Agenți de publicitate

dieta

Dieta mediteraneană este cu adevărat bună pentru sănătatea ta? Recenzii + 3 rețete

La începutul secolului al XX-lea, bolile cardiovasculare au devenit o problemă majoră în țările occidentale. Mulți cercetători care investighează bolile cardiovasculare au descoperit ulterior un model surprinzător:

Populațiile anumitor țări din bazinul mediteranean au fost puțin afectate de bolile cardiovasculare comparativ cu majoritatea țărilor occidentale.

Cercetătorii au concluzionat că incidența scăzută a bolilor cardiovasculare în aceste regiuni a fost legată de dieta mediteraneană. Acest articol vă spune totul despre această dietă.

Veți descoperi în special:

  • Care sunt alimentele de bază ale dietei mediteraneene
  • Ce alimente trebuie evitate cu orice preț pe această dietă
  • De ce nu toate dietele mediteraneene sunt la fel
  • Ce mâncare este importantă în această dietă și de ce este bună pentru dvs.
  • De ce această dietă este bună pentru majoritatea bolilor civilizației
  • Trei rețete delicioase ale dietei mediteraneene

Ce este dieta mediteraneană?

Dieta mediteraneană se bazează pe alimente tradiționale care au fost consumate în toată Marea Mediterană (în special Grecia și Italia) în 1960.

Această precizare despre anii șaizeci este importantă: astăzi italienii consumă cantități mari de paste și pizza, alimente nesănătoase.

Cercetătorii au observat că aceste populații se bucurau de o sănătate foarte bună în comparație cu majoritatea occidentalilor și că riscul lor de a dezvolta boli ale civilizației era scăzut. De atunci, numeroase studii au arătat că dieta mediteraneană poate duce la pierderea în greutate și poate ajuta la prevenirea atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale, a diabetului de tip 2 și a morții premature.

Notă: Nu există o modalitate corectă de a urma dieta mediteraneană, deoarece există multe țări în jurul Mării Mediterane și oamenii din diferite regiuni pot consuma diferite tipuri de alimente. Cu alte cuvinte, nu există o dietă mediteraneană unică.

În acest articol, mă voi concentra în principal asupra avantajelor și dezavantajelor dietei mediteraneene, așa cum este descris în studiile care sugerează că este o dietă sănătoasă.

Faceți aceste greșeli evitabile care încetinesc pierderea în greutate?

Faceți testul și aflați-vă „IQ-ul de slăbire”.

Ce este această dietă?

Pentru a înțelege ce face dieta mediteraneană atât de bună pentru dvs., să începem prin a analiza ce este, ce produse alegeți și ce produse trebuie evitate.

Nu există un consens cu privire la alimentele care sunt potrivite pentru dieta mediteraneană, în parte, deoarece există atât de multe variații între țări. Cu toate acestea, există o serie de alimente care stau la baza dietei mediteraneene în diferite țări.

Bazele dietei mediteraneene

Această dietă se bazează pe produse nerafinate. Acestea sunt produse în stare naturală.

Dieta utilizată în majoritatea studiilor oferă un loc privilegiat alimentelor de origine vegetală și rezervă doar un loc limitat pentru produsele de origine animală. Cu toate acestea, se recomandă consumul de pește și crustacee cel puțin de două ori pe săptămână.

Stilul de viață mediteranean implică, de asemenea, exerciții fizice regulate, împărtășirea meselor cu alte persoane și bucurarea vieții.

Mărfurile includ:

  • Legume: broccoli, varză, ceapă, conopidă, morcov, spanac, castraveți și roșii
  • Fructe: avocado, măr, portocală, pere, căpșuni, struguri, banană, pepene galben, piersică, curmale și smochine
  • Nuci: nuci, migdale, caju, nuci de macadamia
  • Semințe: semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac și semințe de in
  • Legume: fasole, linte, naut, arahide
  • Tubercul: cartofi, cartofi dulci și rutabagas
  • Ierburi și condimente: usturoi, cimbru, oregano, rozmarin, busuioc, mentă, scorțișoară și piper
  • Peşte: somon, ton, pește alb, sardine, păstrăv, stridii, midii, creveți etc.
  • Ulei de masline: Uleiul de măsline extravirgin este folosit pentru gătit și condimente.

Dacă îmi cunoști site-ul de ceva vreme, știi că toate aceste produse sunt excelente pentru sănătatea ta. Desigur, puteți contesta prezența cartofilor, dar în afară de aceasta, toate alimentele de mai sus sunt foarte bune. De asemenea, un cartof din când în când nu poate face rău.

Alimente de mâncat cu măsură

Există și produse pe care le vom consuma cu moderație. Dieta dvs. ar trebui să conste în principal din produse de bază, pe care le puteți completa cu următoarele alimente:

  • Pasari: pui, curcan, prepeliță și rață
  • Ouă: dintre toate animalele de mai sus
  • Brânză: mozzarella, brânză albastră, brie și parmezan
  • Lactate: lapte, zeama si iaurtul grecesc

După cum probabil ați observat, toate sunt produse de origine animală. Dieta mediteraneană nu le place foarte mult, dar pot completa elementele de bază foarte bine.

Vrei un exemplu de meniu pentru slăbit, împreună cu rețetele și lista de cumpărături?

Faceți clic aici și vi-l voi trimite gratuit.

Mâncarea este permisă ocazional

Este permis să se consume carne rosie din când în când.

Deși, ca regulă generală, carnea roșie nu este procesată, nu este atât de sănătoasă. Carnea roșie poate crește riscul de cancer și atac de cord (sursă).

De aceea, vă recomandăm să îl consumați doar ocazional. De asemenea, carnea roșie crudă este, în general, mai scumpă decât puiul sau peștele. Acesta este probabil unul dintre motivele pentru care nu a fost consumat prea mult în aceste regiuni.

