Salata "Mimosa" - aceasta este cu adevărat rețeta oamenilor, deci există multe modalități de a găti acest fel de mâncare. Aproape fiecare femeie are propria rețetă pentru celebra salată. Și printre toate soiurile de "Mimosa", se remarcă prin salata sa izbitoare și neobișnuită cu pești mici parfumați - șobolani. Trebuie remarcat faptul că gustul acestei "Mimosa" este semnificativ diferit de cantitatea obișnuită de salată aromată cu somon roz, saury sau ton - felul de pește afumat a adăugat un fel de "aromă" care face ca această salată să câștige mult, mult prima lingura.

tandrețe

Sprat într-o salată? De ce nu?

Peștele mic afumat într-un ulei parfumat a fost întotdeauna binevenit la masa festivă - servit ca aperitiv Sandvișuri cu conținut scăzut de calorii, Sandvișurile Les Sandwichuri făcute. Pro și contra. În cele din urmă, este timpul pentru salate cu șprot. Aparent, totul a început cu o gătit improvizat: cineva nu consideră că este necesar să pregătească salate de conservă „Mimosa” de somon roz, saur sau sardine, am decis să folosesc conservele care se află în frigider - șobolani. Și rezultatul este, trebuie să spun, a fost un succes. Deși este puțin probabil ca conservatorii să aprobe o astfel de rețetă pentru persoanele care apreciază originalul și tot ce este nou și modern, va fi cu siguranță pe gust.

Sprat - hering de rasă mică de pește. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că adesea păstrează gustarea cu același nume și fac alți pești mici - hering tânăr, șprot, hering și alții. Peștele este afumat pentru a-i oferi o culoare aurie atractivă și un gust plăcut, iar apoi uleiul vegetal este turnat și sterilizat. În cele din urmă conservate "coapte", astfel încât experții recomandă să prefere șproturile, conservate în șase luni sau un an înainte de utilizare. Astfel de conserve diferă în special de gustul luminos și de aroma apetisantă.

Este datorită unei arome plăcute puternice de șobolani afumați, salate folosind acești pești de aur atât de atrăgători. Important este să ne amintim că, dacă în salate, „Mimosa”, preparată cu alte conserve de pește (de exemplu, somon), poate fi o ultimă soluție, iar ingredientele, cum ar fi ceapa, sunt refuzate, în salatele cu șprot de arc strict necesare, așa cum a fost a subliniat perfect gustul și aroma peștelui afumat.

Cum se pregătește salata „Mimosa” cu șobolani

Pentru a prepara această salată o cutie de alimente (de preferință șproturi, făcute cu aproximativ un an înainte de utilizare - sunt mai parfumate) veți avea nevoie de o ceapă mare, o ceașcă de orez fiert, 2 morcovi fierți, două ouă fierte și șase până la șapte linguri de conserve de mazăre. Ceapa trebuie tăiată în bucăți mici și marinată în oțet. Legumele și ouăle sunt rase individual, piure cu o furculiță și conservate. În tava cu straturi de grămadă maioneză promazyvaya: șproturi, ceapă, orez (pot fi umezite cu ulei de șprot), morcovi, proteine, mazăre și gălbenușuri de ou. Salata de înmuiere a fost lăsată câteva ore într-un loc rece.