Sfaturi pentru alergiile alimentare:

unitatea

  • Singura măsură sigură pentru a evita reacțiile este evitarea strictă a alimentelor responsabile. Dar mai întâi trebuie să știți la ce mâncare sunteți alergic!.
  • Odată ce știți că sunteți alergic la un aliment, ar trebui să citiți cu atenție etichetele tuturor alimentelor fabricate.
  • În cazul unei reacții alergice de o anumită intensitate produsă prin ingestia unui aliment, tratamentul la alegere este ADRENALINĂ, Ce trebuie să vă prescrie medicul.

Alergie la proteinele din carne de vită

Aceasta este o dietă tipică pentru persoanele cu alergii la proteine ​​bovine de orice vârstă. Prin urmare, cu siguranță vor exista alimente pe care pacientul nu le consumă în acest moment. În acest caz, evident, nu ar trebui să le luați în considerare, uitându-vă doar la cele care constituie dieta dvs. obișnuită.

ALIMENTE INTERZISE

ALIMENTELE PERMISE

CONSIDERENTE GENERALE

  1. Este recomandabil să verificați întotdeauna eticheta TOATE produsele fabricate care nu conțin LAPTE, CASEINĂ, CASEINAT DE CALCIU (E-4511) sau CASEINAT DE SODIU (E-4512), utilizate frecvent ca emulgatori în alimentele fabricate.
  2. În general, vor evita acele alimente despre care nu sunt siguri că NU conțin alimentele interzise.
  3. Ar trebui să încerce să nu aibă alimente interzise în frigider sau la îndemâna copilului. Dacă aveți frați, asigurați-vă că nu vă văd mâncând aceste alimente. Dacă stați la prânz la școală, faceți o fotocopie a acestei foi și dați-o șefului mesei.
  4. Veți continua această dietă până când alergologul dvs. nu vă spune altfel.

Puteți obține o versiune PDF a acestui document:

Alergie la ouă

URMĂTOARELE ALIMENTE TREBUIE EVITATE:

  • Dulciuri, bezele, înghețate, shake-uri, nuga, creme, creme, bomboane, dulciuri, ...
  • Produse de patiserie și produse de patiserie: prăjituri, briose, prăjituri, prăjituri, ...
  • Aluat foietaj, empanade, găluște, ...
  • Unele sosuri (maioneză, usturoi-ulei, ...), jeleuri.
  • Câteva cereale pentru micul dejun.
  • Taitei din oua, alimente aluate sau impanate.
  • Mezeluri, mezeluri, cârnați, paste.
  • Câteva cafele cu cremă supernatantă (cappuccino)
  • Ca o componentă a altor alimente, poate fi etichetat ca:
    • Lecitină (cu excepția cazului în care este din soia)
    • Lizozim
    • Albumină
    • Coagulant
    • Emulgator
    • Globulină
    • Livetina
    • Ovalbumină
    • Ovomucoid
    • Ovolivetina
    • Vitellina
    • E-161b (luteină, pigment galben)

VACCINE CARE CONȚIN PROTEINE DIN OU

  • Evagrip®
  • Imuvac®
  • Inflexal Berna®
  • Mutagrip®
  • Poli Leti® antigripal
  • Pasteur® antigripal - Fluarix®

TRIPLE VIRUS/MEASLES/PAPERASMSD triple MRSA/RUB/PAROT®

  • Triple MSD SARM/RUB/PAROT®
  • Rujeola Llorente®
  • MSD® Oreion

(*) Vaccinurile recombinate nu conțin proteine ​​din ouă

Sursă: Document de poziție ALERGIA LA PROTEINELE DE OU. Comitetul pentru alergii alimentare SEICAP.

Puteți obține o versiune PDF a acestui document:

Alergie la piersici și trandafiri

Cheia unei diete fără alergii este de a evita toate alimentele sau produsele care conțin alimentele la care copilul este alergic.

Copiii cu alergie la piersici pot avea diferite tipare de alergie:

  • Există copii (cei mai mulți dintre ei) care au ceea ce se numește Contact Urticaria, adică urticarie în părțile (mâna, fața, ...) în care le atinge piersica. Alții au sindromul de alergie orală (mâncărime și umflături ale buzelor, limbii etc.). Alții au urticarie (urticarie pe tot corpul etc.).
  • Piersicile necojite și nespălate nu sunt adesea tolerate de copii, dar aparent le pot tolera într-unul sau mai multe alte moduri (spălate, curățate, cu suc, sirop etc.).
  • Adesea, copiii alergici la piersici au și alergii la polen. Prin urmare, este convenabil să explorăm această eventualitate.

Prin urmare, recomandările vor depinde de profilul fiecărui pacient specific.

În orice caz și în funcție de gradul lor de toleranță, poate fi recomandabil ca un copil alergic la piersici să evite alte fructe din familia ROSACEA:

  • Caisă
  • Pavia
  • Paraguayan
  • Prună
  • cireașă
  • măr
  • Gutui
  • Pară
  • mure
  • Migdală
  • căpșună

Puteți obține o versiune PDF a acestui document:

Alergie la pești

Cheia unei diete fără alergii este de a evita toate alimentele sau produsele care conțin alimentele la care copilul este alergic.

Copiii care sunt alergici la unii pești sunt, de obicei, alergici și la majoritatea peștilor. Prin urmare, se recomandă ca, atunci când un copil este alergic la pești, să evite ingerarea oricărui alt pește (atât alb, cât și albastru), până când specialistul nu indică altceva.

De asemenea, ar trebui să evite să ofere copilului mâncare gătită cu substanțe sau bulion de pește: supe, paella de fructe de mare etc.

Ei ar trebui să evite să dea mâncare care a fost prăjită în ulei în care peștele a fost gătit anterior.

Acestea ar trebui să evite administrarea de alimente care au fost gătite în recipiente sau manipulate cu ustensile utilizate anterior la prepararea vaselor de pește și care nu au fost spălate și clătite în prealabil.

Dacă copilul are astm sau urticarie, urmăriți exacerbările atunci când gătiți pește acasă (chiar dacă copilul nu îl mănâncă), când intrați într-o piață de pește sau într-un bar/restaurant unde se gătește pește etc. Dacă da, nu mai cumpărați și nu gătiți pește acasă și consultați specialistul.

În principiu, nu este necesar să se evite alte produse ale mării, precum crustaceele (creveți, creveți, raci etc.) sau moluște (calmar, caracatiță, midii, scoici, melci de mare etc.). Cu toate acestea, și din moment ce felurile de mâncare sunt frecvent gătite în care sunt amestecate diferite ingrediente (pește sau bulion de pește, crustacee și/sau moluște), poate exista o oarecare confuzie cu privire la care dintre acestea a fost adevăratul responsabil pentru reacția băiețelului. Până când acest lucru nu va fi clarificat, evitați să-i oferiți orice este suspect.

„Coapsele” de crab sau „batoanele” crustaceelor ​​sunt, de asemenea, interzise, ​​deoarece sunt făcute cu făină de pește.

Puteți obține o versiune PDF a acestui document:

Alergie la nuci

Cheia unei diete fără alergii este de a evita toate alimentele sau produsele care conțin alimentele la care copilul este alergic.

Pentru a evita alimentele care conțin nuci, este important să citiți etichetele alimentelor.

Asigurați-vă că evitați alimentele care conțin oricare dintre următoarele ingrediente:

Puteți obține o versiune PDF a acestui document: