COOKIELE PERMIT O GAMĂ DE FUNCȚIONALITĂȚI CARE ÎȘI ÎMBUNĂTĂȚI MODUL DE A VĂ BUCURI DE POSTUL HUFFINGTON. FOLOSIND ACEST SITE, EȘTI DE ACORD CU UTILIZAREA COOKIEILOR ÎN CONFORMITATE CU LINIILE DE GHID. PENTRU MAI MULTE INFORMAȚII, CLICK AICI.

micul

Ei spun că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Și da, este important. Deoarece micul dejun întrerupe postul peste noapte, activează metabolismul și oferă energia necesară pentru îndeplinirea sarcinilor de dimineață.

Asta nu înseamnă că trebuie să mănânci ca un rege (așa cum a spus întotdeauna zicala) sau că trebuie să faci un mic dejun diferit în fiecare dimineață. Poate fi variat pentru a nu obosi, dar acest lucru nu este strict necesar. De fapt, nici tu, nici nutriționiștii nu.

La HuffPost Life am vorbit cu unele dintre cele mai cunoscute pe rețelele de socializare și asta ne-au spus despre obiceiurile lor la prima oră dimineața.

Blanca Nutri, Dieticianul înfuriat, Blanca Robles, Sara Jiménez și Juan Llorca dau cele nouă reguli nutriționale de bază cu care începe fiecare zi.

Micul dejun nu trebuie să fie într-o singură masă

„Beau cafea imediat ce mă ridic, mă duc la antrenament și apoi beau restul”. La fel și Dieticianul înfuriat, care își împarte micul dejun în două prize. O parte beată, care tocmai se ridică și alta în care include solidul.

Este același model pe care îl urmează Sara Jiménez, care are nevoie de o cafea pentru a se activa imediat ce începe ziua. „Apoi, pe măsură ce trec orele, una sau două, îmi pregătesc micul dejun dacă așa simt”, subliniază el.

Beatriz Robles este mai clasică: face un singur aport - întotdeauna același - și recunoaște că după aceea ia mai multe cafele. „De fapt, cafeaua pentru micul dejun este decofeinizată și atunci pot lua mai multe cu cofeină pe tot parcursul dimineții”, spune el.

De asemenea, nu trebuie să luați micul dejun imediat după ce vă ridicați

Că este bine să luați micul dejun înainte de a pleca de acasă nu înseamnă că este esențial. Dieticianul înfuriat lasă partea cea mai solidă (consecventă) după antrenament, iar Blanca Nutri așteaptă direct trei ore de când se ridică.

„Mă scol la 7 și poate micul dejun la 10. Mai întâi pentru că nu mi-e foame și al doilea pentru că postesc aproximativ 14 ore, la 16 nu ajung. Postul are beneficii precum autocurățarea intestinală din digestia anterioară. Acest lucru nu trebuie să fie pentru toată lumea, există oameni care nu suportă, cărora le place să ia micul dejun imediat ce se ridică, nici nu este o problemă ", spune el. „În cazul meu mă simt mult mai bine așa”.

Nimeni nu a spus că trebuie să modificați meniul

„Sunt clasic și confortabil. Cred puțin și în fiecare zi mănânc același mic dejun ”, mărturisește Beatriz Robles. „O singură decofeinizare lungă, două sau trei bucăți de fructe de sezon și un iaurt natural cu nuci”, adaugă el.

La fel face și Blanca Nutri, care se schimbă cel mult o zi pe săptămână: „Îmi place micul dejun și nu sunt o persoană care obosește”.

Nutriționista Sara Jiménez variază și se asigură că mănâncă orice îi place cel mai mult în acea zi. „Sunt zile în care am doar o cafea la micul dejun și sunt zile în care îmi place să iau ceva mai consistent la micul dejun. Pentru mine, un mic dejun delicios este o cafea cu lapte cu pâine prăjită de avocado și un om amestecat. În funcție de pofta de mâncare și mai ales de timpul petrecut la locul de muncă fac un lucru sau altul ", explică el și mai târziu mărturisește:" Sunt zile în care nici măcar nu iau micul dejun ".

Puteți sări peste micul dejun

Într-adevăr, nu se întâmplă nimic dacă nu luați micul dejun. „Poate că eu sunt nota discordantă aici pentru că nu urmăresc ceea ce este gândit și conceput ca fiind cel mai logic și cel mai sensibil lucru de făcut. Practic în nici o zi nu iau micul dejun ”, mărturisește bucătarul expert în nutriție Juan Llorca. „Și să nu confundăm această afirmație cu faptul că îmi place să postesc sau consider că este mai bun sau mai rău, pur și simplu nu am un obicei. Nu sunt confortabil cu micul dejun. Pentru mine nu este nici cea mai importantă masă a zilei, nici cea care mă bucură cel mai mult ”, adaugă el.

Toate lucrurile luate în considerare, micul dejun este prima masă a zilei, cea care sparge postul nopții, indiferent de ora în care se face. „Ar putea fi la 7, la 8 sau la 12”, clarifică Robles, care subliniază că această masă poate fi cafea cu pâine prăjită sau, de asemenea, o farfurie de naut.

Mâncarea micului dejun ca un rege este un mit

Dieteticianul mâniat nu mănâncă mult dimineața. Singurul lucru solid pe care îl mănânci după antrenament este o bucată de brânză, cinci sau șase nuci și o banană. „Lucrul despre„ mâncați micul dejun ca un rege, mâncați ca un prinț și luați masa ca un cerșetor ”este un mit”, insistă Beatriz Robles.

