Obiectivul acestui ghid este de a ghida profesorii și familiile în pregătirea răspunsurilor care, fără a ascunde problema, îi ajută pe copii și adolescenți să reflecteze asupra foametei și malnutriției care afectează milioane de oameni din lume, într-un mod în funcție de nivelul lor de maturitate.

copiilor

Aproximativ, un miliard de oameni din lume suferă de malnutriție. Unii dintre ei suferă efectele devastatoare ale foametei, în timp ce majoritatea trăiesc într-o stare permanentă de subnutriție ușoară sau moderată.

Când văd imaginile acestor oameni, mulți copii și adolescenți se întreabă. Sunteți aparent simplu, dar dificil de răspuns la întrebări, deoarece cauzele fundamentale ale malnutriției sunt de neînțeles, nedrepte și deseori brutale. Scopul acestui ghid este orientează profesorii și familiile în elaborarea răspunsurilor care, fără a ascunde problema, îi ajută pe cei mici să reflectă la această situație, în conformitate cu nivelul lor de maturizare.

Fiecare întrebare are două tipuri de răspuns: unul mai simplu, pentru copiii din grădiniță și clasele întâi ale școlii primare, și unul mai elaborat pentru preadolescenți și tineri din școala secundară.

Foamea ca problemă socială

Unele întrebări sunt legate de capacitatea de a înțelege foamea ca ceva care depășește capacitatea de a rezolva persoana afectată. Răspunsul la aceste întrebări îi ajută pe băieți și fete să înțeleagă malnutriția ca problemă socială.

1. De ce nu mănâncă dacă le este foame?

Aceasta poate fi o întrebare tipică pentru copiii mai mici, deoarece aceștia nu înțeleg încă diferență între sentimentul temporar de „foame” și malnutriție. Este important să explicăm diferența dintre a fi „puțin flămând” într-o zi și a fi „foarte flămând tot timpul”. La aceste vârste este necesar să știm că a mânca bine este esențial pentru a crește cu sănătatea și că mulți copii din lume nu pot să crească, să se joace, să studieze sau să fie sănătoși, deoarece familiile lor nu le pot oferi suficientă mâncare.

Cei mai în vârstă nu pun întrebarea cu aceste cuvinte, dar pot avea Dificultate de a înțelege că nu toate dietele sunt la fel de sănătoase. De exemplu, pentru multe familii din întreaga lume, varietatea de alimente disponibile este foarte limitată, punându-le în pericol de deficite nutriționale. Întrebarea în acest caz ar fi mai mult de tipul „De ce se spune că le este„ foame ”dacă mănâncă?” În aceste cazuri, este util să se recurgă la documente precum roți alimentare sau diagrame cu elemente nutriționale. Cu aceste suporturi puteți lucrați cu ei pentru a dezvolta meniuri sănătoase și, de asemenea, în meniurile cu deficit, abordând posibilele consecințe ale acestor meniuri asupra sănătății.

2. De ce nu mănâncă plante de pe câmp?

Această întrebare are un răspuns dublu, pe de o parte se leagă de cea anterioară, deoarece majoritatea plantelor de pe câmp nu pot fi consumate. Mulți nu ne servesc drept hrană și unii sunt chiar otrăvitori pentru oameni. Apropierea problemei de realitatea cotidiană poate fi utilă pentru cei mici: „Crezi că o familie de aici s-ar putea hrăni doar cu plantele din parcuri?”.

Persoanele în vârstă sunt mai bine pregătite să reflecte asupra celeilalte laturi ale acestei probleme: consecințele ecologice ale colectării nediscriminatorii de plante sălbatice și vânătoarea animalelor sălbatice. De fapt, aceasta este o problemă în mai multe locuri de pe planetă, unde populația se confruntă cu deplasări forțate, secete sau pur și simplu sărăcie. Degradarea mediului are un impact negativ puternic asupra dezvoltării, agravarea pe termen mediu și lung a situației populațiilor afectate de malnutriție.

3. De ce nu cresc sau cresc animale?

Pentru ca copiii mai mici să înțeleagă malnutriția ca pe o problemă socială și individuală, trebuie să vadă imaginea de ansamblu. Oamenii care suferă de malnutriție trăiesc în medii „subnutriți” ca urmare a sărăciei: dacă au animale de fermă, vor fi și subnutriți, la fel ca câmpurile de fermă. Vecinii și familia dvs. pot suferi, de asemenea, de malnutriție și pot locui în comunități sărace, unde accesul la muncă și menținerea mijloacelor de trai sunt dificile.

