Printre diferitele diete proteice pe care le găsim la dispoziția noastră există două opțiuni foarte populare: dieta paleo și dieta ketogenică. Deși toate dietele care își cresc conținutul de proteine ​​sunt eficiente și pot fi utile atunci când slăbești și câștigi mușchi, îți spunem noi care este cel mai potrivit pentru alergători.

ketogenică

dietă Paleo

Este o dietă inspirată de predecesorii noștri care au ingerat de două ori mai multe proteine ​​decât astăzi, cu un aport similar de carbohidrați, dar de o calitate mai bună și mai puține grăsimi.

Dieta paleo se bazează pe alimente crude pentru inceput. În acest fel, făinurile, leguminoasele și derivații nu-și au locul în ea, precum și orice sursă de prelucrare sau produs de zaharuri adăugate.

Dimpotrivă, această dietă acordă prioritate consumului de carne proaspătă, uleiuri vegetale, nuci, semințe și fructe, precum și diverse legume, inclusiv tuberculi și rădăcini cu amidon.

Datorită caracteristicilor sale, este o dietă care oferă mai multe proteine ​​decât de obicei și este, de asemenea, o dieta saraca in carbohidrati, dar cu o varietate de vitamine, minerale și nutrienți de calitate.

Dieta keto

În dieta keto sau ketogenică, scopul final este de a induce cetoza, de aceea, dați-le o dietă bogată în proteine ​​în care hidrații sunt reduși la maxim acoperind mai puțin de 10% din caloriile zilei.

Principalul sursele de energie vor fi alimente grase și proteice, precum carne, pește și crustacee, ouă, brânzeturi, nuci și semințe, avocado, măsline și uleiuri vegetale.

Pe această dietă corpul nostru funcționează folosind corpuri de grăsime și cetone ca combustibil în organe precum creierul, disponibilitatea glucozei în organism fiind foarte limitată.

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați

diete cu conținut scăzut de carbohidrați În cadrul cărora ar putea fi plasate primele, ele sunt în același timp relative hiperproteice, deoarece pentru a acoperi aportul de energie pe care îl scăzem din hidrați, de obicei creștem proteinele.

O dietă săracă în carbohidrați este una care oferă mai puțini hidrați decat deobicei. Adică, poate merge de la 50-60% din caloriile zilnice la 30-40%.

Prin urmare, proteinele și grăsimile tind să crească la 20-25% și respectiv 30-35%.

Sunt diete în care aportul de cereale integrale, leguminoase, fructe și legume ar trebui să fie prioritar ca sursă de carbohidrați evitarea zaharurilor si a cerealelor rafinate pe cat posibil, fiind de asemenea important sa ai grija de cantitatea de hidrati pentru a nu cadea in cetoza.

Care este cea mai potrivită opțiune pentru alergători?

Deși combustibilul energetic prin excelență este glucoza din corpul nostru, atunci când facem eforturi fizice depinde în mare măsură de intensitatea și durata activității.

In timp ce în eforturi intense și scurte tindem să tragem glucoza glicogenul circulant și stocat, în eforturi moderate ne putem transforma în grăsimi ca sursă de energie.

Astfel, dietele ketogene sau ceto sunt potrivite pentru sportivii de anduranță, dar nu sunt atât de recomandabili pentru sprinteri, de exemplu.

In aceeasi masura, cetoza cu efort fizic necesită multă grijă, deoarece se accentuează ușor atunci când suntem foarte activi și acest lucru poate proveni de la o deshidratare ușoară și o scădere a performanței la cetoacidoză și un rezultat fatal.

De asemenea, în dieta keto nu vom avea doar niveluri scăzute de zahăr în sânge, dar putem găsi, de asemenea, puțini antioxidanți, cum ar fi vitamina C sau carotenii, precum și fitochimicale benefice reduse atunci când contracarăm stresul cauzat de efortul fizic.

Pentru toate acestea, la sportivi și mai ales la alergători, cele mai recomandabile sunt dietele proteice sau cu conținut scăzut de carbohidrați în care carbohidrații nu sunt reduși la maxim. Astfel, opțiuni precum dieta paleo sau alte carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta de zonă, de exemplu sau altele, sunt mai favorabile.

În toate cazurile se recomandă supravegherea profesională și, desigur, se bazează aporturile zilnice pe alimente de calitate care protejează, mai presus de toate, sănătatea corpului.