Știați că sfecla previne cancerul și alte boli?

cancerul

Potrivit multora, oamenii au cunoscut sfecla din timpuri preistorice, mai întâi frunzele sale și mai târziu partea subterană a unor soiuri. În Grecia clasică, rădăcinile acestei plante erau lungi, albe sau roșii și întotdeauna dulci.

Tipul gros, roșu a apărut cândva înainte de secolul al XVI-lea, când unii artiști l-au descris în ilustrațiile lor. Este una dintre cele mai dulci și energice legume. Ajută la controlul stresului și la protejarea inimii.

De asemenea, este interesant de știut că betanina, pigmentul roșu care dă culoarea plantei, este un flavonoid cu un agent anticancer puternic. S-a demonstrat că ingerarea sa inhibă apariția sau creșterea tumorilor maligne, după cum a remarcat medicul maghiar Alexander Frerenegi în experimentele sale efectuate pe animale și oameni. S-a găsit o substanță cu potențială acțiune preventivă a cancerului, care se numește biocanină A și care se obține prin luarea unui suc de rădăcini și frunze ale acestei legume.

Este o sursă excelentă de acid folic, precum și de vitamina C și potasiu. Mai exact, 100 de grame acoperă o treime din nevoile zilnice de acid folic ale unui adult, o șesime din cele de vitamina C și opt la sută din cele de potasiu și magneziu.

De asemenea, conține o cantitate apreciabilă de fosfor și cu greu contribuie la calorii. Alți nutrienți care se găsesc în cantități deloc neglijabile sunt vitaminele B1, B2, B3 și B6, precum și mineralele fier și iod. Toți nutrienții, în special fierul, sunt mai bine asimilați atunci când sfecla este luată sub formă de suc.

Multe boli pot beneficia de consumul de sfeclă, totuși, trebuie subliniat faptul că nu vindecă bolile de la sine, ci ajută la prevenire ca aliment sănătos în dietă.

Rădăcina de sfeclă (Beta vulgaris) este de fapt tulpina inferioară a acestei plante originară din Marea Mediterană și Europa de Vest. Este înzestrat cu o piele subțire care acoperă o pulpă densă și foarte suculentă. Culoarea este variabilă, de la roz la violet și de la portocaliu la roșiatic și maro. Pulpa este de obicei de culoare roșu închis și poate prezenta uneori cercuri albe concentrice.

Acest lucru se datorează cantității mari de zaharuri pe care le acumulează, ceea ce face ca aroma sa să fie remarcabil de dulce, deși însoțită de un ton de pământ.

Franța și Italia sunt cei doi mari producători de sfeclă de masă. În Spania, în timpul iernii, este produs în regiunile nordice, centrale și estice, în timp ce primăvara și vara producția sa este centrată în zona Andaluziei.

Alte beneficii ale acestei plante este că controlează tensiunea arterială datorită faptului că crește concentrația în sânge a oxidului de azot care dilată vasele de sânge.

S-a observat că persoanele astmatice beneficiază de o dietă bogată în vitamina C, în care sfecla este bogată. Pentru ca aceasta să aibă o eficiență preventivă mai mare, ar trebui consumată crudă, rasă în salate sau preparând un suc sănătos.

Dietele bogate în fibre, precum cea care conține sfeclă, ajută la reducerea absorbției colesterolului; Fiind bogat în carbohidrați cu acțiune lentă, oferă energie constantă. Consumul regulat nu reprezintă niciun risc, cu excepția persoanelor cu tendința de a forma pietre oxalate în rinichi, deoarece sfecla este bogată în acid oxalic.

Din această plantă puteți folosi atât rădăcina, cât și frunzele sale verzi, care sunt excelente, fie că sunt crude, albe sau aburite, ca și cum ar fi spanac. Pentru aceasta este important să alegeți exemplarele cele mai verzi și mai delicate.

Dacă îl luăm gătit este mai bine să-l fierbem întreg și apoi îl curățăm și îl tocăm. În acest fel își păstrează pigmentii mult mai bine și ceva foarte important, aroma sa; pentru a le păstra este mai bine să le păstrați la rece, învelite într-o pungă de plastic. Congelarea sfeclei nu este recomandată, deoarece acestea devin umede.

Trimiteți comentariul dvs.

Maxima Bolivia

11.12.2020 - 14:10

excelent, am nevoie de mai multe informații

Paola nja Ventura Peru

05.30.2020 - 11:29 am

Mulțumesc pentru informații, Îl consum mereu pentru că am avut informațiile care ajută la purificarea sângelui, dar citirea acestui text m-a umplut cu mult mai multe informații decât am știut și voi continua să le consum și mai mult și cu întreaga mea familie ❤️

Pablo Cristopher Olmo Republica Dominicana

01.01.2020 - 21:47

Odată cu marea datorie socială existentă în țările în curs de dezvoltare, o asistentă medicală pentru cancer este o sentință de moarte, dacă este adevărat, aceasta ar fi un stimulent pentru cei mai nevoiași care suferă de această boală

Maji Londra

07.09.2018 - 17:37

Vă mulțumim pentru distribuire. Excelent. De asemenea, vreau să spun dacă oamenii vor să slăbească, cea mai bună modalitate este de a lua 1 lingură de oțet de mere cu apă caldă înainte de a mânca cu o țeavă pentru a nu deranja dinții. Și fără băutură în timpul mesei. La sfârșitul mesei, dacă îți este sete, poți bea puțin lapte și atât. Două ore mai târziu, dacă puteți bea. Maji mereu26

gustavo dulcey Columbia

14.08.2018 - 20:11

Mi-a plăcut articolul! Sunt de acord cu dvs. că este important să ardeți grăsimi în mod regulat. Am trecut prin multă muncă la început, când am vrut să slăbesc. Aș merge de la o dietă la alta și de la un produs magic la următorul. Sincer v-aș spune că nimic nu a funcționat pentru mine. Am crezut că eu sunt cel care are problema, dar mi-am dat seama că nu aveam un sistem care să mă înțeleagă cu adevărat și care să ia în considerare faptul că cineva este om și are nevoi diferite, la final suntem nu mașini. Am propus ca misiune a vieții să împărtășesc experiența mea cu alte persoane care ar putea fi în prezent în aceeași situație pe care am fost-o acum câteva luni. Produsul care m-a ajutat se numește dieta de 3 săptămâni și aici îmi împărtășesc experiența. https://la-dieta-de-03-semanas.blogspot.com/

Mairelis Cumbrera Armas Cuba, Granma

13.08.2018 - 12:53

Bună ziua, nu-mi plac sfecla prea mult, dar voi începe să mănânc puțin, deja mi-au dat câteva idei despre cum o pot mânca, vă mulțumesc, aș vrea să-mi dați e-mailul dvs. pentru a scrie despre un subiect care interesează eu, sper să-mi scrii. Mulțumesc.