Carnea roșie, cârnații, interioarele (cum ar fi ficatul, creierul, rinichii), brânzeturile galbene, untul, cremele sunt unele dintre produsele cu cea mai mare contribuție a colesterolului rău (LDL), prin urmare, ar fi logic să credem că dacă un persoana alungată complet din dieta ta, ai avea sub control nivelul colesterolului. Cu toate acestea, acest lucru nu este neapărat cazul.

Stiu promoții de produse și de a face parte din Club Cruz Verde.

asemenea

Mauricio Ríos, nutriționist și academic la Pontificia Universidad Católica de Chile, explică faptul că, deși vegetarienii și veganii ar putea menține un nivel adecvat de colesterol datorită tipului de dietă pe care îl consumă, există și alți factori care le-ar putea modifica profilul lipidic: hipercolesterolemia familială, o afecțiune genetică care predispune la menținerea nivelului de colesterol ridicat; și consumul de alimente bogate în acizi grași saturați (acele grăsimi care cresc colesterolul LDL) și bogate în zaharuri (cele care cresc nivelul trigliceridelor), printre altele.

Academicul UC adaugă că nu toate produsele bogate în acizi grași saturați sunt de origine animală, așa cum majoritatea oamenilor tind să creadă, deoarece există mai multe produse care le conțin, fie datorită stării naturale a alimentelor, fie datorită elaborării sale.

    Alimente prăjite (uleiuri supuse unor temperaturi ridicate) Produse de patiserie industrializate Ulei de nucă de cocos Ulei de nucă de cocos Cremă de cacao, creme de nucă de cocos Ulei de palmier

„În mod ideal, grăsimile saturate nu ar trebui să depășească 6% din totalul caloriilor, adică dacă am un aport de 2.500 de calorii pe zi, doar 150 ar trebui să fie furnizate de acest tip de grăsimi. De aceea este indicat să respectați sigiliile și să citiți etichetele alimentelor ", evidențiază.

În ceea ce privește zahărul, deși nu are un impact direct asupra nivelului de colesterol, este legat de nivelul trigliceridelor. Este important să nu consumați prea mult din acesta, deoarece favorizează creșterea în greutate, ceea ce generează un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.