Câteva exemple de carne roșie:

  • Vitel: ochi de vită, friptură, măruntaie
  • Carne de porc: filet, cotlet
  • Miel: cotlet, coaste și umăr

Alimente de evitat

Din păcate, nu s-a terminat încă. Acum știi toate alimentele permise. Dar acest regim exclude și anumite categorii de produse.

Dieta mediteraneană nu acceptă următoarele produse:

  • Produse care conțin zaharuri adăugate: băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, bomboane, prăjituri, prăjituri și înghețată.
  • Produse din cereale rafinate: pâine albă, paste albe și orice altă sursă de carbohidrați cu absorbție rapidă.
  • Grasimi nesaturate: aceste grăsimi rele sunt prezente în multe produse procesate precum prăjituri, produse de patiserie, mese gata, dar și în margarină.
  • Carne procesata: hot dog, cârnați, gustări, coaste, hamburgeri, salam, mortadela, pate etc.
  • Alimente ultra-procesate: produse fabricate în fabrică. Produsele „ușoare”, „ușoare” sau „mai puțin grase” ar trebui, de asemenea, interzise.

După cum probabil ați observat, toate produsele de evitat sunt produse procesate. Niciunul dintre aceste produse nu crește pe un copac sau nu poate fi colectat din natură.

Băuturi autorizate

După cum vă puteți imagina, apa este cea mai consumată băutură în aceste regiuni. Este, de asemenea, principala băutură a acestei diete. Este recomandabil să aveți întotdeauna o sticlă de apă la îndemână pentru a rămâne hidratat pe tot parcursul zilei.

Dieta mediteraneană permite, de asemenea, cantități moderate de vin roșu, în jur un pahar pe zi. Cu toate acestea, este complet opțional. Datorită conținutului său de resveratrol, vinul roșu este una dintre puținele băuturi alcoolice care are unele beneficii pentru sănătate.

Dacă aveți o anumită predispoziție la dependență, este mai bine să renunțați la ea. Dar asta, probabil te-ai așteptat.

Cafeaua neagră și ceaiul verde sunt, de asemenea, permise în această dietă. Cu toate acestea, ar trebui să fie băute fără zahăr.

Toate băuturile care conțin zahăr adăugat sunt strict interzise în această dietă. De asemenea, vă sfătuim împotriva consumului de sucuri de fructe, care sunt foarte bogate în zahăr. De fapt, sucul de fructe conține doar apă și zaharuri din fructe. Din păcate, după ce a îndepărtat fibrele din fructe, această băutură dăunează sănătății.

Nu toate dietele mediteraneene sunt la fel

Granița mediteraneană este alcătuită din mai multe țări. Obiceiurile alimentare variază de la o țară la alta. Dar țările nu sunt singurul factor de diferență.

Un studiu la scară largă a arătat că calitatea dietei mediteraneene este determinată și de nivelul de educație și de venit (sursă).

Acest studiu a examinat 18.000 de adepți ai dietei mediteraneene. Sa constatat că riscul de boli cardiovasculare scade doar la cei cu un nivel mai ridicat de educație și/sau cu venituri mai mari. Cercetătorii nu au găsit efecte benefice asupra persoanelor defavorizate.

Poate suna puțin curios, dar acestea sunt rezultatele acestui studiu.

Explicaţie:

Dieta mediteraneană, bazată pe alimente precum ulei de măsline, pește, nuci, semințe și leguminoase, reduce riscul multor boli ale civilizației. Și totuși, au existat rezultate diferite între diferite categorii ale populației.

Grupurile au trebuit să urmeze o dietă mediteraneană optimă. Conformitatea lor cu dieta a fost măsurată printr-un scor pe care l-au obținut atunci când au consumat alimente din următoarele categorii:

  • Fructe
  • Legume
  • Nuci
  • Leguminoase
  • Cereale
  • Peşte
  • Unsoare
  • Carne

Persoanele care se bucură de o poziție socioeconomică mai ridicată (venituri mai mari sau nivel educațional mai ridicat) observă, în general, obiceiuri alimentare mai bune.

Oamenii pentru care această dietă a fost benefică au consumat mai multantioxidanți (polifenoli), Cereale integrale, d'mancare organica și unul varietate de fructe și legume.

Cu alte cuvinte, nu toate dietele mediteraneene sunt la fel. Dieta mediteraneană determină categoriile de alimente pe care le consumăm, dar nu calitatea acestor produse.

Luați nuci, semințe și leguminoase. Comparativ cu arahidele, nucile sunt extrem de scumpe, de exemplu:

  • Prețul nucilor în Carrefour: 18 euro/kilogram
  • Prețul arahidei în Carrefour: 2,50 euro/kilogram

Nucile pot fi mult mai scumpe, dar sunt și mult mai sănătoase. Nu poți spune că arahidele sunt foarte bune pentru tine. Diferența este în raportul omega-6/3 dintre nuci și arahide.

Calitatea produselor este decisivă pentru sănătate.

Beneficiile dietei mediteraneene

Dieta mediteraneană poate avea multe beneficii pentru sănătate, mai ales atunci când consumăm produse de calitate. Iată primele 5 beneficii.

Profit n. 1: o dietă ideală pentru a slăbi

Numeroase studii au arătat beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate.

O sănătate bună începe cu o greutate sănătoasă. Și nu există nicio îndoială că dieta mediteraneană poate ajuta la supraponderalitatea.

Vă permite să slăbiți fără să vă simțiți foame.

Aceasta este o dietă durabilă pe termen lung. De asemenea, ar fi mai corect să vorbim despre stilul de viață decât despre dietă.

Se pretează la diferite tipuri de dietă. Indiferent dacă preferați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi sau ceva între ele ...