mere

Zicala anglo-saxonă „un măr pe zi te ține departe de doctor” nu este departe de realitate. Diverse studii au indicat că mărul este un aliment cu proprietăți benefice pentru sănătate. Acum, ce este adevărat în afirmația că consumul de coajă de mere te-ar ajuta să slăbești? Să aflăm mai jos.

Beneficiile coajei de mere

Coaja de mere conține un compus foarte special, numit acid ursolic. Ar ajuta la îmbunătățirea masei musculare, potrivit unui articol publicat în PLOS One. Acest lucru ar fi interesant, deoarece ar putea acționa ca o terapie împotriva pierderii musculare.

Pe de altă parte, consumul de coajă de mere ar putea crește și cantitatea de grăsime brună din corpul nostru. Acest lucru ne-ar putea ajuta să creștem metabolismul și, prin urmare, să slăbim.

Constatările au sugerat că acidul ursolic ar reduce obezitatea, precum și intoleranța la glucoză și bolile hepatice grase prin creșterea mușchilor scheletici și a grăsimii brune. Prin urmare, este considerată o posibilă abordare terapeutică pentru combaterea obezității și a bolilor legate de obezitate.

Acidul ursolic este concentrat în principal în coaja de mere. Cu toate acestea, se găsește și în afine, prune uscate, busuioc, oregano și cimbru, printre altele.

Studiul Universității din Iowa

Beneficiile coajei de mere au fost studiate de Dr. Adams și de echipa sa de experți americani de la Universitatea din Iowa. irosirea musculară este asociată cu boli și îmbătrânire. Din acest motiv, perioadele de spitalizare a persoanelor în vârstă tind să se prelungească și recuperarea lor este întârziată.

Pentru a-i înțelege cauzele, au studiat modificările genetice produse atunci când mușchii se atrofiază. Astfel, au completat dieta bogată în grăsimi a unui grup de șoareci cu cantități mici de acid ursolic. Ulterior, aceștia au fost supuși unor analize de sănătate.

Ceea ce s-a descoperit a fost că mușchii rozătoarelor care au consumat acest acid au devenit mai mari decât cei din grupul de control, dar beneficiile nu s-au oprit aici. Șoarecii hrăniți cu coajă de mere avea niveluri mai scăzute de grăsime în sânge și cu aproximativ o treime mai puțină grăsime corporală.

În prezent, unele cercetări susțin beneficiile acidului ursolic. Printre ei lor proprietăți anti-cancer, antiinflamatoare și antioxidante. Cu toate acestea, ar fi necesare mai multe studii pentru a obține date concludente.

În plus, în acest moment trebuie să subliniem că orice rezultat poate fi obținut numai în cadrul unei vieți sănătoase, a exercițiilor fizice și a unei diete echilibrate.

Deci, știi, mănâncă un măr pe zi. În acest fel, pe lângă furnizarea organismului cu substanțele nutritive necesare, vă va ajuta să slăbiți și să vă construiți mușchii.

  • Universitatea din Iowa. (2012). Compusul din coaja de mere mărește grăsimea brună, reduce obezitatea la șoareci. https://www.sciencedaily.com/releases/2012/06/120620212855.htm
  • PLOS One. (2012). Acidul ursolic crește mușchii scheletici și grăsimile brune și scade obezitatea indusă de dietă, intoleranța la glucoză și bolile hepatice grase. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3379974/
  • Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 4 martie; 58 (4): 568-574. Acid ursolic, un potențial compus anticancerigen pentru terapia cancerului de sân . doi: 10.1080/10408398.2016.1203755.
  • Chimia alimentelor. Volumul 106, numărul 2, 15 ianuarie 2008, paginile 767-771. Izolarea acidului ursolic din coji de mere prin cromatografie contracurent de mare viteză. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607005596

Licențiat în istorie la Universitatea din Țara Bascilor. Master în studii sociale de la Universitatea Autonomă din Mexic. Doctor în studii sociale (UAM, 2018).

A lucrat ca redactor, manager de comunitate și redactor. În prezent, este profesor în științe sociale.