Mulți au încorporat deja semințe în dieta lor ca sursă naturală de nutrienți. Deși, le mâncăm de mulți ani, nu numai în cele mai vechi timpuri. Ce crezi că sunt țevi și alte piulițe? Cu toate acestea, există multe altele, precum și multe modalități de a le adăuga în alimente pentru a-i conferi aromă, textură și chiar culoare.

bucătărie

seminte de susan

Semințele de susan sunt cunoscute, mai presus de toate, pentru că sunt prezente în chiflele de hamburger și în mâncarea orientală. Cu toate acestea, este originar din India și Africa și sclavii africani l-au introdus în America. Semințele de susan au o cantitate mare de proteine, grăsimi nesaturate, calciu și fier, deci beneficiile acestor semințe sunt multiple: stimulează digestia, întărește sistemul imunitar și ne oferă energie. Pentru a absorbi toți nutrienții, este necesar să-l prăjiți.

semințe chia

Semințele de chia provin din Mexic și Guatemala și oferă mai mult calciu decât laptele, mai mult potasiu decât bananele, omega-3 mai bune decât somonul și mai multe proteine ​​decât carnea. Este ceea ce se numește un superaliment pentru toți nutrienții pe care îi conțin. În plus, atunci când sunt umede formează un gel care, atunci când este ingerat, are un efect sățios și întârzie creșterea zahărului din sânge. Aceste semințe sunt consumate de sportivi pentru aportul lor de energie și conținutul ridicat de proteine.

Seminte de in

Inul este o plantă cultivată ca plantă textilă în Asia și Egipt. Printre proprietățile vindecătoare ale semințelor sale se numără ameliorarea și prevenirea constipației, arsurilor la stomac, tratamentul colesterolului și artritei. Semințele de in trebuie consumate întregi și crude, de exemplu, în salate.

Semințe de dovleac

Dovleacul, din genul cucurbita, își are originea în America și a devenit cunoscut în restul lumii când spaniolii au ajuns pe continent. Semințele de dovleac sau semințele au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru nutrienții și proprietățile lor medicinale, deoarece sunt foarte bogate în acizi grași esențiali, vitamine B și zinc. În plus, a fost utilizat în mod tradițional pentru probleme gastro-intestinale, probleme de retenție de lichide, scăderea colesterolului și pentru tratarea acneei. Aceste semințe pot fi consumate în multe feluri, atât crude în salate, cât și în pâine și dulciuri.

Semințe de quinoa

Quinoa este cultivată în Anzi și a fost unul dintre principalele alimente ale popoarelor pre-inca. În plus, quinoa a fost considerată o plantă medicinală, deoarece ajută la relaxarea vaselor de sânge și, prin urmare, este utilizată pentru a trata migrenele, anxietatea și diabetul. În plus, este un aliment foarte complet, deoarece conține proteine, carbohidrați, fier, calciu și fosfor.

Seminte de mac

Se spune că macul este cea mai mare floare de câmp, deoarece crește sălbatic oriunde. Ei bine, se dovedește că semințele sale au fost folosite de secole ca medicament natural, deoarece are un efect calmant, deci este recomandat în perioadele de stres. În plus, este o sursă de calciu, antioxidant și fier. Le putem încorpora cu ușurință în salate sau pâini și chifle.

Iti este foame? Descoperi cele mai bune feluri de mâncare din lume prin acest videoclip. Loviți jocul și bucurați-vă!