rulouri

Cuprins

Stivele de studii științifice continuă să arate că peștele este o sursă incredibilă de substanțe nutritive care întăresc inima, reduc inflamațiile, cresc cognitivitatea și prelungesc viața, dar rămâne întrebarea: sushi este o alegere bună atunci când vine vorba de slăbit?

Când vine vorba de comenzi și mâncăruri pentru restaurante cu conținut scăzut de calorii, bucătăria japoneză este unul dintre cele mai sigure pariuri: favorizează peștele, legumele și legumele de pe uscat și de pe mare (cum ar fi algele marine), orezul fermentat și aburit. Cu alte cuvinte, mâncărurile japoneze constau adesea dintr-o gamă de ingrediente ușor preparate, ușoare și sănătoase. Sushi nu face excepție - atunci când este comandat în cea mai simplă formă, ceea ce înseamnă că, atunci când nu este decorat cu glazuri, sosuri sau pâine, este o alegere excelentă pentru o dietă de slăbit.

Cu toate acestea, unele rulouri vin cu maia și cremă de brânză și fără carne efectivă, așa că oferă foarte puțin prin nutriție. Aruncați o privire la defalcările noastre nutriționale de sushi roll de mai jos și aflați ce role de sushi ar trebui să comandați pentru pierderea în greutate și care ar trebui să le evitați.

Mănâncă asta!

Rola de curcubeu, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
476 calorii, 16 g grăsimi, 50 g carbohidrați, 6 g fibre, 33 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, avocado, surimi, plus o varietate de pește crud aranjat deasupra

Sigur, această ruladă este mai bogată în calorii decât majoritatea, dar este încărcată cu porții substanțiale de pește crud, astfel încât majoritatea acestor calorii sunt bune. Pentru o rolă curcubeu de top, rugați-l pe bucătarul sushi să o facă cu crab adevărat. S-ar putea să încarce ceva mai mult, dar pumnul de aromă și proteina suplimentară de prăjitură din crab îl fac un upgrade demn. Cauti sa slabesti? Asociați această rolă cu o comandă de edamame aburit și terminați cu aceasta. O a doua brioșă te-ar duce mult dincolo de cantitatea rezonabilă de calorii pentru o singură masă.

Rola de somon și avocado, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
304 calorii, 8,5 g grăsimi, 42 g carbohidrați, 6 g fibre, 13 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, somon, avocado

Sigur, are un conținut ridicat de calorii, dar aproape toate provin din unul sau două lovituri de grăsimi sănătoase găsite atât în ​​somon, cât și în avocado - un fruct care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, alungarea balonării și calmarea crampelor. gras.

Rola California, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
255 calorii, 7 g grăsimi, 38 g carbohidrați, 6 g fibre, 9 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, avocado, surimi

Omniprezenta rolă de fuziune este o incursiune excelentă pentru începători în lumea sushi, deoarece nu există pește crud implicat. De asemenea, nu există grăsimi sănătoase, altele decât avocado, desigur, deoarece crabul fals (obținut dintr-o varietate de pește comprimat, procesat) are doar o fracțiune de omega-3 ca lucruri reale. Pentru a face această ruladă mai utilă, comandați în schimb crabul rege.

Rolă de ton, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
184 calorii, 2 g grăsimi, 27 g carbohidrați, 3,5 g fibre, 24 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, ton

Mai mult de jumătate din caloriile din această brioșă simplă și clasică provin din proteine, făcându-l o masă ușoară excelentă sau o gustare picantă. În plus, tonul este o sursă principală de acid docosahexaenoic, un tip de grăsime omega-3 care se găsește în peștii grași, care pot regla genele pentru grăsimea din abdomen, împiedicând extinderea celulelor grase din burtă. Sună un motiv bun pentru a comanda mâncare japoneză!

Rola de avocado, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
136 calorii, 0 g grăsimi, 30 g carbohidrați, 3,5 g fibre, 6 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, avocado

Majoritatea caloriilor din acest coc vegetal provin din grăsimile sănătoase mononesaturate din avocado, unul dintre superfruții noștri preferați pentru prăjit. Avocado oferă aproape 20 de vitamine, minerale și fitonutrienți esențiali pentru o gestionare sănătoasă a greutății, inclusiv fibre sătioase și vitamina K, un nutrient care ajută la reglarea metabolismului zahărului și a sensibilității la insulină.

Rulă de castraveți, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
476 calorii, 16 g grăsimi, 50 g carbohidrați, 6 g fibre, 33 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, castravete

Este greu să greșiți cu castraveții și algele marine. Deși nu este o sursă de nutriție, castravetele este un sistem de livrare cu conținut scăzut de calorii pentru vitaminele A și C, fibre și silice, un compus care s-a dovedit că promovează pielea sănătoasă. Obțineți acest rulou împreună cu o comandă de frigarui yakitori de carne slabă și legume la grătar, pentru o masă completă și hrănitoare.

Nu aia!

Crevetă Tempura Roll, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
508 calorii, 21 g grăsimi, 64 g carbohidrați, 4,5 g fibre, 20 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, creveți, aluat de tempura, ulei pentru prăjit

De ce să luați o bucată slabă de creveți și să o distrugeți cu un aluat gros și o baie fierbinte de ulei? Bucuria mâncării prăjite - crocanța - este stinsă de orezul umed, deci nu are sens din punct de vedere al gustului sau al nutriției. Dacă doriți să slăbiți și să păstrați grăsimea care înfunda arterele de pe farfurie, rămâneți departe de acest element de meniu.

Rulă de anghilă și avocado, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
372 calorii, 17 g grăsimi, 31 g carbohidrați, 6 g fibre, 20 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, avocado, anghilă

Anghila aduce o porție solidă de omega-3 la sushi bar, dar, din păcate, este aproape întotdeauna acoperită într-un sos maro cu zahăr care maschează atât nutriția, cât și aroma delicată naturală a acestei creaturi marine viclene. Dacă optați pentru această rolă, faceți-o singura noapte

Rola Philadelphia, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
290 calorii, 12 g grăsimi, 28 g carbohidrați, 2 g fibre, 14 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, somon, cremă de brânză, castraveți

Crema de brânză acoperă castravetele perfect și somonul ambalat cu omega-3 cu o măsură inutilă de grăsime. Această brioșă nu este cel mai bun pariu dacă doriți să slăbiți, dar dacă decideți să vă răsfățați, comandați-o cu o supă miso și dați-i noapte liberă. Alegerea pentru o altă brioșă plină de grăsimi sau gustare plină de calorii nu este cea mai bună pentru tine.

Ruladă picantă de ton, o rolă de 6-8 bucăți

Nutriție:
290 calorii, 11 g grăsimi, 26 g carbohidrați, 3,5 g fibre, 24 g proteine

Ingrediente: Nori, orez, ton, maioneză, sos de chili

În lumea sushiului, „picant” înseamnă o lingură de maioneză cu un sos de chili asiatic. Numărul de calorii poate crește, în funcție de cât de grea este mâna bucătarului de sushi cu materialul picant. Oricum ar fi, comandați mai bine un rulou de ton simplu și satisfaceți-vă nevoia de căldură cu o atingere de wasabi sau comandați sosul fierbinte pe lateral.