În aceste diete, se elimină mai întâi aportul de carne roșie și apoi se renunță la lapte, ouă și alte produse de origine vegetală.

macrobiotice

Dietele macrobiotice pot duce la deficiențe de proteine, fier și calciu, potrivit Șef de nutriție și sănătate al Federației Spaniole a Industriilor Alimentare și Băuturi (FIAB), Carolina Muro.

Aceste diete se bazează pe principiul taoist al „Ying” și „Yang” care reprezintă dualitatea a tot ceea ce există în univers. Plecând de la această premisă, dietele propun o serie de zece etape în care alimentele de origine animală sunt eliminate treptat.

„Aceste diete de origine vegetariană se bazează în principal pe consumul de alimente din grupa cerealelor, atâta timp cât sunt întregi, unele fructe, leguminoase, o supă miso, care este derivată din soia și, uneori, niște pești", a explicat Carmen Cuadrado, profesor al departamentului Nutriție al Facultății de Farmacie a Universității Complutense din Madrid.

Mai exact, în aceste diete se elimină mai întâi aportul de carne roșie, apoi se renunță la altele de diferite feluri, apoi la pește și în final la lapte, ouă și alte produse de origine vegetală.

Limite privind cantitatea de apă

În plus, după cum a asigurat expertul, în ultima fază a hrănirii sosește la consumul exclusiv de orez și cereale integrale precum și semințe și nuci, limitând chiar și cantitatea de apă ingerată, în cele mai extreme cazuri.

Se pare că această dietă este un avantaj pentru a purifica organismul și pentru a obține cu ușurință o pierdere eficientă în greutate. Totuși, așa cum a avertizat Muro, cu ocazia campaniei „Licența de a mânca”, care are propriul spațiu săptămânal pe Radio 5 Todo Noticias de RNE, dietele macrobiotice pot deveni un „pericol” pentru sănătate și provoacă un deficit de proteine, fier și calciu.

Pentru toate acestea, experții au insistat asupra trebuie să hrănească bogat „trupul și sufletul” și și-au amintit că echilibrul se consumă „mult mai ușor” printr-o dietă variată.

Mergeți la suplimentul de sănătate

Știri conexe