Țara a decis să suspende importurile de alimente Poate fi transmis covid-19 prin alimente?

alimentare

Deși oamenii de știință sugerează că este foarte puțin probabil, rapoartele indică faptul că în urmă cu câteva zile China a decis să suspende importurile de alimente deoarece a detectat creveți care s-au dovedit pozitivi pentru noul coronavirus covid-19 .

În cadrul unei conferințe de presă, Bi Kexin, directorul general al Biroului pentru import și export pentru siguranța alimentelor din Administrația Generală a Vămilor din China, a raportat că s-au găsit șase probe pozitive de covid-19 în aproape 223 de mii de probe prelevate din alimente congelate, în interiorul și în exteriorul ambalajului.

Ce se știe despre transmiterea noului coronavirus prin alimente? Se poate transmite covid-19 prin alimente?

Creveți infectați în China: Puteți transmite covid-19 prin alimente?

Așa cum era de așteptat, pandemia covid-19 a afectat peisajul internațional de distribuție a alimentelor, inclusiv creveții.

Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) indică faptul că, din cauza focarului de coronavirus din China, s-a consumat mai puțini creveți decât de obicei în timpul sărbătorilor de Anul Nou.

„Se anticipează o piață deprimată în următoarele luni. În Asia, activitățile agricole la începutul sezonului au încetinit considerabil, cu densități mai mici de stocuri și întârzieri în stocurile de iazuri în majoritatea țărilor producătoare ”, a menționat FAO.

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) indică faptul că în prezent nu există dovezi că alimentele sunt asociate cu transmiterea covid-19, dar că, cu toate acestea, acest virus poate fi transmis de la persoană la persoană, deci trebuie să fii atent.

La rândul ei, medicul și șeful Unității de Boli Infecțioase a Institutului Național de Perinatologie (INPER), Isabel Villegas Mota, a explicat într-un interviu pentru SuMédico că calea contagiunii nu este prin mâncare.

„Deși a apărut pe o piață din China, modul său de contractare nu este prin alimente. Este contractat pe calea aerului. Nu este un virus rezistent la medicamente și este tratat cu antivirale. Nu dă o mortalitate ridicată și nu provoacă boli grave, dar necesită măsuri de prevenire. Trebuie să te speli pe mâini, să nu spui salut cu un sărut și să cureți bine suprafețele ", a explicat specialistul.

Problema ar fi aceea că împărtășirea alimentelor (în acest caz ambalarea) ar putea crea un teren de reproducere pentru bacterii, inclusiv covid-19, deoarece amestecarea mâinilor și schimbul de obiecte îl favorizează. .

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) evidențiază faptul că există posibilitatea ca o persoană să contracteze noul coronavirus covid-19 dacă atinge o suprafață sau un obiect infectat și apoi își aduce mâinile la gură, nas sau, eventual, la ochi, dar nu se crede că acesta este principalul mod în care virusul se răspândește.

„Ar trebui să mânuiți și să pregătiți întotdeauna mâncarea în siguranță. Aceasta include păstrarea cărnii crude separate de alte alimente, refrigerarea alimentelor perisabile și gătitul la temperatura potrivită pentru a ucide germenii dăunători ", menționează CDC., .

Alimente infectate cu covid-19?: O ușoară posibilitate

Puteți transmite covid-19 prin alimente? Universitatea Cornell explică faptul că, deși înghețarea este puțin probabil să fie eficientă în dezactivarea covid-19, este extrem de puțin probabil ca vreun aliment sau ambalaj alimentar să fie contaminat cu noul coronavirus covid-19.

„Timpul necesar pentru înghețarea și dezghețarea alimentelor și a ambalajelor alimentare face ca contaminarea cu COVID-19 să fie și mai puțin probabilă”, explică această instituție de învățământ, .

Profesorul și specialistul în siguranța alimentelor de la Universitatea de Stat din Carolina de Nord, Benjamin Chapman, este de acord că este foarte puțin probabil ca COVID-19 să poată fi transmis prin alimente și că, în orice caz, orice risc real de contaminare ar proveni de la lucrătorul care livrează alimente.

"Există posibilitatea ca funcționarul alimentar de la fereastră să fie bolnav, dar este probabil ca afacerea cu alimente să respecte politicile de sănătate ale angajaților și recomandările departamentului local de sănătate pentru menținerea acestor persoane acasă", spune el. Chapman, care adaugă:

„Vreau să clarific că alimentele sau pachetele pot transmite virusul, dar riscul de transmitere este foarte, foarte scăzut. Aceasta este o mișcare lungă, dacă nu milioane, de ori mai puțin probabilă decât oricare dintre celelalte căi de expunere. Într-adevăr, risc foarte scăzut ", .

Puteți transmite covid-19 prin alimente? Deși nu este atât de probabil ca acest lucru să se întâmple și ca ceea ce s-a întâmplat în China să fie un caz rar, se recomandă să vă spălați pe mâini înainte și după masă, să folosiți gel antibacterian și să urmați măsurile de igienă personală recomandate pentru a evita răspândirea noului coronavirus.