Acest supă de calcan Făcut cu stoc de pește pe care prietenul nostru Angel-r-b-2017 l-a împărtășit cu RecetasGratis, vă va surprinde cu aroma și textura sa delicioase. Dacă doriți să știți cum să îl pregătiți, urmați pasul cu pas pe care îl detaliem mai jos.
- 4 cepe
- 2 usturoi
- Pudră de boia roșie
- 4 felii de pâine prăjită
- 1 strop de coniac
- 1 ardei iute
- 1 strop de vin alb
- Bulion sau pește de pește
- 1 mana de alune
- 200 ml ulei de floarea soarelui
Se caleste ceapa cu usturoiul tocat și odată ce ai culoarea dorită adaugă vinul alb.
Acum adăugăm stocul de pește, flambăm coniacul separat și îl adăugăm la stoc. Adăugăm pâinea prăjită, alunele.
Apoi luăm o tigaie separată, adăugăm uleiul de floarea-soarelui, adăugăm ardeiul iute și încălzim cu grijă uleiul și adăugăm praful de boia roșie și direct în bulionul de pește. Aveți grijă, deoarece uleiul care fierbe și bulionul se vor stropi peste bucătărie, așa că luați măsurile de precauție. Trebuie să aveți unul sos cremos a trecut prin blender precum și cea din fotografie.
Ia niște bulion de pește și sfărâmați peștele pe care îl aveți, în acest caz calcan, și aduceți-l la fierbere.
Acum este timpul să combinați bulionul și să adăugați crema anterioară. Îngroșați supă de calcan cu pesmet după gust. Aveți grijă când încălziți această supă de pește, deoarece poate arde dedesubt dacă nu sunteți vigilenți.
Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Supă de calcan, Vă sugerăm să introduceți categoria noastră de rețete de supă.