Adolescenții pot reflecta asupra problemelor derivate din proprietatea terenurilor agricole, lipsa protecției legale, accesul la educație, securitatea alimentară, comerțul internațional, prețul alimentelor și alte probleme care influențează faptul că mulți țărani nu au mijloacele necesare pentru a depăși pragul sărăciei.

Foamea ca problemă de sănătate

Următoarele întrebări sunt mai mult legate de sănătate și acces la servicii medicale:

4. Dacă le este foame, de ce sunt grase?

Unele dintre imaginile copiilor cu malnutriție arată una dintre problemele asociate cu malnutriția acută severă: apariția edemului la nivelul extremităților și în burtă. Aceasta este una dintre manifestările a două boli grave asociate cu lipsa de proteine ​​și calorii din dietă: kwashiorkor și marasmus. Elevii din ciclul gimnazial și anul trecut se pot baza pe cărți despre cunoașterea mediului și pe Internet pentru a investiga mai multe despre această situație, sunt utile și grafice privind diferitele forme de malnutriție și efectele malnutriției calorice-proteice. Cei mici nu au suficiente cunoștințe științifice pentru a înțelege problema, dar li se poate explica faptul că în realitate acești copii nu sunt grași, dar sunt foarte bolnavi, deoarece nu mănâncă suficient și că acest lucru le-a făcut să se umfle stomacul, brațele sau picioarele.

5. Se pot vindeca? Îi vor fi foame toată viața?

„Da, pot fi vindecați, dar este necesar să primească tratament medical și asta să-i ajutăm familiile astfel încât să poată trăi mai bine și să mănânce mai bine în viitor ”, este un răspuns care poate atenua anxietatea celor mici. Cei mai în vârstă merită ceva mai multă reflecție legăturile care există între malnutriție, sărăcie, lipsa serviciilor medicale, inegalitate și alte deficiențe grave care apar atunci când o populație este subnutrită sau când se declară foamete. Ajutorul de urgență este esențial și poate salva multe vieți, dar Pentru a combate malnutriția pe termen lung, este necesar să se îmbunătățească condițiile de viață ale populației și că au instrumente care le permit să lucreze pe propria dezvoltare, cum ar fi educația, accesul la apă potabilă, îngrijirea sănătății adecvată etc.

6. Și eu pot muri de foame?

Tineri și bătrâni, deopotrivă, pot avea două tipuri foarte diferite de reacții la propria nutriție: pot fi foarte bine fiind speriat când văd situația altor copii din lume și credeți că această problemă este mai apropiată decât este în realitate sau ar putea avea o fals sentiment de invulnerabilitate, având în vedere că este o problemă foarte îndepărtată. Este necesar să se explice diferența dintre situația socială și situația individuală:

  • Ca indivizi, suntem cu toții vulnerabili diferite forme de malnutriție și efectele lor negative asupra sănătății. În țările bogate, de asemenea, mâncăm prost și, uneori, urmăm diete de deficit care ne pot provoca tulburări sau boli. Utilizarea unei roți alimentare sau a unui diagramă cu micronutrienți cu adulții mai în vârstă vă poate ajuta să obțineți informații despre acest subiect.
  • Ca societate, cei dintre noi care trăim în țările dezvoltate se bucură de niveluri de protecție la care oamenii din alte țări nu au acces. Deși familiile sărace au dificultăți mai mari în îngrijirea nutriției și sănătății copiilor lor, au o rețea de protecție (școală, spitale, asistență socială ...) care le face practic imposibil să sufere de malnutriție severă.

Ce putem face

Mai jos oferim îndrumări cu privire la răspunsurile la întrebări legate de soluțiile la problemă și cu privire la rolul diferiților actori în soluție.

