Renumitul brand de bere belgian Stella Artois s-a poziționat cu mult timp în urmă pe piața de bere întunecată. La Noire a venit să concureze cu celelalte beri întunecate dar și cu berea Blonde de același brand. Care este diferența dintre Blonda Stella Artois și Noire?

În prezent, cultura berii a crescut remarcabil și în interiorul ei fanii săi. În fiecare zi există mai multe informații despre tipurile de bere și în ultimul timp ies la iveală mai multe mărci. În interiorul mărcii de bere belgiană Stella Artois Avem două soiuri principale, blondul sau cunoscut sub numele de Lager și cel negru numit Noire. Ambele soiuri pot fi găsite în baruri sau magazine online precum BevyBar.

În plus față de berile tipice Lager sau cunoscute popular ca „blonde”, cum ar fi Stella Artois obișnuită, putem găsi în prezent și alte tipuri de bere precum Porter, Stout, IPA, Ale și Honey. Toate au caracteristici diferite și gust foarte diferit unul de celălalt. În general, cea mai comună alegere în rândul iubitorilor de bere este între berile blonde și cele întunecate, cum ar fi Porter și Stout.

Între aceste două tipuri de bere, putem găsi diferențe notabile în ceea ce privește prepararea sa, tipul de servit într-un pahar specific, temperatura berii, când este cel mai potrivit să le consumăm, tăria sa alcoolică și popularitatea sa în rândul fanilor. .

  • Diferențele în fabricarea berii:

În primul rând, aceste două tipuri de bere diferă prin producția lor. Berile Stout sunt fabricate pe bază de cereale malțuite cu boabe prăjite și au un proces de fermentare la temperaturi ridicate și cu o maturare scurtă.

În cazul Lager, utilizarea cerealelor poate fi sau nu maltată și poate avea un nivel scăzut de prăjire. În etapa de fermentație, diferite drojdii sunt utilizate cu temperaturi mai scăzute, iar fermentația durează mai mult decât cea a Stout.

  • Modul de a servi bere, pahar sau halbă?:

Una dintre principalele diferențe în toate tipurile de bere este modul în care este servită. Fie că se află într-un bar sau într-un restaurant, soiurile de bere au un anumit tip de servire.

În general, berile întunecate sau de tip robust, cum ar fi Stella Artois Noire, sunt de obicei servite ca obișnuință în pahare de sticlă cu o capacitate de jumătate de litru.

În schimb, berile lager sunt de obicei servite în pahare sau pahare înalte și înguste. Acest lucru se întâmplă din dorința de a menține temperaturile berii la rece și de a fi consumate mai repede pentru a evita această situație.

artois

  • La ce temperatură ar trebui să servim fiecare bere?

Când ne gândim la diferențele de temperatură atunci când servim aceste tipuri de bere, în cazul Stouts, în mod tradițional temperatura de servire era între opt și nouă grade Celsius. În prezent, acest lucru sa schimbat, iar temperaturile au fost aduse la patru sau cinci grade.

În cazul berilor Lager, acestea sunt servite mult mai reci, în parametrii de la zero la doi grade Celsius.

  • La ce oră sau ocazie?

În acest sens, diferența constă în scopul când bei bere. Consumăm o bere pentru a ne reîmprospăta și a ține pasul cu ritmul sau intenționăm să gustăm și să ne bucurăm în liniște, bând o bere delicioasă.

Dacă planul nostru este pur și simplu să ne reîmprospătăm și să ne potolim setea, berile de tip Lager sunt cea mai bună opțiune. Pe de altă parte, dacă vrem să gustăm și să ne luăm ceva timp pentru a bea o bere, Stouts tind să fie mai mari, mai grele și cu un gust mai mare decât Lagers.

  • Diferențe în conținutul de alcool:

Dacă ne gândim la conținutul de alcool, calorii și glucide pe care le are fiecare tip de bere, găsim și diferențe substanțiale. Media berelor standard lager oferă un indice de 145 de calorii, zece grame de carbohidrați și un conținut alcoolic de 5%.

În cazul Stout, indicii indică aproximativ 125 de calorii, zece grame de carbohidrați precum Lager și aproximativ 4 grade de alcool. Unii vor crede că acest lucru nu poate fi, că tipurile Lager îl depășesc pe Stout în toate cele trei categorii. Diferența se inversează atunci când aplicăm aceste cifre cantității standard de servire a berii Stout. În general, o halbă de Stout este egală cu două măsuri standard de bere Lager, deci valorile se dublează în favoarea berii întunecate.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Care este cel mai popular printre fanii berii?

Când ne gândim în termeni de popularitate și majoritate în problemele de vânzare și consum, între aceste două tipuri de bere, tipul Lager este cel care ia toate laurii. În ciuda faptului că producția sa este una dintre cele mai lungi din punct de vedere al duratei, o statistică globală conform marilor mărci este că pentru fiecare 100 de litri de bere consumați în lume, aproximativ 90% este bere Lager.

Pe de altă parte, când analizăm indicele de consum pentru berea Stout, valorile scad cu aproximativ 2%. Acest lucru se datorează diferitelor arome dintre aceste două tipuri de bere și cultura lager care a avut loc în toate țările de-a lungul timpului. În general, atunci când comandăm o bere, este de la sine înțeles că dorim un tip lager.