Este remineralizant, stimulează detoxifierea organismului, are acțiune antiinflamatoare și cardioprotectoare, previne constipația ... țelina este un aliment foarte benefic care se face în sine ca îl includem în dieta noastră obișnuită.

ecoagricultor

Vom dedica acest articol pentru a detalia cele mai remarcabile proprietăți nutriționale și terapeutice ale acestuia, considerate de unii, un superaliment.

Ce este țelina?

Țelina este o legumă foarte sănătoasă, cu proprietăți nutritive și medicinale deosebite. Nu poți să-l ratezi atunci când pregătești ciorbe și feluri de mâncare la fel de complete, hrănitoare și tradiționale precum tocanele, tocănițele și supele. Este chiar inclus în Smoothies sau sucuri verzi!

Țelina, originară din zona Mării Mediterane, este o legumă clasificată în familia botanică a Apiaceae. Din această legumă se folosesc atât tulpina, cât și frunzele, care erau folosite în trecut ca plantă aromatică pentru a adăuga aromă și aromă tuturor tipurilor de rețete de gătit.

Hipocrate a folosit țelina pentru proprietățile sale medicinale, iar romanii și grecii au folosit-o atât pentru utilizările sale culinare, cât și pentru cele curative. Desigur, este o legumă importantă de inclus în mod regulat, mai ales dacă urmezi o dietă pentru a slăbi și vrei să slăbești într-un mod sănătos. Desigur, dacă vrei să ai grijă de sănătatea ta, optează întotdeauna pentru un Țelină ecologică.

Cum folosești țelina?

Țelina este foarte ușor de consumat. Nu trebuie să vă complicați viața sau să învățați rețete noi de gătit.

Cea mai simplă modalitate și cea care profită cel mai bine de proprietățile țelinei este să o luați crudă (bine spălată în prealabil) cu scufundări de legume sau paste hummus de fasole, este cremă tartinabilă, Vest paté de fasole sau fasole cu boia, și bineînțeles, în salate etc.

Desigur, vă puteți bucura și de țelină, incluzându-l în supe și piureuri, tocănițe, tocănițe, fripturi etc. Tot cu semințe de țelină puteți face și germinat .

După cum puteți vedea, este un aliment cu o varietate minunată de utilizări în bucătărie, așa că nu aveți nicio scuză pentru a nu începe să luați țelină acum și să profitați de beneficiile sale.

Proprietățile nutriționale ale țelinei

Care sunt vitaminele din țelină? Țelina conține vitaminele A, B1, B2, B6, B9, C și E. În plus, această legumă este o sursă de minerale precum potasiu, sodiu, calciu, zinc, magneziu, fier, sulf, fosfor, cupru și siliciu. O altă componentă foarte importantă a țelinei este fibră .

Țelina este o legumă cu acțiune antioxidantă, cardioprotectoare, antibacteriană, diuretică, antiinflamatoare, expectorantă, purificatoare, ușor sedativă, digestivă, imunostimulantă, cu acțiune analgezică.

Pentru fiecare 100 de grame, țelina oferă aproximativ 14 kcal.

Beneficii pentru sănătate ale consumului de țelină

Este unul dintre cele mai puternice diuretice, stimulând eliminarea fluidelor acumulate în organism

Creșteți apărarea noastră naturală

Datorită acțiunii sale expectorante, este foarte util pentru a elimina mucusul acumulat

Este indicat în afecțiuni cu inflamație (fie cronică, fie specifică)

Poate produce o inhibiție în dezvoltarea celulelor canceroase

Ajută la purificarea organismului de toxine .

Contribuie la buna funcționare a sistemului nervos și muscular

A fi emmenagog favorizează menstruația regulată

Aportul regulat de țelină ajută la reducerea simptomelor sindromului premenstrual

Țelina poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale în cazurile de hipertensiune

Îmbunătățește peristaltismul intestinal datorită conținutului său de fibre

Țelina favorizează expulzarea gazelor acumulate

Favorizează reducerea nivelului de glucoză din sânge evitând vârfurile

Consumul de țelină este recomandat în caz de reumatism

Fibrele din țelină ajută la scăderea colesterolului din sânge

Este un remineralizant excelent

Ne poate ajuta să ameliorăm durerile articulare din diferitele articulații ale corpului

Țelina combate daunele provocate de radicalii liberi și încetinește îmbătrânirea corpului nostru

Ne ajută să prevenim constipația

Poate ajuta la eliminarea calculilor renali și biliari

Accelerează vindecarea rănilor

Este util în cazurile de oboseală cronică sau astenie și oboseală

De asemenea, îmbunătățește calitatea somnului. Aveți o apă de țelină înainte de culcare pentru a vă odihni bine.

Dacă urmează o dietă pentru a pierde în greutate, adăugarea de țelină la mesele dvs. oferă nutrienți esențiali de care are nevoie corpul nostru, fibre și apă, fiind un aliment hrănitor și hrănitor care ne ajută să slăbim și să avem o sănătate bună.

Susține procesul de detoxifiere al organismului.

Și acum, când știi că țelina este atât de sănătoasă, nu rata mâncărurile tale! Puteți folosi atât tulpina, cât și frunzele și chiar semințele germinate.

Contraindicațiile consumului de țelină

În timpul sarcinii, nu se recomandă consumul semințelor nici în perfuzie, nici germinate datorită efectului său abortiv.

Nici consumul acestuia nu este recomandat în cazul bolilor renale grave.