Dacă vorbim despre o viață sănătoasă și de lungă durată, deși ambele variabile apar împreună în diferite părți ale planetei, Japonia ne vine întotdeauna în minte. De fapt, cei care au citit sau au văzut mai multe despre asta în mod direct se vor gândi în mod specific la Okinawa, insulele din sudul țării japoneze a căror populație are cea mai mare speranță medie de viață a întregii planete pământ. Cheia sa: Hara Hachi Bu, mantra despre care se spune că este responsabilă pentru un grup foarte important de cetățeni care chiar depășesc 100 de ani de viață și ascund, evident, o dietă minunată.

dietei

În Okinawa este foarte normal să vezi bătrâni mergând cu bicicleta pe străzile sale, iar acest lucru nu poate fi întâmplător. În afară de calitatea vieții care există în această zonă a Pământului și de ritmul liniștit al vieții în care meditația și sportul joacă un rol cheie, mâncarea este adevăratul vinovat pentru longevitate. Japonezii urmează o învățătură confuciană, „mănâncă până când ești 80% plin”, dar mai presus de toate își bazează dieta pe produse naturale, de cea mai înaltă calitate și prezente în modul lor de viață. Iată câteva dintre cele pe care ar trebui să le încorporezi în dieta ta pentru a trăi mai mult într-un mod sănătos:

1. Broccoli și spanac

Dintre legume, aceste două sunt cele care furnizează cei mai mulți nutrienți din dieta japoneză. Știm deja foarte bine că broccoli este unul dintre superalimentele pe care planeta ni le oferă.

2. Alge

Sunt un aliment fundamental în viața japoneză, considerată legumele mării. Din fericire, acestea sunt la modă și puteți găsi tot mai multă varietate de alge în magazinul dvs. obișnuit. Există multe nuanțe diferite, salinitate și aromă.

3. Leguminoase

Deși, în mod evident, sunt mai mult decât mănâncă orez pentru că îl au la îndemână în cantități industriale, nu uită leguminoasele în dieta lor, bine combinate cu legume, în special ceapă, arpagic sau piper.

Orezul, baza dietei asiaticilor (Foto: Pixabay)

4. Orez

Cerealele sunt esențiale; în cazul japonezilor, este în principal orezul, baza dietei lor. Japonezii mănâncă orez ca în Spania se mănâncă pâine, pentru a însoți practic orice masă a zilei.

5. Carne limitată

Japonezii consumă aproape jumătate din carne ca occidentalii, dar ceea ce consumă este de o calitate excelentă; de fapt, cea mai prestigioasă carne din lume, cea a lui Kobe, este de origine japoneză.

6. Pește proaspăt

În Okinawa, ei mănâncă în special pește proaspăt prins pe coastele sale, dar este ceva care se întâmplă în toată Japonia, a cărei cultură a mării este evidentă atunci când este înconjurată de el. Totuși, la fel ca și în cazul cărnii, japonezii știu să-și măsoare consumul. Acestea acordă prioritate cerealelor, leguminoaselor și legumelor. Totul natural și integral, desigur.

Tofu este foarte prezent în dieta japoneză (Foto: Pixabay)

7. Tofu

Este un aliment bogat în nutrienți, cu conținut scăzut de grăsimi, pe care japonezii îl consumă regulat. Îl folosesc mult pentru a reduce consumul de produse de origine animală. În Spania, mulți oameni nu o iau din cauza a ceea ce stomacului le este greu să tolereze la început, dar este un ingredient foarte interesant.