În Spania, datele din 2007 ale Societății Spaniole pentru Studiul Obezității (SEEDO), asigură că 15,5% dintre adulți au obezitate iar 38% sunt supraponderali. Prin urmare, adăugând supraponderalitate și obezitate, se poate afirma că 54 la sută din populația spaniolă este supraponderală.

rețetă

În prezent, țara noastră se numără printre cele cinci cu cea mai mare rată de obezitate și supraponderalitate din Europa la adulți; Dar dacă specificăm în populația de copii datele sunt alarmante, mai ales în unele grupuri, cum ar fi între 11 și 17 ani, unde suntem în fruntea listei.

Pentru a înțelege situația, este interesant să știm ce înțeleg societățile medicale prin obezitate și supraponderalitate. Ambii termeni sunt măsurați prin indicele de masă corporală (IMC), rezultat obținut prin împărțirea greutății persoanei la înălțimea pătrată.

2. Ce facem greșit?
La obezitate și supraponderalitate există o componentă genetică care trebuie luată în considerare, însă experții spun că este 30 sau 40 la sută din total. Cei mai influenți sunt factorii de mediu care reprezintă 60-70%.

Dintre aceste aspecte, principalele sunt stilul de viață sedentar și încorporarea unor obiceiuri alimentare nesănătoase ca mâncarea nedorită. Dieta pare a fi din ce în ce mai dezechilibrată și nu este o veste că atât adulții, cât și copiii petrec mai mult timp în timpul liber.

Această formulă cu un consum mai mare de calorii și un consum mai mic de energie A fost germenul unei societăți cu exces de greutate și, cu mai multe probleme de sănătate, aproape sau toate derivate din această decompensare.

3. Liniile directoare de bază pentru prevenire
Menținerea greutății adecvate necesită combinarea unei diete variate și echilibrate și a unei activități fizice regulate; fără a uita că ambele variante trebuie să fie guvernate de o educație privind obiceiurile sănătoase și îngrijirea de bază.

3.1. Educaţie
Educația este cel mai eficient mod de a preveni apariția obezității. Este important ca familiile să aibă câteva noțiuni de bază despre piramida alimentară și să știe în ce cantitate și cât de des este recomandat aportul acesteia.

Cunoașterea principalelor substanțe nutritive (carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale), în care alimente se găsesc și funcția lor pentru organism este de mare interes.

Copiii ar trebui să învețe aceste noțiuni de bază încă din copilărie, Din acest motiv, în programele împotriva obezității, cum ar fi Strategia NAOS, este recomandabil ca instituțiile, educatorii și familiile să colaboreze.


3.2. Hrănire

Cinci porții de fructe și legume, cereale și derivații acestora, carne, pește și lactate fac parte din baza piramidei alimentare și, prin urmare, ar trebui luate zilnic. Cu toate acestea, alte alimente precum cârnați, dulciuri, produse gătite în prealabil. ar trebui să fie consumate o singură dată din când în când.

Grăsimile joacă un rol important în controlul obezității. Puteți vorbi despre grăsimi bune și grăsimi rele. Cele recomandabile sunt cele găsite în uleiul de măsline și unele nuci (monosaturate) și cele din pește, în special albastrul (omega 3 polinesaturat). Pe de altă parte, există unele saturate de origine animală și care sunt legate de o incidență mai mare a colesterolului. Toate aceste grăsimi trebuie combinate corespunzător pentru a menține un echilibru.

3.3. Activitate fizica
Acesta joacă un rol fundamental în stabilirea echilibrului dintre caloriile consumate și consumate, deoarece doar în acest mod se poate obține o greutate adecvată.

Se recomandă să faceți mișcare regulată, cel puțin 30 de minute pe zi. Dacă sunt tineri, este recomandabil să facă ceva sport în mod regulat.

Problema fundamentală este să învățăm să mâncăm și să fim conștienți de faptul că este necesară o activitate fizică zilnică minimă pentru a menține un corp sănătos.

4. Recomandări pentru zi cu zi
- Niciun aliment nu este interzis, dar este important să îl consumați corect.

- Pentru a găti este mai bine să o faceți cu metode care nu adaugă prea multe calorii în alimente, cum ar fi cuptorul, aburit, la grătar, gătit.

- Acasă, părinții trebuie să-și schimbe obiceiurile alimentare pentru a le transmite corect copiilor.

- Înlocuiți sifonul în mese pentru apă.

- Nu abuzați de mâncărurile pregătite și cele preparate dinainte, deoarece grăsimile sunt adesea adăugate pentru a-și îmbunătăți aroma.

- Alegeți carnea mai puțin grasă, cum ar fi puiul, iepurele, curcanul, coapsele de porc, lombele.

- Moderați consumul de gustări și gustări

- Creșteți consumul de pește.

- Limitați consumul de patiserie și patiserie.

- Nu abuzati de bauturile zaharate si indulcitorii.

- Stresul nu este un aliat bun, deoarece poate influența creșterea poftei de mâncare și inhibarea sațietății.

Cu colaborarea Dr. Basilio Moreno
Șef al Unității de Obezitate la Spitalul Gregorio Maraсуn din Madrid și președinte al Fundației pentru Studiul Obezității.

Ultima actualizare: 01/12/2008 10:55

© wro.waykun.com 2024.
Carmen Moreno Santiago