Descriere

Un tort umplut cu un flan de brânză ridicat. Flanul devine un sufle de brânză atunci când bateți albul până se înmoaie și adăugați frișcă.

Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Ungem o matriță cu unt sau o tapetăm ​​cu hârtie unsă și o acoperim cu foietaj. O punem deoparte.
  2. Bătem smântâna și o rezervăm.
  3. Încălzim cuptorul la 150º C.
  4. Intr-un castron mare amestecam galbenusurile cu laptele condensat si crema de branza.
  5. Adăugați câteva picături de suc de lămâie în albușurile de ou și bateți-le până se înțepenesc. Adăugăm amestecul de cremă de brânză și ou în castron. Bateți încet pentru a le amesteca uniform și apoi adăugați frisca.
  6. Umpleți foietajul cu această bază și introduceți matrița în cuptor. Lasam prajitura sa se gateasca pana se umple umplutura, 1 ora.
  7. Scoatem tortul din cuptor când umplutura este setată și o lăsăm să se răcească la temperatura camerei înainte de a o desface.

Tort brânză

souffle de brânză

  • Deserturi
  • Dulce
  • Alimente
  • Gustare
  • Masa de seara
  • Uşor
  • Familie

Note

Puteți folosi foietaj preparat din cel găsit în supermarket. Cel mai bun este cel făcut doar cu unt.

Dacă nu se găsește, aluatul de la baza tortului poate fi înlocuit cu aluatul dulce.

Rețeta produce 8 porții generoase. Deoarece este o prăjitură care satisface pofta de mâncare rapid, s-ar putea întinde până la 10 sau 12.