Un regim bogat în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Keto, ajută la combaterea virusului mai bine

O dieta bogata in grasimi, saraca in carbohidrati, ca regim ceto sau ketogen, ajută la combaterea mai bună a virusului gripal, potrivit unui nou studiu de la Universitatea Yale, din Statele Unite, publicat în revista „Science Immunology”.

ajută

Cercetătorii au descoperit că șoarecii hrăniți cu o dietă ketogenică au fost mai capabili să lupte împotriva virusului gripal decât cei hrăniți cu alimente bogate în carbohidrați.

Dieta ketogenică, care se bazează pentru oameni carne, pește, carne de pasăre și legume fără amidon, activează un subset de celule T din plămâni care nu erau asociate anterior cu răspunsul sistemului imunitar la gripă, îmbunătățind producția de mucus din celulele din căile respiratorii care pot prinde eficient virusul, raportează cercetătorii.

"A fost o descoperire total neașteptată"admite autorul co-plumb Akiko Iwasaki, Waldemar Von Zedtwitz profesor de imunobiologie și biologie moleculară, celulară și de dezvoltare și investigatorul Institutului Medical Howard Hughes.

Proiectul de cercetare a fost creat de doi stagiari: unul care lucra în laboratorul lui Iwasaki și celălalt cu co-autorul principal Visha Deep Dixit, profesorul de medicină comparată și imunobiologie Waldemar Von Zedtwitz.

Ryan Molony a lucrat în laboratorul lui Iwasaki, care a descoperit că numeau activatori ai sistemului imunitar inflammasome pot provoca răspunsuri nocive ale sistemului imunitar la gazda lor. La rândul ei, Emily Goldberg a lucrat în laboratorul Dixit, care a demonstrat că dieta ketogenică a blocat formarea inflammasomilor.

Cei doi s-au întrebat dacă dieta ar putea afecta răspunsul sistemului imunitar la agenții patogeni precum virusul gripal.

Ei au arătat că șoarecii hrăniți cu o dietă ketogenică și infectați cu virusul gripal au avut o rată de supraviețuire mai mare decât șoarecii cu o dietă normală bogată în carbohidrați. Mai exact, cercetătorii au descoperit că dieta ketogenică a declanșat eliberarea celulelor T gamma delta, celulele sistemului imunitar care produc mucus în mucoasa celulară a plămânului, în timp ce dieta bogată în carbohidrați nu.

Când șoarecii au fost crescuți fără gena care codifică celulele T gamma delta, dieta ketogenică nu a oferit protecție împotriva virusului gripal.

„Acest studiu arată că modul în care corpul arde grăsimile pentru a face corpuri cetonice din alimentele pe care le consumăm poate alimenta sistemul imunitar pentru a combate infecția gripală”, spune Dixit.