Uneori, modalitățile de a mânca par extrem de diferite, când zgâriați puțin, chiar găsiți mai multe asemănări decât diferențe.

vegan

Există mai multe asemănări cu dieta vegană și cu dieta evolutivă decât poate părea.

Motivele pentru adoptarea unui mod de a mânca în afara „normei” pot fi foarte variate. Sănătate, economie, conștientizare a mediului, dorințe personale, frici. Important este că sperați să obțineți această schimbare a obiceiurilor alimentare. Dacă ceea ce doriți este suficient de puternic și util pentru dvs. Dacă obțineți îmbunătățiri palpabile în calitatea vieții, veți rămâne pe această cale cu constanță.

Obiceiuri alimentare adecvate sunt multe. Nu există o singură modalitate de a mânca care să fie bună pentru toată lumea, pentru totdeauna. Circumstanțele personale, profesionale și chiar de mediu pot varia. Adaptarea la această schimbare pentru a continua să mănânci sănătos și gustos este cheia succesului.

Revizuind diferitele locații geografice, culturi și etnii, ne dăm seama că un eschimos mănâncă diferit de un japonez sau un chinez. Că în Spania mâncăm alimente precum leguminoasele abia prezente în dieta unei Europe centrale sau nordice

Evident că vorbim despre diete tradiționale, nimic de-a face cu acea globalizare alimentară, care înseamnă să mănânci cereale pentru micul dejun cu tot, Coca-Cola în abundență, mai mulți hamburgeri și roșii dulci care pătează o pâine prost numită.

Să trecem la problema în cauză, Ce este să mănânci vegan, ce să mănânci urmând indicațiile unei diete evolutive.

Diferențele de bază constau în ceea ce este sursa fundamentală de aport de proteine.

Veganii îl obțin în principal din consumul de semințe de plante, Cu alte cuvinte, consumul de toate tipurile de leguminoase și derivații acestora (cum ar fi tofu), la care adaugă diverse nuci și cereale, pseudo-cereale (hrișcă, quinoa, amarant, teff ...) și alte semințe (chia, in.).

Dieta evolutivă are o contribuție proteică derivată fundamental de la animale terestre, păsări de curte, pește, crustacee și ouă. De asemenea, consumă nuci. Leguminoasele depind de fiecare grup dietetic evolutiv, unele le consumă ocazional dacă le convine, alte grupuri le resping total.

Un vegan nu va mânca niciodată alimente de origine animală și rezultatul producției sale. Prin urmare, mierea produsă de albine nu este permisă și nici lactatele sau derivatele nu sunt permise.

Un adept al dietei evolutive, nu mâncați cereale sau alimente făcute din ele, cum ar fi pâine sau paste, orez. Nici leguminoasele în general nu sunt folosite. Ei consideră că grâul modern, rezultatul multor hibridizări pentru a-și îmbunătăți capacitatea de coacere, a transformat această cereală într-un adevărat „ucigaș”. Toate cerealele în general sunt respinse. Laptele ca atare este, de asemenea, un aliment slab apreciat. Dacă unele grupuri utilizează derivați lactate fermentați întotdeauna.

În ceea ce privește sursele de grăsime utilizate. Un vegan nu consumă niciodată unt, fiind grăsimea sa fundamentală uleiurile din semințe sau măsline.

Dieta evolutivă poate folosi aproape untul refăcut în stil indian ca gee. Ulei de nucă de cocos și alte semințe în funcție de locul de reședință, în Spania, de exemplu, puteți folosi ulei de măsline.

Îndulcitorii pot face și ei o mică diferență. Un vegan nu ia miere, este un derivat al producției unui animal, aveja. Pentru un adept al dietei evolutive, îl va folosi ocazional, deoarece era singurul îndulcitor natural găsit în natură ca atare și este folosit de societățile de vânătoare-culegătoare antice și moderne. De asemenea, pot folosi zahăr din flori de cocos. Utilizarea altor tipuri de îndulcitori calorici este variată.

Care este mai bun? Care este mai rău? Va depinde de locul în care te afli și de ceea ce vrei să realizezi.

Dacă suprapunem ambele structuri alimentare, eliminăm acele produse în care acestea nu coincid, ajungem la esență și la fundamental. Coincidențele de bază ale ambelor.

Mesajul este clar: consumați mai multe fructe, legume, nuci, uleiuri de calitate de origine vegetală.

Ambele moduri de a mânca stimulează, prioritizează și insistă pe consumul multor legume de sezon variate.

Deci, înainte de a decide să urmeze oricare dintre cele două abordări, primul lucru este să crești cantitatea și varietatea de legume din dieta ta. Când ați realizat-o, va trebui să decideți ce alimente sunt esențiale pentru dvs. și care nu.

Dacă ești iubitor de pâine în toate formele sale și iubești pastele, dieta evolutivă va fi un chin pentru tine.

Dacă iubești ribeye și brânzeturile te înnebunesc, a fi vegan pare o idee proastă.

Avantajul este că între una și cealaltă, există infinite modalități de a mânca sănătos, gustos și de calitate.

O altă asemănare pe care o uitasem, un adevărat vegan, nu mănâncă junk elaborat, chiar dacă pe etichetă scrie „legume”. Un evoluționist serios, nu se blochează pe „șuncă de curcan” sau pe alte porcării similare.

Oricare dintre cele două moduri de a mânca, include, îmbunătăți, cere, te încurajează să gătești întotdeauna toate alimentele folosind alimente.

Deci, fii ceea ce vrei, mănâncă ceea ce îți place, doar:

Întotdeauna, mereu mănâncă multe legume.

Întotdeauna, gătește întotdeauna mâncarea pe care o consumi.