beneficii

Persimmon este un fruct de iarnă dulce și suculent originar din sud-estul Chinei și aparține grupului de fructe cu pietre. Persimmon are patru soiuri diferite; Persimmon japonez, american, indian și negru. Fiecare dintre aceste specii are aceleași valori și beneficii nutriționale de bază, cu modificări ușoare în aportul de fibre dietetice. Persimmon este bogat în vitamina A, vitamina C, magneziu, potasiu, beta-caroten și alte vitamine din grupul B, cum ar fi zeaxantina, carotenoizi și minerale.

9 Beneficiile pentru sănătate ale persimmonului

1. Protejează sistemul imunitar.

Persimmon pare a fi un fruct de iarnă prin design, deoarece conține o cantitate mare de vitamina C. Vitamina C este considerată una dintre cele mai eficiente și hrănitoare vitamine ale sistemului imunitar al organismului și se găsește în majoritatea fructelor de iarnă, deoarece acesta este anotimpul în care corpurile noastre sunt cele mai predispuse la bacterii și viruși. Consumul unui curmale pe zi ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi care îl deteriorează, prin urmare, consumul de fructe crește producția de celule albe din sânge, proces care duce la reducerea riscului de apariție a diferitelor boli.

2. Sănătos pentru inimă.


Consumul unui curmale este mai eficient în reducerea riscului de boli de inimă decât, de exemplu, consumul de mere. O comparație inițială între cele două fructe efectuată de un grup de cercetători internaționali a constatat că persimmoni conțin o concentrație semnificativ mai mare de fibre dietetice, minerale și compuși fenolici care ajută la combaterea aterosclerozei, care este principala cauză a bolilor de inimă, a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Potrivit unui studiu realizat în cooperare cu Ministerul Sănătății din Israel și Centrul Medical Kaplan, consumul unui curmale pe zi, aproximativ 100 de grame, ajută la prevenirea aterosclerozei și a diferitelor boli de inimă.

3. Ajută la menținerea sănătății ochilor.

La fel ca majoritatea fructelor și legumelor portocalii, sa descoperit că persimmon conține un compus care este benefic în menținerea sănătății și a vederii ochilor. Zeaxantina, care este unul dintre cele mai frecvente carotenoide alcoolice din natură și formează culoarea variind de la roșu la galben, se găsește în fructe și este una dintre substanțele importante pentru sănătatea ochilor. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Food Chemistry, există o relație directă între consumul de zeaxantină și sănătatea ochilor îmbunătățită, deoarece acest compus acționează ca un antioxidant care poate reduce degenerarea moleculară, orbirea nocturnă și cataracta.

4. Protejează împotriva cancerului.


Cancerul este una dintre cele mai letale boli din lumea noastră și există multe sfaturi pentru încorporarea multor alimente diferite pentru a preveni dezvoltarea bolii. Cu toate acestea, trebuie să știți că kaki este unul dintre cele mai recomandate fructe de mâncat și consumat. După cum sa menționat deja, kaki conțin antioxidanți care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi care pot provoca distrugerea celulelor și formarea tumorilor canceroase. Prezența vitaminei A în fruct, în combinație cu acidul betulinic, îmbogățește sistemul protector al organismului, care poate elimina toxinele care sunt extrem de capabile să transforme celulele sănătoase în cancer. Cercetătorii coreeni au sugerat că fructele precum persimmon și mandarina pot reduce riscul de a dezvolta cancer tiroidian și pot preveni dezvoltarea bolii în stadiile incipiente.

5. Îmbunătățește funcția digestivă.

Persimmon este cunoscut ca un fruct care conține o cantitate bogată de fibre dietetice, care este benefică în îmbunătățirea procesului de digestie. Este important să rețineți că există două tipuri de surse de fibre: insolubile și solubile: prima trece direct prin corp și nu este digerată, în timp ce al doilea tip este digerat și oferă organismului substanțe nutritive importante. Fibrele găsite în kaki ajută la curățarea tractului digestiv, prevenind astfel constipația. În plus, un alt avantaj în curățarea rapidă a sistemului digestiv este capacitatea sa de a preveni infecțiile anale și, de asemenea, ajută la tratarea și prevenirea bolilor care duc la cancer de colon sau hemoroizi.

6. Ajută la slăbit.

Perioadele de toamnă și de iarnă sunt cunoscute ca anotimpuri în care mulți se îngrașă din cauza lipsei de activitate fizică și din cauza nevoii de a mânca mai mult pentru a rămâne cald. Prin urmare, dacă doriți un fruct dulce care să vă înlocuiască gustarea zilnică, ar trebui să alegeți caqui. Nu numai că este aproape fără grăsimi, ci un fruct mediu-mare, care cântărește 168 de grame și are un total de doar 31 de calorii. În plus, cantitatea de fibre dietetice din aceasta reprezintă aproximativ 20% din aportul zilnic recomandat și provoacă o senzație de plenitudine de lungă durată. Aceste fapte importante fac din acest fruct gustos o gustare ideală pentru toți cei care doresc să slăbească.

