Maca andină este un aliment care de câteva milenii a făcut parte din dieta comunităților care locuiesc (și locuiesc) pe teritoriul peruvian.

Aceste populații erau conștiente de proprietățile nutritive și medicinale ale maca, dar numai în ultimii ani aceste beneficii pentru sănătate s-au răspândit în diferite părți ale lumii.

Compoziția nutrițională a maca andină

Rădăcina de maca andină este comercializată de obicei uscată, sub formă de pulbere, pentru a facilita adăugarea sa la diferite preparate și băuturi. Compoziția sa nutrițională este următoarea:

  • 62% carbohidrați
  • 10-12% din proteine, care au 7 dintre cei 8 aminoacizi esențiali, adică din acei aminoacizi pe care organismul nu îi poate sintetiza și care trebuie obținuți din alimente.
  • 0,5-0,9% grăsimi, mai ales nesaturate și sănătoase.
  • 10-12% fibre dietetice.
  • Vitamine B (în special vitaminele B2, B3 și B6) și 285 mg de vitamina C la 100 de grame de pulbere de maca, care depășește cu mult recomandările zilnice pentru populația sănătoasă.
  • Minerale: 100 de grame de maca conțin calciu (250 mg), fier (14 mg), potasiu (2000 miligrame), cupru (6 mg) și mangan (80 micrograme).
  • Antioxidanți (antociani și flavonoizi).

Beneficiile pentru sănătate ale Maca Andine

Mâncare foarte completă:

Maca este un aliment foarte complet din punct de vedere nutrițional, în principal datorită contribuției sale de carbohidrați, proteine, vitamine și minerale, motiv pentru care ajută la îmbunătățirea calității dietei.

Energizant:

Este un energizant natural și îmbunătățește performanța fizică în așa fel încât mulți sportivi folosesc maca peruviană ca supliment.

beneficiile

Proiectat de Freepik

Consumul de maca la sportivi a fost legat de o forță mai mare și o dezvoltare musculară, o performanță fizică mai bună și o rată de recuperare mai rapidă după efort.

Atributele energizante se datorează nu numai carbohidraților prezenți în această rădăcină, ci și antioxidanților săi.

Afrodisiace:

În mod tradițional, consumul de maca andină a fost legat de creșterea fertilității, creșterea dorinței sexuale (libidoul).

De asemenea, ajută la ameliorarea simptomelor sindromului premenstrual și ale menopauzei.

Regulator endocrin:

Promovează buna funcționare a sistemului endocrin, adică a glandelor și hormonilor corpului nostru.

Antidepresiv

Aportul regulat de maca ridică starea de spirit, oferind un sentiment general de bunăstare și reducând simptomele depresiei și anxietății.

În plus, favorizează o odihnă optimă și îmbunătățește calitatea somnului.

Antioxidant:

Întârzie îmbătrânirea datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, inclusiv vitamina C și flavonoide.

Stimulează memoria, învățarea și funcția cognitivă în general. Maca neagră este cea mai legată de îmbunătățirea funcției creierului.

Cum să încorporezi Maca în dietă?

Maca poate fi consumată în mod natural, sub formă de pulbere și sub formă uscată, dar este comercializată și sub formă de capsulă.

Se recomandă consumul zilnic între 1 și 2 lingurițe de pudră de maca, la micul dejun sau la prânz. În mod ideal, începeți cu o doză mică și apoi creșteți-o treptat.

Maca Andina Precauții

Maca este de obicei foarte sigură, dar are unele contraindicații.

Persoanele care suferă de boli tiroidiene (de exemplu, hipo sau hipertiroidism) ar trebui să consulte medicul endocrinolog înainte de a le încorpora datorită prezenței compușilor goitrogenici care pot produce alterări ale tiroidei.

Consumul acestei rădăcini poate provoca un anumit disconfort digestiv (balonare, flatulență) datorită conținutului ridicat de fibre, precum și insomnie dacă se ia noaptea.

În cele din urmă, femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să consulte medicul înainte de a începe să consume maca.

Știți și alte beneficii ale Maca Andine pentru sănătatea noastră?

Împărtășește-l! Și urmăriți-ne pe rețelele noastre sociale pentru mai multe titluri ca acesta.