Postat în Blog, Nutriție, legume 2020-02-17T21: 01: 39 + 01: 00 ECO Farmer | 5 comentarii »

știi

varză de Bruxelles, Brassica oleracea, este o legumă din familia botanică a crucificatoarelor, cum ar fi brocoli val conopidă . În unele locuri, varza de Bruxelles este cunoscută și sub numele de varza.

Sunt o legumă foarte hrănitoare și pe lângă faptul că furnizează nutrienții necesari pentru ca organismul nostru să fie sănătos, au în compoziție și alte substanțe care dau varză de Bruxelles proprietăți și beneficii foarte interesante care ajută la prevenirea diferitelor tipuri de boli.

Varza de Bruxelles este o legumă sezonieră de toamnă și de iarnă.

În acest articol vă spunem despre valoarea nutrițională și proprietățile și beneficiile pentru sănătate ale consumului de varză de Bruxelles.

Valoarea nutritivă a varza de Bruxelles

Din fiecare 100 de grame de varză, aproape 90 sunt apă. Are aproximativ 4 grame de carbohidrați, 3,5 g de proteine ​​vegetale și 1,5 de grăsimi. La fiecare 100 de grame de varză ne oferă aproape 4 grame de fibre.

În plus, varza de Bruxelles conține vitaminele C, E, niacină sau B3, riboflavină sau B2, piridixină sau B6, tiamină sau B1, acid folic sau B9 și caroten. Dintre minerale, evidențiem conținutul lor de potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, fier, zinc, iod și seleniu.

De asemenea, trebuie evidențiat conținutul său în fitochimicale cu compuși de sulf (glucozinolați).

Varza oferă doar 45 kcal la 100 de grame.

Proprietățile și beneficiile varza de Bruxelles

Fiind bogate în vitamina C și conținând fier, sunt excelente pentru prevenirea sau îmbunătățirea cazurilor de anemie cu deficit de fier.

Fibra insolubilă din varză ne face să ne simțim sătui și ne ajută să mergem regulat la baie.

Sunt, de asemenea, un aliment ideal pentru a ne menține sistemul imunitar în condiții optime.

Varza de Bruxelles este o legumă foarte bună pentru prevenirea și combaterea constipației.

Împreună cu restul de varză, acestea par să aibă un efect foarte pozitiv în prevenirea bolilor cronice și degenerative, cum ar fi cancerul. Desigur, acestea ar trebui incluse într-o dietă echilibrată și sănătoasă și să mențină obiceiuri active de viață.

Varza de Bruxelles ne ajută să eliminăm toxinele și deșeurile din corpul nostru.

Iodul contribuie la funcționarea normală a glandei tiroide.

Varza ne ajută să îmbunătățim oboseala fizică și mentală și cazurile de insomnie.

Glucozinolatii ajuta la inhibarea proliferarii celulelor canceroase. Varza poate ajuta la prevenirea diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi sânul, ovarul, stomacul, vezica urinară sau colonul.

Varza ne ajută să menținem o viziune bună și să avem grijă de sănătatea ochilor noștri.

Acestea contribuie la prevenirea sau îmbunătățirea cazurilor de retenție de lichide datorită acțiunii lor diuretice.

Compușii de varză participă la funcții importante ale corpului nostru, cum ar fi formarea oaselor, a colagenului, a celulelor roșii și albe din sânge.