Joi, 30 octombrie 2014

Prezentare generală a dietei SCD

SCD DIETA PREZENTARE GENERALĂ

Dieta se bazează pe eliminarea lactozei, amidonului, glutenului și zahărului rafinat . Acești carbohidrați sunt slab absorbiți de intestinele unor persoane (cu probleme intestinale) și nu sunt eliminați din intestin. Bacteriile „rele” din intestin se hrănesc cu aceste tipuri de carbohidrați și se reproduc. Creșterea excesivă a acestor bacterii provoacă o reacție în intestin care încearcă să se protejeze de aceste bacterii prin crearea unei vâscozități care are ca rezultat inflamații intestinale, ulcere etc.

carbohydrate

Dacă nu hrănim bacteriile „rele” ale intestinului cu glucoză, amidon, zahăr rafinat și lactoză, aceste bacterii nu se reproduc și le controlăm creșterea favorizând bunăstarea intestinului.

ALIMENTELE NU SUNT PERMISE

Sunt acceptate iaurturi de casă, brânzeturi (cu excepția motzzarelei), caș uscat de caș fără îndulcitori.

Nu sunt permise băuturile zaharoase, sucurile îmbuteliate, laptele de soia, orezul, ovăzul etc.
Fără cârnați ca curcanul, tocat.

ALIMENTELE PERMISE
-Toate fructe. Banana trebuie consumată foarte coaptă.
-Toate legume. Cartofii și boniátos sunt tuberculi și nu sunt permise deoarece au amidon)
-Toate carne. În carnea ambalată, uneori includ amidon și zaharuri, uitați-vă la etichete
-Toate peşte. Șunca sărată este permisă ca cârnați.
-Legume Se admit fasole uscată, linte și mazăre. Dacă există probleme cu fibra, acestea vând linte și mazăre uscată fără piele.
-Nuci. Sunt permise toate arahidele, cu excepția prăjitului sau aluat, sărat sau amestecat cu semințe sau nuci aluate.

Aveți grijă la produsele conservate și ambalate, acestea pot conține zaharuri. Infuziile din pungi conțin uneori zaharuri sau amidon. În general, trebuie să vă uitați la etichetele ingredientelor produselor înainte de a le cumpăra și să vă asigurați că acestea nu conțin zaharuri, amidon, gluten sau lactoză.

Dacă după o lună de a face dieta nu există nicio îmbunătățire, probabil că nu va funcționa pentru acea persoană.

Rețetele pentru dieta specifică cu carbohidrați sunt incluse în acest blog.

Dacă aveți întrebări, le voi răspunde pe cât pot.