7. De ce nu le dăm restul de mâncare?

Această întrebare, poate una dintre cele mai dificile datorită implicațiilor sale etice, este o bună oportunitate întăriți în cele mai mici reguli de bază ale coexistenței și ajutați-i să definească ideea de partajare. Ne putem baza pe o poveste precum următoarea: „Imaginați-vă că mergeți la o petrecere de ziua de naștere cu un tort. Tortul este distribuit între cei cinci care ajung mai întâi la petrecere și ceilalți mănâncă tort din ceea ce a rămas pe farfurii. Crezi că este corect? Crezi că este corect ca cineva să mănânce mereu așa? " În cazul sărăciei și al malnutriției, ideea este aceeași: este corect ca toți oamenii să aibă mijloace de trai adecvate și oportunități de dezvoltare. În plus, există și alte motive practice:

  • Trimiterea de alimente în locații îndepărtate are dificultăți tehnice care o fac nesustenabilă pe termen lung.
  • Unele forme de malnutriție necesită alimente terapeutice specifice, alimentele obișnuite nu sunt utile.
  • Diferențele culturale pot face ca mâncarea apreciată într-o parte a lumii să fie respinsă în alta. De exemplu: aici nu am mânca lăcuste, în timp ce în unele părți ale lumii ar fi un aliment acceptabil. În același mod, ceea ce pare comestibil aici oamenilor din alte țări poate să nu pară așa.

Aceste întrebări ridică aspecte etice importante care pot fi împărtășite băieților și fetelor mai mari: Este adecvat să producem mai mult decât avem nevoie? Este sustenabil ca întregi comunități să depindă de surplusurile altora? Este corect ca viețile umane să depindă de coincidența producției în exces? De aici puteți intra în modele de ajutor umanitar, cooperare pentru dezvoltare și solidaritate, precum și pe interdependenţă care există între bogăția unora și sărăcia altora. Poate fi util să vă bazați pe texte geografice și istorice care vă ajută să vedeți rădăcinile istorice ale problemelor actuale (Colonialismul este un exemplu clar, dar este de asemenea util să reflectăm asupra unor probleme precum sclavia sau cauzele și consecințele războaielor).

8. De ce nu vii aici și te hrănim?

9. De ce guvernul tău nu te hrănește? De ce nu îi ajută bogații?

Cea mai importantă întrebare

Ultima întrebare pe care o ridicăm nu poate fi formulată de copii ca o întrebare, ci mai degrabă ca o exclamație: „Nu este cinstit!".

10. Dar drepturile tale?

Restabilirea dreptului la nutriție și a unui nivel de trai adecvat nu garantează în sine îndeplinirea altor drepturi, dar permite accesul la acestea. Acest lucru nu înseamnă în niciun caz că trebuie să așteptați până când toată lumea este bine hrănită pentru a face față altor probleme legate de drepturi. Nu ar funcționa: Drepturile sunt interconectate și numai lucrând împreună pot fi realizate pe deplin. Abordarea problemei foametei ca o problemă a drepturilor omului este un punct de plecare de căutat soluții corecte și durabile la problemă. Se spune că generația actuală este prima care poate pune capăt foametei în lume, dar pentru ca realizările să fie durabile, soluțiile practice pentru această situație trebuie să fie însoțite de o reflecție axiologică. Malnutriția și foamea pot fi abordate dintr-o perspectivă globală privind educația pentru cetățenie și drepturile copilului, abordând problema din cinci perspective analitice diferite. Aceasta înseamnă că trebuie să punem întrebări noi copiilor și adolescenților:

  • Interdependenţă: Cum este legat dreptul la nutriție de alte drepturi? Cum afectează realitatea economică, politică, ecologică și socială nutriția?
  • Imagini și informații: Ce vedem și ce nu vedem despre persoanele afectate de malnutriție? Care este viziunea noastră despre ei? Îi ignorăm sau îi victimizăm? Considerăm demnitatea ta mai presus de circumstanțele tale?
  • Justiție socială: Ce lucruri trebuie să se schimbe în lume, astfel încât alimentația să nu fie un drept neîmplinit? Ce ar trebui să schimbăm în noi înșine?
  • Schimbare și viitor: Ce lucruri ar fi trebuit să fie diferite în trecut, astfel încât acum să nu mai existe foamete în lume? Ce lucruri ar putea fi diferite acum, astfel încât să nu existe foamete în viitor?
  • Conflictele și soluția lor: Ce fel de controverse ridică subnutriția? Ce puncte de vedere conflictuale pot avea oamenii despre foamea din lume? Cum crezi că ar putea fi de acord? Există oameni cu păreri diferite de ale tale despre acest subiect? Poți să le înțelegi poziția? Cum crezi că i-ai putea face să-ți înțeleagă punctul de vedere?