7. Protejează împotriva îmbătrânirii premature.

Pe lângă faptul că vitamina C este unul dintre cei mai eficienți antioxidanți pentru protejarea sistemului imunitar, este și un antioxidant deosebit de eficient pentru sănătatea pielii. Deoarece este o vitamină solubilă, nu se acumulează în corpul nostru și, prin urmare, necesită reaprovizionare regulată prin alimentele pe care le consumăm. Alte vitamine, precum A și K, care mențin sănătatea pielii, reduc ridurile și inhibă îmbătrânirea, se găsesc și în fructele dulci, însoțite de betacaroten, zeaxantină și luteină, care acționează și ca antioxidanți. După cum sa spus, rolul antioxidanților este de a combate efectele dăunătoare ale organismului create de radicalii liberi și de a le proteja de formarea de boli și infecții.

8. Previne pietrele la rinichi.

Consumul unui curmale pe zi este suficient pentru a preveni pietrele la rinichi, deoarece este bogat în potasiu, un mineral care ajută la protejarea rinichilor de formarea acestei supărări. Pietrele la rinichi pot fi, de asemenea, cauzate de lipsa de calciu din organism, astfel încât consumul de fructe poate ajuta la prevenirea problemei datorită conținutului său relativ ridicat de calciu.

9. Ajută la scăderea temperaturii corpului.

Persimmon este considerat un fruct care conține o cantitate relativ mare de apă și, prin urmare, poate răci corpul mai bine decât alte fructe, care au un procent mai mic de suc. Oamenii de știință de la Universitatea din Kyoto, Japonia, au investigat și au descoperit că consumul prea mult de fructe de fapt scade temperatura corpului. Deoarece kakiul este un fruct de iarnă, s-ar putea să credeți că scăderea temperaturii corpului nu este recomandată, dar ce se întâmplă când temperatura corpului crește din cauza febrei? Pentru a contracara acest răspuns corporal, kaki poate fi folosit ca un „remediu” natural și sănătos.

Efectele secundare ale consumului de curmale.

În ciuda tuturor beneficiilor pentru persimmon pentru sănătate menționate mai sus, trebuie să știți că există și efecte secundare la persoanele cu diverse probleme de sănătate și pentru acestea există anumite limitări, de exemplu:

  • Persimmon conține un nivel ridicat de tanin, deci nu mâncați fructele pe stomacul gol, deoarece poate provoca diaree și chiar dacă îl consumați pe stomacul plin, asigurați-vă că consumați fructele cu moderare.
  • Persoanele cu tensiune arterială scăzută nu ar trebui să mănânce kaki, deoarece pot reduce tensiunea arterială și pot provoca complicații grave de sănătate.
  • Conținutul de zahăr din fructe este foarte ridicat, de aceea persoanele cu diabet trebuie să evite consumul complet al acestuia.
  • Dacă mâncați fructele cu coaja sa, aveți grijă să nu exagerați, deoarece poate provoca constipație severă la stomac.

A se termina.

În concluzie, este important să rețineți că fiecare tip de mâncare pe care o consumăm are avantaje și, uneori, efecte secundare, dar beneficiile acestor alimente depășesc în continuare dezavantajele. Un alt lucru este să subliniem întotdeauna cantitățile pe care le consumăm, chiar și lucrurile bune ar trebui consumate cu moderație.

Suntem siguri că ai chef să mănânci acest fruct pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Încercați să îl încorporați în meniul dvs. cu următoarea rețetă gustoasă și specială.

O rețetă de salată uimitoare și ușor de făcut, a cărei frumusețe constă în simplitatea sa, culorile îndrăznețe și beneficiile incredibile pentru sănătate!

Timp: 10 minute.

Dificultate: uşor

Ingrediente pentru pansament:

  • 1 șalotă medie
  • ¼ cană de suc de portocale
  • 2 linguri de miso roșu
  • 1 lingură de oțet de vin alb
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 2 linguri de miere


Ingrediente pentru salată:

  • 3 căni de orez sălbatic
  • 1 cană de semințe de rodie
  • 4 kaki medii, cubulati
  • 1 cana de fistic, prajita curatata si tocata
  • 4 cani de kale

Instrucțiuni pentru pansament:

1. Feliați șalota și înmuiați-o în apă cu gheață timp de cel puțin 5 minute, apoi scurgeți-o. Acest lucru calmează aroma picantă a cepei.

Două. Așezați șalota, sucul de portocale, miso, oțetul, uleiul de măsline și mierea într-un robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare.

3. Condimentați generos pansamentul cu sare și piper.

Instrucțiuni pentru salată:

1. Se amestecă orezul în castron cu sosul, se adaugă semințele de rodie, cuburile de kaki, ½ cană de fistic și se amestecă până când toate ingredientele sunt bine acoperite.

Două. Înainte de servire, presărați fisticul rămas peste salată.