salată

O rețetă ușoară pentru o salată de sparanghel foarte gustoasă cu roșii și ceapă, o garnitură de vară super proaspătă și delicioasă.

Această salată de sparanghel este o bază de vară la mine acasă. Este atât de gustos și proaspăt! Îmi place să-l servesc oaspeților, deoarece pot să-l fac din timp. Dar îl servesc deseori și familiei mele.

Ador sparanghelul, dar l-am servit mereu cald. Ador sparanghelul prăjit și sparanghelul aburit. Ideea de a servi sparanghel refrigerat într-o salată nu mi-a trecut niciodată prin minte. Până când am fost servit la cină o delicioasă salată de sparanghel.

Nu aș putea niciodată să îi cer retelei gazdei. Dar cred că am o idee destul de bună despre ceea ce a fost acolo și aceasta este umila mea încercare de a recrea aromele.

Ingredientele de care veți avea nevoie

Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face această salată gustoasă:

  1. Sparanghel proaspăt
  2. roșii cherry
  3. cepe roșii
  4. Ulei de masline
  5. otet de vin rosu
  6. Usturoi
  7. mustar Dijon
  8. Sare kosher și piper negru

Cum se face salata de sparanghel

Derulați în jos la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Este foarte simplu. Iată pașii de bază:

  1. Spărați aburul în cuptorul cu microunde până când este fraged și crocant.
  2. Se amestecă cu roșii și ceapă.
  3. Adăugați pansamentul aromat și aruncați-l pe strat.

Puteți face această salată cu câteva ore înainte și puteți răci până când este gata de servit.

Ce se servește cu salată de sparanghel?

Orice este cu adevărat. Este o garnitură cu adevărat versatilă. Dar cred că se potrivește foarte bine cu aceste feluri principale:

Este aceasta o rețetă sănătoasă?

Cred că este foarte sănătos! Sparanghelul are mai multe beneficii pentru sănătate. Este bogat în acid folic și vitamine A, C și K și este o sursă bună de antioxidanți.

De asemenea, roșiile sunt foarte sănătoase, iar cercetările arată că pot îmbunătăți sănătatea cardiovasculară.

Cât timp pot păstra resturile?

Deși puteți prepara această salată de sparanghel din timp, nu aș încerca să salvez resturile mai mult de câteva zile.

Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider pentru o prospețime maximă și aruncați din nou salata înainte de servire.

Salata de sparanghel

O rețetă ușoară pentru o salată de sparanghel de roșii foarte gustoasă, o garnitură de vară super proaspătă și delicioasă.

Timp de preparare 20 de minute

Timp total 20 minute

Cuvânt cheie: legume

Porții: 2 porții

INGREDIENTE

Salată:

  • 1 buchet de sparanghel, capetele tari tăiate, tăiate în bucăți de 1 inch (10 oz)
  • 1 cană roșii cherry, înjumătățite (5 oz)
  • 1/4 cană de ceapă roșie, tăiată cubulețe (1 oz)

Bandaj:

  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • 1 lingură oțet de vin roșu
  • 1 linguriță usturoi măcinat
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1/2 linguriță sare kosher
  • 1/4 linguriță piper negru

INSTRUCȚIUNI

Așezați sparanghelul într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde. Adăugați o lingură de apă. Acoperiți și cuptorul cu microunde 5 minute. Se amestecă și se mai adaugă 2 minute, până se înmoaie. Se scurge într-un castron și se răcește, aproximativ 10 minute.

Între timp, tocați roșiile și ceapa. Așezați ingredientele pentru pansament într-un borcan mic, sigilați bine și agitați până se amestecă bine.

Adăugați roșiile și ceapa în vasul pentru servire. Se toarnă pansamentul deasupra și se amestecă ușor.

Serviți imediat salata de roșii și sparanghel sau acoperiți și depozitați la frigider până când sunt gata de servit, dar nu mai mult de 2 ore. Scoateți din frigider 15 minute înainte de servire și amestecați din nou.

INFORMAȚII nutriționale Informațiile nutriționale sunt aproximative. Se calculează utilizând calculatorul de rețete SparkPeople.com, iar numărul de carbohidrați exclude alcoolii din zahăr. Vă rugăm să citiți cu atenție declinările de responsabilitate din Termenii noștri de utilizare înainte de a utiliza oricare dintre rețetele noastre. Produsele asociate și recomandate nu sunt garantate fără gluten. Vă rugăm să verificați dacă sunt înainte de utilizare.

Salata de sparanghel

Suma pe proporție

Calorii 117 Calorii din grăsime 63

% Valoare zilnica*

Gras 7g unsprezece%

Sodiu 317 mg 14%

Glucidele 11g 4%

Fibra 4g 17%

Proteină 4g 8%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

NU RATA NICIODATĂ O REȚETĂ! De obicei postez o nouă rețetă sănătoasă o dată sau de două ori pe săptămână. Doriți noile rețete în căsuța de e-mail? Abonati-va!