rezumat

Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.

Corp

Astăzi este Ziua Mondială a Diabetului, De aceea ne-am propus să vă reamintim importanța unei diete echilibrate; deoarece, conform Organizației Națiunilor Unite (ONU) și Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), 1 din 11 adulți din lume suferă de diabet.

2019

În Mexic, această boală ne afectează mai direct, întrucât, potrivit unui studiu internațional la care a participat María Teresa Tusié Luna, de la Institutul de Cercetări Biomedice (IIBm), mexicanii sunt mai susceptibili de a suferi de aceasta din cauza geneticii noastre de ascendență mixtă între europeni și europeni. nativ american.

Datorită cifrelor din sondajul național de sănătate și nutriție din 2016, știm că este a doua cauză de mortalitate în țară: 10,3% dintre femei suferă de aceasta și 8,4% dintre bărbați.

Acesta este motivul pentru care educația privind prevenirea este atât de importantă, precum și descompunerea miturilor tratamentului său și, mai presus de toate, a dietei ideale pentru persoanele care trăiesc deja cu diabet.

Pentru a comemora Ziua Mondială a Diabetului, Am vorbit cu nutriționistul și educatorul Fernanda Alvarado despre dieta ideala și unele mituri despre ingrediente sau obiceiuri interzise. Alvarado a subliniat că dieta pentru o persoană cu diabet este de fapt aceeași cu cea recomandată unei persoane sănătoase.

Se recomandă o dietă bazată în principal pe legume și fructe; deoarece cantitatea de fibre pe care o conțin aceste alimente ajută la îmbunătățirea sănătății.

Un punct important comentat de specialist este că persoanele cu diabet zaharat sunt mai predispuși să sufere de boli de inimă sau să dezvolte boli de ochi, de aceea se recomandă consumul de pește, cum ar fi sardine, somon și ton preferabil file, cel puțin de două ori pe săptămână, deoarece uleiurile omega 3 pe care le conțin ajută la prevenirea atacurilor de cord.

În ceea ce privește portii de mancare sau cantitati de mese ce să faci când ai diabet, Specialistul a spus că dieta variază în funcție de stilul de viață al fiecărei persoane și de aceea este mai bine să mergeți la un profesionist din domeniul sănătății pentru a elabora un plan de alimentație personalizat.

Cu toate acestea, există alimente care pot schimba starea de sănătate generală. De exemplu, citricele care furnizează vitamine, produse lactate fermentate, precum iaurtul natural fără zahăr și chiar cereale bogate în fibre, cum ar fi porumbul, amarantul și ovăzul.

Un ingredient recomandat în mic dejun pentru persoanele cu diabet este oul, deoarece este bogat în două tipuri de antioxidanți, luteina și zeaxantina, care ajută la sănătatea ochilor, precum și furnizează proteinele necesare pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Mituri despre unele alimente

Principalul mit în jurul diabetului este că trebuie să aveți grijă doar de consumul de zaharuri, atunci când în realitate cel mai important lucru este să monitorizați aportul de carbohidrați, mai bine cunoscuți sub numele de carbohidrați.

Un alt mit este că ar trebui să reduceți consumul de fructe complet, cu toate acestea, fructele sunt bogate în fibre și ideale pentru a da cantitățile necesare de zaharuri naturale.

Mancarea interzisa

„Nu există cu adevărat alimente interzise persoanelor cu diabet zaharat, numai porții interzise, ​​adică substanțele nutritive critice, cum ar fi sodiul, grăsimile saturate, grăsimile trans, zahărul și caloriile totale. ", spune expertul.

Acesta este motivul pentru care există alimente care de obicei nu sunt recomandate sau chiar interzise, ​​cum ar fi sucurile, din cauza cantităților mari de zaharuri sau a alimentelor procesate de sodiu.

În ceea ce privește alimente pentru scăderea glucozei sau alimente pentru persoanele cu diabet zaharat, și mai presus de toate deserturi pentru persoanele cu diabet zaharat, Nici cele care sunt făcute special pentru ele nu sunt recomandate, deoarece atunci când vor să înlocuiască zahărul, de obicei îl compensează cu alte tipuri de substanțe și mai dăunătoare, cum ar fi grăsimile transgenice sau grăsimile saturate. Este mai bine să mănânci alimente originale cu măsură.

Specialistul Fernanda Alvarado recomandă o dietă echilibrată și pe bază de plante, care să includă cele naturale, în special fructele, legumele, leguminoasele și cerealele; pe lângă carne (pește într-o proporție mai mare), pui și carne roșie o dată pe săptămână.

A persoana cu diabet poate mânca aproape orice, Dieta sa, dincolo de a fi restrictivă, trebuie să fie echilibrată, spune Alvarado.