Ca și scoica este o moluscă bivalvă din familia Pectinidae. Locuiesc atât liberi, cât și pe coasta atașată de ocolire la pietre, roci, resturi de scoici și alge mari. Locuiește adâncimi de până la 100 de metri.

Pestriţ Chlamys variază

(Eng) Scoici pestrițe

(Pr) Pétoncle

Caracteristici

  • Coaja este solidă, iar conturul este oval, cu excepția zonei urechilor. Supapele sale sunt convexe și egale, deși cea superioară este ceva mai bombată.
  • Suprafața exterioară este sculptată de 25-35 de nervuri proeminente, prevăzute cu spini sau lamele cu vârfuri mai dezvoltate în apropierea marginilor.
  • Liniile de creștere sunt în general clare.
  • Urechile au, de asemenea, coaste și pliuri puternice între șanțul bisal și vârful cochiliei. Urechile din față sunt de două până la trei ori mai lungi decât cele din spate.
  • Culoarea este foarte variabilă: alb, blond, roz-portocaliu, galben, verde închis, maro sau violet, uneori cu modele neregulate și umbre.
  • Supapele sale sunt unite dorsal în balama, care constă dintr-un ligament elastic format din conchiolină și secretat de manta, nu este foarte calcificat deci rămâne flexibil și elastic.
  • Este unisexual, expulzează ouăle și sperma în apă, unde are loc fertilizarea. Larvele fac parte din plancton până când cresc și se atașează la substrat sau se așează la fund, începând cu viața adultă.

Tipuri

  • Volandeira sau înghițiAequipecten opercularis
    (Eng) Scalop de regină (Pr) Vanneau
    Numită și zamburiña franceză. Forma sa seamănă cu cea a scoicii, dar este mai mică și are două cochilii sau cochilii convexe. Diferă de scoica pestriță, deoarece este mai puțin alungită, portocalie în loc de violet, precum scoica pestriță, iar urechile sale sunt practic aceleași.
    Această specie nu este îngropată și se găsește într-o varietate mai mare de medii.

Descriere principală

La fel ca alți bivalvi, se hrănește cu plancton, deoarece este o specie filtrantă care reține particulele care sunt în suspensie în apa din branhii. Acestea trec la gură cu ajutorul palpilor labiali. Particulele potrivite pentru noi sunt expulzate.

Curiozități

  • Forma cochiliei sale este alături de cea a scoicii, cea folosită pentru a marca Camino de Santiago.
  • Deși are o asemănare mare cu scoica, aroma sa nu are nimic de-a face cu ea.
  • El își schimbă sexul de mai multe ori în viață, deși până la maturizare este bărbat.

Valoare nutritionala

Drăguț La 100 g
Energie (în kilocalorii) 21 Kcal
Grăsimi (în grame) 0,9 g
Acizi grași saturați (în grame) 0,23 g
Acizi grași mononesaturați (în grame) 0,9 g
Acizi grași polinesaturați (în grame) 0,23 g
Carbohidrați (în grame) 2,8 g
Zaharuri (în grame) 0 g
Polialcoholi (în grame) 0 g
Amidon (în grame) 0 g
Fibre dietetice (în grame) 0 g
Proteine ​​(în grame) 19 g
Sare (în grame) 0 g
Vitamine
Vitamina A (în micrograme) 49,0 pg
Vitamina B1 (în miligrame) 0,04 mg
Vitamina B2 (în miligrame) 0,08 mg
Vitamina B3 (în miligrame) 0,60 mg
Vitamina B6 (în miligrame) 0,14 mg
Vitamina B9 (în micrograme) 11,0 pg
Vitamina B12 (în miligrame) 1,8 mg
Minerale
Calciu (în miligrame) 30 mg
Fier (în miligrame) 0,6 mg
Magneziu (în miligrame) 49 mg
Potasiu (în miligrame) 71,5 mg
Sodiu (în miligrame) 43,8 mg
Iod (în miligrame) 58 mg
Zinc (în miligrame) 1.2

Habitat

mariscos

Este prins în FAO 27 (Atlanticul de Nord-Vest).

Sezonul de pescuit

  • Ian
  • Februarie
  • Mare
  • Aprilie
  • Mai
  • Iunie
  • Iul
  • Aug
  • Sept
  • Oct
  • Noiembrie
  • Dec

Arte de pescuit

Draga. Începe să fie cultivat într-o tigaie.