dieta

Problema cu majoritatea dietelor este că există un mod corect și greșit de a le face. De exemplu, a fi vegan. Ați putea fi cu ușurință un vegan care mănâncă numai unt de arahide Jif și sandvișuri de jeleu pe pâinea albă de supermarket, dar aceasta nu este o dietă sănătoasă sau bine echilibrată. Același lucru este valabil și pentru dieta Paleo. Consumul de fructe și legume, precum și de carne și grăsimi ar trebui să fie același. Deci, care este răspunsul? Poate că este în hibridizarea dietelor. Dr. Mark Hyman a creat ceea ce simte a fi cea mai sănătoasă dietă - un hibrid creativ de paleo și vegan, cunoscut sub numele de dieta lipicioasă. Iată ce trebuie să știți:

Nu este vegetarian, nici Paleo. Există carne implicată, deci cu siguranță nu este vegană. Există, de asemenea, cereale și leguminoase limitate, deci nu este Paleo. Deci, ce puncte au în comun aceste două diete opuse? Legume! Adesea trecute cu vederea, atât paleosii, cât și veganii ar trebui să se bazeze teoretic pe legume pentru a-și satisface nevoile alimentare. Așa cum majoritatea oamenilor tind să se concentreze asupra cerealelor și proteinelor atunci când planifică o masă, dieta lipicioasă le pune pe primul loc.

Puteți mânca în continuare la fel de multă carne, ca o garnitură. Aici dieta diferă cu adevărat de veganism. Dieta Pegan susține consumul moderat de carne de calitate, spre deosebire de tradiția americană de a consuma felii uriașe de carne crescută din fabrică însoțite de puține legume și cartofi. Un pegano ar consuma o farfurie vegetariană uriașă, cu câteva felii de carne de vită hrănită cu iarbă așezate deasupra. Da, carnea hrănită cu iarbă este mai scumpă, dar este mai bună pentru mediul înconjurător și pentru corpul tău, plus că se mănâncă mai puțin, astfel încât costurile să scadă.

Mănâncă grăsimi bune. Credeți sau nu, uleiul vegetal nu este o grăsime bună. Este foarte rafinat, conține adesea OMG-uri și acționează ca agent inflamator în organism. Concentrați-vă pe acizii grași omega-3, cum ar fi cei din sardine și semințe de chia, precum și grăsimile de la animale hrănite cu iarbă, ulei de nucă de cocos, ulei de măsline extravirgin neîncălzit, nuci, avocado și semințe.

Se concentrează pe fructe și legume. Ca pastă, 75% din farfurie trebuie să fie plante. În consecință, a fi o persoană lipicioasă te va reintroduce în toate acele feluri de mâncare delicioase de fructe și legume pe care le-ai uitat din cauza obsesiei pentru cereale, grăsimi și carne.

Evitați cerealele care conțin gluten. Mulți oameni pot fi sensibili la gluten, dar cerealele cresc nivelul zahărului din sânge indiferent. Evitarea boabelor care conțin gluten poate fi o modalitate bună de a menține nivelul zahărului din sânge stabil și de a evita inflamațiile pe care OMG-urile le pot provoca împreună cu glutenul la unele persoane. În caz contrar, alte boabe și leguminoase fără gluten pot fi consumate cu moderare, deoarece acestea au încă o încărcătură glicemică ridicată. Unele opțiuni bune sunt orezul negru, quinoa sau cartofii dulci.

Fără lactate. Unii oameni ar putea tolera cu moderatie produsele caprine sau ovine, dar s-a demonstrat că alte produse lactate provoacă inflamații în organism. După cum spune dr. Hyman, „este pentru creșterea vițeilor de vacă, nu pentru oameni”. Și soia este afară, așa că căutați lapte de caju, nucă de cocos sau in pentru a vă înlocui nevoile lactate.

Zaharul, în toate iterațiile, poate fi consumat din când în când. Poate fi ușor să devii dependent de zahăr. Hei, siropul de arțar este vegan și paleo, dar asta nu înseamnă că ar trebui consumat la fiecare masă. Este încă zahăr, deci are o încărcătură glicemică ridicată și ar trebui consumat cu grijă, nu cu satisfacție zilnică.

Este de la sine înțeles că alimentele procesate cu conservanți, hormoni, substanțe chimice, OMG-uri, coloranți și îndulcitori artificiali sunt în afara - acestea nu vă fac niciun favor. Deci, ce a mai rămas? O dietă care încurajează consumul de produse organice, grăsimi sănătoase în cantități moderate, unele cereale și consumul durabil de carne bine crescută, care aduce beneficii atât pentru dumneavoastră, cât și pentru mediu. Mâncarea bățului sună ca o dietă pe care ai putea să o implementezi?