O echipă de oameni de știință de la Universitatea Michigan (Statele Unite) a realizat un studiu care arată procesul care permite scorțișoarei să ardă grăsimea corporală pentru a slăbi.

care

Scorțișoara este un condiment foarte apreciat în diferite culturi. Pe lângă aromatizarea preparatelor, prezintă diverse beneficii pentru sănătate. Cinamaldehida, un ulei esențial găsit în scorțișoară, pe lângă faptul că îi conferă aroma caracteristică, a fost legată și de pierderea în greutate și de alte efecte pozitive, precum protecția împotriva hiperglicemiei sau îmbunătățirea învățării și ajută la combaterea Parkinson.

Acum noua cercetare aprofundează motivele care permit scorțișoarei să se protejeze împotriva obezității, o legătură care a fost arătată în studiile anterioare, care au constatat că cinamaldehida afectează metabolismul.

5 alimente pentru a arde grăsimi și a pierde în greutate

Luând în considerare acest lucru, echipa a crezut că cinamaldehida ar putea avea proprietăți pentru a declanșa activarea termogenezei în celulele adipoase. Pentru realizarea noii lucrări, au colectat adipocite de la voluntari umani de diferite vârste, etnii și indicii de masă corporală.

Adipocitele sunt celule adipoase din corp care stochează energie sub formă de acizi grași cunoscuți sub numele de lipide. Acest mecanism a fost foarte util pentru strămoșii noștri, care aveau acces limitat la alimente bogate în grăsimi și, prin urmare, aveau nevoie să-l depoziteze pentru a-l folosi la momentele necesare.

„A fost relativ recent că surplusul de energie a devenit o problemă”, spune Jun Wu, directorul studiului. „De-a lungul evoluției, deficiența de energie opusă a fost problema. Prin urmare, orice proces care consumă energie este în general dezactivat în momentul în care corpul nu are nevoie de ea ".

Cele mai bune 5 exerciții conform lui Harvard (și nu, niciunul nu rulează)

După obținerea adipocitelor participanților, oamenii de știință le-au tratat cu cinamaldehidă. Au putut observa că au început să exprime mai multe gene și enzime care măresc metabolismul lipidelor, astfel încât celulele adipoase au ars energie în loc să o stocheze. Mai mult, tratamentul a crescut, de asemenea, proteinele metabolice de reglare implicate în termogeneza în adipocite.

Deși descoperirile sunt promițătoare, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a studia cum să obțineți beneficiile complete ale cinamaldehidei și să evitați orice efecte secundare nedorite care pot apărea.