Rețetă Paella de carne ✅

wro.waykun.com - Cum să slăbești și să rămâi subțire

Analiza nutrițională

Filtrează după zile

Luni Marti Miercuri Joi Vineri
Sâmbătă duminică

Proteină

Proteine totale g.
Procentul de proteine %

Glucidele

Hidrați totali g.
Procentul de hidrați %

Grăsimi

Acizi grași saturați g.
Acizi grași mononesaturați g.
Acizi grași polinesaturați g.
Grăsime totală g.
Procentul de grăsime %

Vitamine

Vitamina b1 mg.
Vitamina b2 mg.
Vitamina b6 mg.
Vitamina B12 mg.
Folat µg.
Niacina mg. Eq.
Vitamina C mg.
Pantotenat mg.
Biotina µg.
Vitamina A µg. Eq.
Vitamina D mg.
Vitamina E mg.

Minerale

Sodiu mg.
Potasiu mg.
Calciu mg.
Magneziu mg.
Meci mg.
Fier mg.
Cupru mg.
Zinc mg.
Clor mg.
Mangan mg.
Seleniu mg.
Iod µg.

orez crud 75 gr. 1 ceașcă de cafea 287,25 kcal.
mazăre conservată 47,5 gr. 1/2 cutie mica 40,19 kcal.
piper verde prăjit 50 gr. 1/2 bucata mica 8,18 kcal.
ardei roșu fript 50 gr. 1/2 bucata mica 8,18 kcal.
ceapă 50 gr. 1/2 bucata mica 16,96 kcal.
Usturoi 5 gr. 1 dinte 4,58 kcal.
piept de pui 100 gr. 1 friptură mică 96,36 kcal.
iepure 100 gr. 1/2 portie mica 72,39 kcal.
ulei de masline 10 gr. 1 lingura 90 kcal.
şofran 2 gr. 1 ciupire 7,18 kcal.
boia dulce 2 gr. 1 ciupire 6,24 kcal.
bulion de pui conservat 200 gr. 1 pahar de apă 10,2 kcal.
Sare 2 gr. 1 ciupire 0 kcal.

Pregătirea

1. Pe de o parte, curățăm, curățăm și tăiem legumele foarte tocate.

2. Pe de altă parte, tăiem carnea în bucăți mici și condimentăm. O facem într-o tigaie cu foarte puțin ulei până când devine aurie pe exterior. Rezervăm.

3. Într-un recipient potrivit încălzim puțin ulei și odată fierbinte adăugăm usturoiul.

4. Odată aurită, adăugăm ceapa și o întoarcem până când este braconată.

5. În continuare, adăugăm pe rând celelalte legume.

6. Amestecăm până când totul este fiert.

7. Adăugați mazărea și carnea și continuați să amestecați.

8. Adăugați boiaua, șofranul și sarea. O amestecăm bine.

9. Apoi adăugăm orezul și îl amestecăm bine cu legumele.

10. Apoi adaugă bulionul de pui.

11. O lăsăm 5 minute la foc mare și apoi încă 15 minute la foc mic.

12. Ținem paella pe foc până se consumă bulionul și orezul este gata.

13. Odată terminat, lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute și vom avea această rețetă tradițională pentru paella de carne și legume.

informatii suplimentare

Aceasta este o rețetă pentru paella valenciană, unde condimentul vedetă este carnea și legumele. Această rețetă este făcută cu alimente sănătoase:

Orezul este foarte energic, deoarece ne dă carbohidrați. De asemenea, conține vitamine (vitamine din grupa B), minerale, fibre (reglează tranzitul intestinal, evitând constipația) și antioxidanți (compuși fenolici, cu acțiune antiinflamatoare). Are niveluri scăzute de grăsimi, colesterol și sodiu, fiind benefic pentru persoanele hipertensive, cu colesterol ridicat și cu boli cardiovasculare. Este astringent, prin urmare, este bine să tăiați diareea.

Mazărea ne oferă proteine vegetale și carbohidrați cu absorbție lentă. Au și fibre, prevenind constipația; minerale (calciu și fier) care întăresc oasele și previn anemia; și vitamine (evidențiind vitamina C). Cu proprietăți benefice, deoarece îmbunătățește circulația sângelui, reduce colesterolul rău și este un vasodilatator, făcându-l un aliment ideal pentru prevenirea bolilor de inimă.

Carnea ne va oferi în principal proteine cu valoare biologică ridicată. Deoarece este carne albă, conținutul său de grăsime este foarte scăzut.

Pe de altă parte, legumele pe care le-am adăugat, pe lângă adăugarea de aromă și culoare acestei paele, ne vor oferi vitamine, minerale, antioxidanți și fibre.

Pe scurt, putem spune că ne confruntăm cu o rețetă a bunicii pentru paella sănătoasă de carne și legume.

Puteți înlocui orezul normal cu orezul brun, ar trebui să aveți în vedere că, dacă sunteți constipat sau sunteți adesea constipat, orezul brun are o cantitate mai mare de fibre, ceea ce va face mai ușoară îmbunătățirea acestei afecțiuni. Dacă de obicei nu sunteți constipat, este posibil ca, în timp ce urmați o dietă, să vi se întâmple la un moment dat.

Popular

Citesc acum