitamina b1 mg. Vitamina b2 mg. Vitamina b6 mg. Vitamina B12 mg. Folat µg. Niacina mg. Eq. Vitamina C mg. Pantotenat mg. Biotina µg. Vitamina A µg. Eq. Vitamina D mg. Vitamina E mg.
Minerale
Sodiu mg. Potasiu mg. Calciu mg. Magneziu mg. Meci mg. Fier mg. Cupru mg. Zinc mg. Clor mg. Mangan mg. Seleniu mg. Iod µg.
frunze verzi mixte (ambalate) 150 gr. 1 Recipient 37,5 kcal. somon afumat 60 gr. 2 felii medii 94,98 kcal. brânză proaspătă din Burgos 62 gr. 1 recipient mic 103,85 kcal. nucă decojită 12 gr. 3 Unitate 82,62 kcal. ulei de masline 5 gr. 1 lingură de desert 45 kcal. oţet 7 gr. 1 lingura 0,28 kcal. Sare 2 gr. 1 ciupire 0 kcal.
Pregătirea
1. Luăm o pungă cu frunze verzi (sau salată verde) și o punem într-un castron.
2. Apoi, tăiem brânza proaspătă Burgos în pătrate și somonul afumat îl tăiem în fâșii. Îl adăugăm în castron.
3. Adăugați nucile.
4. Condimentați cu ulei de măsline, oțet și sare.
5. În cele din urmă, eliminăm totul.
informatii suplimentare
Ne confruntăm cu o rețetă foarte sănătoasă, care, pe de o parte, ne oferă o contribuție nutrițională prin legume și, pe de altă parte, o contribuție energetică din somonul afumat, brânza proaspătă și nucile.
Legumele cu frunze verzi au un aport caloric redus și o bogăție nutrițională mare, oferindu-ne vitamine (A, C, din grupa B, E și K), minerale (calciu, fier, magneziu și potasiu) și fibre. Acestea se caracterizează prin conținutul lor de fitoquinonă, principala sursă de vitamina K (această vitamină participă la coagularea sângelui). Un consum ridicat al acestor legume (vitamina K) poate interfera cu anumite medicamente (de exemplu Sintron) pentru a regla coagularea sângelui.
Somonul afumat este foarte energic, prezentând proteine cu valoare biologică ridicată și acizi grași omega 3 care ajută la reducerea nivelului ridicat de colesterol și la prevenirea bolilor cardiovasculare. De asemenea, este bogat în vitamina D, care crește absorbția calciului și îl ajută să adere la oase, fiind foarte recomandat persoanelor cu osteoporoză. Cel mai mare dezavantaj este conținutul ridicat de sodiu, fiind puțin recomandat persoanelor cu hipertensiune. Persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să opteze pentru somon proaspăt.
Brânza proaspătă se caracterizează prin faptul că este bogată în proteine cu valoare biologică ridicată și are un conținut mediu de grăsimi (dacă utilizați brânză proaspătă degresată, conținutul de grăsimi va fi redus și va avea un aport energetic mai mic). De asemenea, este bogat în vitamine și minerale, evidențiind prezența calciului, fiind foarte important pentru prevenirea osteoporozei.
Nucile sunt legume bogate în calorii, ceea ce face un amestec final foarte echilibrat. Oferă acizi grași polinesaturați (omega3) și steroli vegetali, substanțe nutritive care ajută la reglarea colesterolului (reducerea colesterolului rău sau LDL și favorizarea colesterolului bun sau HDL) și prevenirea bolilor cardiovasculare.
Pe scurt, ne confruntăm cu o rețetă bogată în omega 3, ideală pentru cei care fac dietă pentru boli de inimă.
- Rețetă de salată fierbinte de somon afumat
- Rețetă de salată cu brânză, nuci și stafide ✅
- Rețetă de salată cu brânză feta, avocado și struguri Delicioasă! Viața are un gust mai bun
- Reteta de salata de rucola si parmezan
- Rețetă de salată de spanac cu roșii, nuci și brânză degresată ✅