16 iunie 2020

săptămânii

Te-ai gândit de multe ori să renunți la carne, dar crezi că nu ai putea? Aveți multe îndoieli cu privire la ce și cum să gătiți dacă faceți acest pas? Ei bine, în acest caz, aveți noroc pentru că săptămâna Meatless tocmai a început. Este o inițiativă a ProVeg Spania, al cărei obiectiv este de a acorda prioritate proteinelor vegetale față de proteinele animale, în timp ce descompun prejudecățile împotriva unei diete vegetale.

Inițiativa este concepută ca o provocare de 7 zile, 15-21 iunie, și vă oferă instrumentele necesare, pentru ca mai târziu să aplicați tot ceea ce ați învățat zilnic.

Pentru început, trebuie doar să vă alăturați provocării de la Meatless Week.es și veți primi zilnic un e-mail despre o altă proteină vegetală; proprietățile sale, de unde să îl cumpărați, cum să-l gătiți, rețete, sfaturi, informații nutriționale și date despre impactul asupra mediului.

În plus, în prima zi vă vor trimite un meniu săptămânal, pregătit de dieteticianul ProVeg, și o listă de cumpărături, pentru a ușura cât mai ușor posibil.

Eliminarea sau reducerea consumului nostru de carne nu este numai bună pentru sănătatea noastră, ci ajută și la crearea o lume mai respectuoasă cu mediul și animalele. Alegerea conștientă a ceea ce mâncăm este cheia rezolvării multora dintre problemele cu care ne confruntăm astăzi.

Dacă atingeți provocarea unei săptămâni fără carne, indiferent dacă continuați sau nu, veți fi realizat:

  • Salvează viața unui animal.
  • Economisiți CO2 emis de o mașină pe parcursul a 207 km.
  • Economisiți 41 de metri pătrați de pădure.
  • Evitați să pierdeți 6.966 litri de apă.

Cristina Rodrigo, directorul Proveg Spania, subliniază că obiectivul nu este ca oamenii să înceteze să mănânce produse de la o zi la alta; „Încercăm să arătăm că este ușor să nu mai consumăm carne sau să reducem consumul acesteia, că există alternative și că multe produse din carne pot fi înlocuite cu altele care nu sunt”.

Prezenta lui carnea din dieta spaniolilor nu încetează să scadă din 2012. Aportul mediu pe persoană și an pe parcursul anului 2018 a fost de 46,19 kilograme; Cu 2,9% mai puțin față de anul precedent. Conform ultimului raport Scufundarea în tendințele alimentare ale spaniolilor din Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, spaniolii care se considerau vegani sau vegetarieni au trecut de la 2,4% în 2017 la 3% în 2018. În ciuda acestei creșteri, în Spania se consumă mai mult decât dublul cantității de carne recomandată de Organizația Mondială a Sănătății.