Corpul tău îți cere (poate prea des) anumite produse care nu sunt tocmai ușoare? Află de ce se întâmplă și ce poți face pentru a nu fi tentat.

De Nuria Blasco

buna alegere

24 mai 2020, 18:42

Te-ai întrebat vreodată de ce mănânci ceea ce mănânci? Răspunsurile sunt mai multe: cu siguranță pentru că urmezi dieta care a fost urmată în familia ta de-a lungul anilor; deoarece te-ai îngrijorat să știi ce ți se potrivește și ce nu; pentru că te lași purtat de ceea ce simți... și, de ce nu?, în mai multe ocazii pentru anxietate.

Când mănânci niște alimente pur și simplu pentru că ai chef, nu că palatul tău le cere doar pentru că. În general este creierul tău cel care le revendică.

explicația dependenței

Sunt alimente asta, odată ce sunt luate, creier amintește-i și le înregistrează ca „ceea ce ți-a dat plăcere imediată”. Ce se întâmplă este că te „agățează”. Și da, ajunge să fie ca un un fel de dependență.

În ultimii ani au apărut câteva studii că ne explică de ce se întâmplă asta.

Creierul nostru este ușor de convins

  • substanțe chimice conținute în unele alimente produc o sentiment imediat de plăcere deoarece crește „opioidele naturale”.
  • „Excesul de exces” tăcerea unor neuroni că în mod normal, încetinește producția de dopamină.

Cum să distingi foamea emoțională de cea reală (și cum să o controlezi)

  • Hormonul dopamină este un neurotransmițător responsabil de dependențe. Dacă este eliberat necontrolat, este mai ușor de „agățat” de plăcut.
  • alimente cu mai multe calorii sunt cele ei încep acest proces, studiile au aratat.

Alimentele care se „cârligă” cel mai mult

Am compilat cele mai dependente alimente și am căutat alternative astfel încât acum poți să nu cazi în ispită periculoasă.

Ciocolata: o doză de energie

Acest produs stimulează deoarece conține cofeină și teobramină și acesta este un motiv suficient pentru el corp te-am întrebat. Dar există mai multe: anxietate calmă deoarece are carbohidrați și grăsimi vegetale; îți crește starea de spirit și scade senzația de depresie datorită altei substanțe a sa, aproape magică, feniletilamina.

Motivele pentru care inima ta are nevoie de cacao

  • În orice caz, în unele cazuri această tendință de a mânca ciocolată poate indica a picătură de glucoză sau că tu starea de spirit este oarecum scăzută. Unele studii asigură chiar că corpul tău este posibil să vă lipsească un mineral, magneziul, și o revendică așa.

Ciocolata conține, de asemenea tiramina și histamina, compuși care au fost legați de apariția migrenelor. Prin urmare, se crede că declanșează atacuri de migrenă la persoanele predispuse.

Consumul de alimente bogate în magneziu la micul dejun vă ajută să aveți mai puțină anxietate cu privire la alimente

  • Dacă corpul cere ciocolată. A lua micul dejun magneziu pentru a evita anxietatea. Puteți presăra două linguri pe ovăz rulat, iaurt sau fructe. La mijlocul dimineții, aveți niște fistic (25 g). Pâinea integrală este, de asemenea, unul dintre alimentele cele mai bogate în magneziu. „Umpleți-l” cu ingrediente ușoare, cu conținut scăzut de calorii.

Ce se întâmplă dacă durerea de cap provine din alimente?

  • Cea mai buna alegere. Dacă dorința ta de a mânca este foarte puternică, optează pentru o uncie de ciocolată neagră (cu 70% sau 80% cacao). Mușcă-l încetul cu încetul și bucură-te de aroma sa. Cacao este bogat în flavonoide, care au efect antioxidant, antiinflamator, anticoagulant și intervin în reglarea tensiunii arteriale. Acest efect este inhibat dacă se adaugă lapte.

Totul dulce: euforie imediată

gustul dulce calmează anxietatea automat. Chiar mai mult decât o ceașcă de tei. În Grecia antică efectele zahărului erau comparate cu cele ale opiului.

Ulterior, studiile medicale au confirmat acest lucru consumând prea multe produse dulci (sau zahărul) provoacă organismul secretă o cantitate excesivă de serotonină. Așa că atunci simțim mai fericit ... chiar euforic.

Rețineți că, dacă dorința dvs. de a bea bomboane este foarte frecventă se poate datora lipsei de crom.

De unde știu dacă iau mai mult zahăr decât ar trebui?

  • Dacă corpul îți cere dulce. Du-te la băut crom pe parcursul zilei. Dacă lipsește crom, luați 4 sau 5 grame de drojdie de bere zilnică. Presară-l în lapte, sucuri. Și între mese, mâncați 4 nuci. Pe lângă crom, acestea oferă acizi grași omega 3 polinesaturați, foarte sănătoși pentru inimă.
  • Cea mai buna alegere. Dacă sunt deseori momente în care dorința de a bea dulciuri te invadează, ai întotdeauna la îndemână carbohidrați complecși, de exemplu câteva clătite de orez cu cereale integrale. De asemenea, puteți pregăti o mini-gustare integrală.

Brânză: după aromă și textură

Pana cand 2% din ceea ce cântărește o brânză este sare și sărat este, de asemenea captivant. Nu este ciudat că în scurt timp cârligele de brânză, în plus textura sa îl face, de asemenea, foarte plăcut.

Dar trebuie să controlați acest apetit, de atunci abuzează-l, mai ales dacă este vindecat, se poate scapă-ți colesterolul de sub control.

  • Ar trebui să moderați cel mai caloric: Cele mai grase brânzeturi sunt cremoase, deoarece cantitatea de smântână utilizată este considerabil crescută în producția lor. Acestea sunt, de exemplu, Brie, Gruyére, Emmental sau Roquefort.

Nu numai că bomboanele generează „dependență”; Sunt cei care „se pierd” pentru tot ce este sărat

  • Cel mai puțin gras pe care ți-l poți permite: Există numeroase varietăți de brânză proaspătă, de asemenea, cu o gamă largă de arome și texturi. Evitați să le amestecați cu alimente bogate în calorii, cum ar fi mierea. Încercați Quark, brânza Cottage, brânza Burgos sau versiunea ușoară a brânzei întinse.
  • Cea mai buna alegere. Aveți întotdeauna în frigider caș de fasole sau tofu. Textura sa este similară cu cea a brânzei proaspete.

Cum să-l controlezi? 2 săptămâni sunt suficiente pentru „Desfaceți” gustul sărat. Mergeți la reducerea sării pe care o luați în fiecare zi și corpul vă va cere brânzeturi mai puțin îmbătrânite.

Fast food: vor fi aditivi?

Pentru aromă, la mâncarea pregătită se adaugă glutamat monosodic. Și numeroase studii asigură acest lucru acel "cârlig" aditiv.

Mănâncă o mulțime de junk food conduce un hormon care este secretat în creier „nebun”, leptina, care ne avertizează când stomacul nostru este plin și ne-am mulțumit. Rezultatul este că, odată la masă, vom fi incapabil să mâncăm doar ceea ce avem nevoie.

Mai mult, cu cât mâncați mai mult, cu atât vă va fi mai foame. Acest lucru se datorează un alt hormon –Galanin– care, atunci când este ingerat mai multă grăsime decât este necesar (așa cum se întâmplă atunci când mâncăm fast-food), cauzează o senzație ireală și continuă de foame.