Expertul Michael Roussel a creat un program de succes de slăbire, bazat pe o piramidă care împarte și organizează carbohidrații pentru a slăbi în mod inteligent.

trucuri

Totul este o chestiune de grupuri. (iStock)

Când vine vorba de dietă sau de îngrijirea noastră, ne asaltă îndoielile, mai ales cu privire la carbohidrați. Unii spun că sunt buni pentru a pierde în greutate, alții spun că trebuie să le eliminăm complet datorită zahărului pe care îl conțin, sunt cei care susțin că trebuie să îi alegem bine și un lung etcetera care ne înnebunește.

Problema nu ar putea fi mai complexă, iar vocile pro și contra nu se opresc. Unul dintre ultimii care s-a pronunțat în această privință a fost Michael Roussel, creatorul unui program de succes de slăbire pe care îl colectează în cartea sa „The MetaShred Diet”. Volumul include o secțiune importantă despre carbohidrați, în care se recomandă moderarea consumului acestora asistând la o piramidă care îi desparte. Este o clasificare care împarte carbohidrații în șase grupuri distincte. Acestea sunt după cum urmează:

  1. Glucidele cu zaharuri adăugate (prăjituri, bomboane, băuturi energizante, prăjituri).
  2. Glucide rafinate (paste, orez alb, pâine.)
  3. Carbohidrați din cereale integrale (pâine integrală, orez brun, quinoa.)
  4. Fructe (măr, ananas, pere, banane.)
  5. Legume (roșii, morcovi, dovlecei.)
  6. Legume verzi (salată, spanac, varză de Bruxelles, broccoli.)

Ceea ce trebuie să facem este să combinăm hidrații într-un mod echilibrat și să reducem doar cei din grupa 1 și 2, dar, atenție, nu trebuie să-i eliminăm complet

După cum putem vedea, nu toți hidrații sunt la fel. Și nu este același lucru să mâncăm unii decât alții, mai ales dacă încercăm să ne îngrijim. De aceea este bine să le diferențiem. Înainte de a intra în problemă, trebuie să subliniem că Roussel nu recomandă să consumați consumul niciunui grup din mugur pentru că, deși pierdem mult în greutate în primele săptămâni dacă ne îndepărtăm de grupa 1, de exemplu, și ne limităm meniul pe baza grupelor 5 și 6, „vom obosi foarte curând” și vom renunța, spune el în „Sănătatea bărbaților”.

Deci, ceea ce trebuie să facem este să le combinăm într-un mod echilibrat și să le reducem doar pe cele din grupa 1 și 2, dar, atenție, nu trebuie să le eliminăm complet, deoarece acestea sunt cele care ne satisfac mai mult și mai mult timp.

Dacă trebuie să reducem consumul de carbohidrați într-un mod inteligent pentru a pierde în greutate în timp record și a nu muri încercând, trebuie să ne adaptăm la planul pe care l-a dezvoltat acest expert.

Planul

Important este să o faci cu capul și să urmezi pas cu pas ceea ce propune Roussel. Scopul final este acela de a crește consumul de carbohidrați din grupele 5 și 6 și de a reduce restul. Așa se întâmplă, foarte atent:

♦ Pasul 1

Primul punct este foarte simplu. Trebuie să notezi tot ceea ce mănânci pe tot parcursul zilei timp de cel puțin o săptămână. Important: notează fiecare mâncare pe care o consumi pe tot parcursul zilei, pentru că dacă o lași pe toată noaptea este mai mult decât probabil să uiți de multe.

♦ Pasul 2

Odată ce ați notat totul, trebuie să identificați grupului din care aparține fiecare carbohidrat pe care îl consumați. Este la fel de ușor ca și scrierea numărului în cauză lângă mâncare (de exemplu, pâine cu broccoli [6] [2]).

O dietă echilibrată și sănătoasă este compusă din între 35-45% carbohidrați; 20-35% proteine ​​și 15-25% grăsimi

♦ Pasul 3

Găsiți și indicați acele alimente care au numerele 1 și 2. Alături. Gândiți-vă de ce le puteți înlocui cu ele.

♦ Pasul 4

V-ați gândit deja la ce puteți mânca în locul acelor carbohidrați din primele două grupuri? Ei bine, fă-o pentru următoarele două săptămâni. Și scrieți tot.

♦ Pasul 5

Dacă din întâmplare în jurnalul de dietă nu au existat carbohidrați din primele două grupuri, faceți ceea ce a fost deja explicat, dar cu grupurile 3 și 4. Adică, înlocuiți-le pe acestea din urmă cu alimente din cele două grupuri 5 și 6.

De ce nu ar trebui să tăiați carbohidrații

În ciuda reputației sale proaste, carbohidrații sunt esențiali într-o dietă echilibrată și benefică pentru sănătate, care este alcătuită între 35-45% carbohidrați, 20-35% proteine ​​și 15-25% grăsimi. Aceste procente arată importanța carbohidraților în dietă, astfel încât o dietă de 2.000 de calorii pe zi ar trebui să conțină aproximativ 900 glucide.

Am văzut deja care sunt cele mai bune. Acum ne vom concentra asupra motivelor pentru care ar trebui să le consumați în continuare și cum să faceți acest lucru.

1) Ele îți dau energie

Presupunând că carbohidrații sunt unul dintre combustibilii care activează în mod natural corpul nostru, o opțiune extrem de recomandabilă este să îi consumăm cu aproximativ două ore înainte de a începe planul de antrenament. Acest lucru se datorează faptului că glucidele sunt o sursă de energie și glucoză, ceea ce le face nutrienți perfecti pentru ca organismul să obțină o rezistență mai mare pentru modalitățile sportive.

Cel mai bun moment al zilei pentru a lua carbohidrați este dimineața, deoarece metabolismul funcționează mai repede în primele ore ale zilei, determinând organismul să ardă mai ușor glucoza. Cu toate acestea, pentru a urma o dietă sănătoasă, este important ca glucidele să apară în cele trei mese principale ale zilei: mic dejun, prânz și cină.

Glucidele bogate în fibre sunt benefice dacă doriți să vă mențineți greutatea sau să pierdeți în greutate datorită puterii sale de a satisface apetitul

De asemenea, consumul de carbohidrați este recomandat și atunci când oamenii, indiferent de vârsta lor, simt oboseală și sunt prost dispuși, deoarece garantează energie pentru organism și sunt o sursă de serotonină.

2) Sunt sățioși

Carbohidrații care au un conținut ridicat de fibre sunt benefice dacă scopul tău este să-ți menții greutatea sau să slăbești fără probleme, datorită puterii lor de a satisface apetitul.

Cheia menținerii controlului greutății este că alimentele care conțin carbohidrați nu ajung să fie transformate în grăsimi corporale. Pentru aceasta, este recomandabil să consumați alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi legume, fructe și cereale integrale, cum ar fi quinoa, adică cele care sunt în ultimele grupe ale planului Roussel.

Pentru a fi mai exact, consumul de aproximativ 250 de grame de carbohidrați pe zi este recomandat dacă urmați o dietă sănătoasă de 2.000 de calorii, care este echivalentul a 35-45% din dieta dumneavoastră. La rândul său, când se practică sport, cantitatea de carbohidrați crește semnificativ, deoarece sunt necesare aproximativ 50 de grame pe oră de exercițiu.