Când iarna cedează primăverii, este timpul să scoateți grătarul, motiv pentru care astăzi vă aducem această rețetă bogată cu multă aromă, care pe lângă faptul că este ușoară, ceea ce este un mare plus, o putem pregăti din timp și terminați corect pentru a mânca.

grătar

Această rețetă pentru somon la grătar cu avocado este o combinație delicioasă, ambele au o textură netedă și mătăsoasă care se topește pe limbă, care amestecată cu condimentele formează un contrast foarte gustos.

Ingrediente pentru somon la grătar cu salată de avocado

  • 1 kg de somon
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță pudră de boia
  • 1 lingurita praf de ceapa
  • 1 lingura de ulei de masline
  • Sare și piper după gust

Pentru salata de avocado:

  • 1 avocado, feliat subțire
  • 1 ardei gras mediu
  • 1 ceapa mica
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de coriandru
  • 2 linguri de patrunjel
  • Suc de 2 lămâi
  • Sarat la gust

Pregătirea somonului la grătar cu salată de avocado

  1. Tăiați somonul în fileuri, îndepărtați bine oasele și rezervați.
  2. Intr-un castron mic asezam chimen, boia, ceapa, sare, piper si frecam fileurile cu acest amestec de condimente. Apoi, îl punem la frigider pentru aproximativ 25 de minute.

  1. După timp, așezăm un grătar pentru a încălzi și așezăm somonul, încercând să le întoarcem la fiecare câteva minute, până când se rumenesc pe toate părțile.
  2. Odată gata, le rezervăm până la placare

Pentru salata de avocado:

  1. Tăiați ceapa în felii subțiri și rezervați-o
  2. Luăm ardeiul, îl tăiem în pătrățele mici și îl unim cu ceapa.
  3. Tăiați mărunt frunzele de pătrunjel și coriandru și adăugați-le la preparatul anterior.
  4. Pentru a termina, tăiem avocado felii subțiri și îl adăugăm la amestecul anterior, împreună cu sucul de lămâie, puțin ulei și sare după gust. Îndepărtăm și rezervăm la frigider până la placare.

Așezați somonul pe o farfurie plată și adăugați această salată bogată, decorând-o cu puțin pătrunjel și coriandru tocat mărunt.

  • Nu lăsați somonul să gătească prea mult, deoarece va fi uscat și nu va fi plăcut pe palat.
  • Încercați să pregătiți ultima salată, astfel încât avocado să nu se rumenească și să strice prospețimea vasului.
  • În loc de coriandru și/sau pătrunjel putem adăuga mărar care se combină perfect cu peștele.

  • Dacă nu puteți obține somon, puteți face, de asemenea, această rețetă cu orice altă varietate de pește, cum ar fi tonul, codul, merluciul sau cel care vă place mai mult.
  • Păcatul cu pansamentul poate fi lăsat la frigider timp de 25 până la 40 de minute înainte de a-l folosi sau de a-l condimenta cu o noapte înainte, astfel încât dacă are mai multă aromă la prăjire.

Informații nutriționale pentru somonul la grătar cu salată de avocado

O porție de 220 de grame.

  • Calorii 240 kcal.
  • Proteine ​​7 g.
  • Carbohidrați 10 g.
  • Zahar 2,0 g.
  • Grăsimi 18 g.