Conform acestui fapt, este deja dovedit că ceea ce trebuie să faceți este să satisfaceți nevoile nutriționale zilnice pe tot parcursul zilei și nu se întâmplă nimic pentru a lăsa cele mai puternice aporturi pentru mai târziu.

Carbohidrații nu trebuie să fie sub formă de pâine

Beatriz Robles mărturisește că este „foarte făuritoare de pâine”, dar nu mănâncă pâine la micul dejun. „Fructele sunt, de asemenea, o sursă de carbohidrați”, clarifică el. „Nu există un singur carbohidrat valid”, subliniază el. „Important este să o alegi pe cea sănătoasă”.

Acest lucru exclude produsele ultraprelucrate, care ar trebui evitate cu orice preț. Dietistul înfuriat are un truc. „Îmi plac prăjiturile, dar nu le cumpăr pentru că mă viciază foarte mult”, spune el. În schimb, consumă carbohidrați sub formă de „fulgi de ovăz de terci sau fulgi de porumb”.

Boabele rafinate ar trebui lăsate afară

„Nu includ niciodată cereale rafinate, nici produse de patiserie, nici fursecuri, cereale cu cutie de zahăr, gemuri cu zahăr și nici sucuri”, insistă Juan Llorca, care este clar că în câteva zile când ia micul dejun, nu aruncă procesat.

"Din păcate, este cel mai recurent și utilizat în micul dejun al copiilor din Spania și nu le oferim cu adevărat nimic bun și este cel mai prost mod de a începe ziua", insistă el. „Nici n-aș pune vreun fel de mezeluri, carne prelucrată, salcam sau ceva de genul acesta”.

Sara Jiménez insistă că nici nu ar trebui să interzicem: „Deoarece interzicerea trezește dorința, ceea ce trebuie să avem acasă sunt alimente sănătoase pentru a putea face un mic dejun sănătos. Dacă avem acasă produse de proastă calitate, precum produse de patiserie sau gustări, vom ajunge să le consumăm ”.

Zahărul este permis (dar trebuie să știi cum să o faci)

„Imobilul din micul meu dejun este cafeaua mea cu ciocolată cu puțin lapte condensat”, mărturisește Enraged Dietitian. „Sunt nebun după asta și, din moment ce nu vreau să-l scot pentru mine, este mai practic să cântărești 10 grame de lapte condensat, ceea ce este o cantitate mică, dar ia-l zilnic”.

Pentru a se răsfăța cu această îngăduință zilnică, ceea ce face el nu mai ia zahăr pe tot parcursul zilei. „Este echivalent cu 3 grame de zahăr sau zaharoză”, precizează el.

Fructe și nuci

Dacă micul dejun al lui Beatriz Robles, Blanca Nutri și Enraged Dietitian are ceva în comun, acestea sunt fructe și nuci. „Îi iubesc și dau multă energie și sațietate. La următoarea masă observ că sunt mai sățioasă și îmi place mult ”, recunoaște Blanca Nutri despre aceasta din urmă, pentru care nucile dau„ energie și grăsimi bune ”.

Robles le încorporează în iaurtul său în fiecare dimineață, Dieticianul furiat îl însoțește cu „o mică brânză care brânză”, iar Blanca Nutri le adaugă la micul dejun zilnic: „Două pâine prăjită de quinoa, avocado, hamsii, brânză proaspătă de capră și fructe uscate, de obicei semințe de floarea-soarelui, nuci și migdale. De asemenea, o uncie de 90% ciocolată și o bucată de fructe de sezon ".

24 migdale = 180 kcal

Antioxidanții din migdale sunt prezenți în partea maro a pielii care le acoperă. Acestea conțin 37% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina E.

Ca o curiozitate, trebuie spus că între 10 și 15% din caloriile din migdale nu sunt absorbite de organism deoarece grăsimea este greu accesibilă și activează și metabolismul.

(credit: Getty Images)

27 alune = 165 kcal

Sunt cele mai bogate nuci în acizi grași Omega 9 și Omega 6. De asemenea, conțin vitamina B6 și acest lucru le face esențiale în timpul iernii pentru a crește apărarea și a ține răcelile la distanță. De asemenea, se remarcă prin conținutul lor de magneziu, necesar pentru fixarea calciului în oase și întărirea mușchilor.

(credit: Getty Images)

11 nuci = 210 cal

Pe lângă faptul că conțin vitamina E, acid folic, magneziu, calciu, vitamine B, melatonină și acizi grași Omega-3, acestea ascund o doză bună de triptofan, care ajută creierul să producă mai multă serotonină. Ele ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, scad hipertensiunea și colesterolul, activează circulația și previn depresia.

(credit: Getty Images)

14 caju = 172 kcal

Gustul său dulce nu vă păcălește, caju sunt nucile cu cel mai mare conținut de zahăr. Cu toate acestea, compensează acest exces oferind doze bune de vitamine B3, K, A și potasiu. Sunt minunați la stimularea sistemului imunitar.

(credit: Getty Images/iStockphoto)

19 fistic = 180 kcal

Sunt cele mai bogate nuci în proteine. De asemenea, se remarcă prin conținutul lor în fibre, acid folic și grăsimi prietenoase. Arginina îi face mari aliați pentru a crește apărarea care scade atât de mult toamna și pentru a îmbunătăți circulația sângelui. De asemenea, conțin vitamina A și potasiu. Sunt minunați la stimularea sistemului imunitar.