veți

Distribuiți aceste știri!

„Mai multe studii au arătat că a mânca o dietă mai sănătoasă, De exemplu, o dietă bogată în legume cu frunze verzi, fructe de pădure, nuci, cereale integrale și pește poate reduce riscul de demență al unei persoane, spune ea. Multe dintre aceste studii s-au concentrat pe cantitatea și frecvența alimentelor. Studiul nostru a făcut un pas mai departe pentru a analiza rețelele alimentare și a constatat diferențe importante în felul în care mâncarea a fost consumată împreună la persoanele care au dezvoltat demență și la cei care nu au făcut-o. ".

Studiul a inclus 209 de persoane cu o vârstă medie de 78 de ani care au avut demență și 418 persoane, potrivite în funcție de vârstă, sex și nivel educațional, care nu au avut demență.

Ei au descoperit că, deși există puține diferențe în cantitatea de alimente individuale consumate de oameni, grupurile de alimente sau rețelele în general diferă substanțial între persoanele cu demență și cele fără.

"Acest lucru poate sugera cât de des este combinată carnea procesată cu alte alimente nesănătoase, mai degrabă decât cantitatea medie, poate fi importantă pentru riscul de demență", continuă el. cu cartofi și persoanele fără demență erau mai predispuse să însoțească carnea cu alimente mai diverse, inclusiv fructe și legume și fructe de mare ".

În general, persoanele care nu aveau demență erau mai susceptibile de a avea o mare diversitate în dieta lor, după cum reiese din multe rețele alimentare mici care includeau în general alimente mai sănătoase, precum fructe și legume, fructe de mare, păsări de curte sau carne.

„Am constatat că o diversitate dietetică mai mare și o incluziune mai mare a unei varietăți de alimente sănătoase sunt asociate cu mai puțină demență”, notează Samieri. „De fapt, am găsit diferențe în rețelele alimentare care ar putea fi observate cu ani înainte de a diagnostica persoanele cu demență. descoperirile sugerează că studierea dietei prin examinarea rețelelor alimentare poate ajuta la dezlegarea complexității dietei și a biologiei sănătății și bolilor.