În acest articol vă vom oferi câteva sfaturi pentru a agita un cocktail cu ajutorul unui shaker sau numit și un shaker de cocktail.

agitarea

Sfaturi atunci când agitați un cocktail

Multe cocktailuri trebuie agitate folosind shakerul sau agitator. Este de departe cea mai folosită și cea mai distractivă tehnică în prepararea cocktailurilor. În plus, pe de altă parte, agitatorul face parte din echipamentul de bază pentru cocktailuri.

Folosiți agitatorul și scuturați cocktailurile Este o tehnică care, cu puțină practică și următoarele sfaturi, nu va dura mult timp. Odată ce veți obține stilul personal de a vă agita și a vă pregăti cocktailurile, veți putea să le faceți proaspete, bogate și concentrate.

Dificultatea acestui lucru tehnică este ușor și aproximativ timpul necesar este de două minute.

Ai nevoie de următoarele:

  • Un shaker sau, de asemenea, numit agitator sau agitator
  • Cuburi de gheata
  • Alcoolurile și băuturile care sunt necesare în băutură
  • Colander (depinde de cocktail și ingredientele sale)

Sfaturi pentru utilizarea unui shaker

Umpleți mai întâi jumătate de agitator cu gheață. Acest lucru va răci agitatorul și orice lichide adăugate. Dacă utilizați un agitator mai mic și faceți mai mult de o băutură odată, apoi folosiți mai puțină gheață pentru a face mai mult spațiu.

Dacă utilizați un shaker Boston, se toarnă ingredientele în paharul pentru amestecare fără gheață. Acest lucru vă oferă o privire asupra cantității de lichid pe care o turnați și mulți barmani profesioniști folosesc această tehnică. (Vă recomandăm să citiți: Sticlărie pentru cocktailuri)

Nu umpleți excesiv agitatorul. Dați ingredientelor spațiu de mișcare. Acest lucru ajută, de asemenea, la prevenirea scurgerilor în timpul agitării.

Se agită energic. Cele mai multe dintre băuturi se amestecă corespunzător dacă se amestecă constant, cu un număr lent până la zece.

Se agită băuturileEste că au o mulțime de ingrediente sau ingrediente care nu se amestecă bine, cum ar fi ouăle sau smântâna pentru mai mult timp și mai greu. Treizeci de secunde este un obiectiv bun. Căutați înghețul. De cele mai multe ori, ar trebui să fie terminat atunci când agitatorul se răcește afară.

Se agită rapid. O modalitate ușoară este să fredonezi o melodie și să scuturi cu ritmul. Se agită un cocktail Nu este un lucru dulce și prea mulți tineri barmani fac o încercare slabă. Oferă mișcării forță și putere.

O prindere fermă. Țineți ferm cele două bucăți ale oricărui agitator pentru a vă asigura că rămân împreună în timp ce tremurați.

Agitați pe unul dintre umeri în caz că se deschide agitatorul. Partea din spate se poate uda, dar oaspeții sau clienții nu. Acest lucru ajută, de asemenea, să adauge forță shake-ului.

Dacă vrei să fii a intelege, începeți un bar sau o afacere în sectorul restaurantelor sau pregătiți-vă personalul, vă recomandăm să vizitați EMCEBAR, locul ideal pentru a vă antrena într-un mod cuprinzător în bar cu cocktail-uri, mixologie și mai multe cunoștințe despre problemele gastronomice.